大家好，我是第一道菜的爸爸。注视着爸爸。有更多的家庭食物。
今天，我将分享家里常见的美味面食“葱花糕”的制作。葱花饼是以面粉和香葱为主要材料的中国煎饼。烹饪简单，味道新鲜，将香葱切碎，将盐、油混合好，面条推平，推薄，加入葱油后卷起，从两端挤出，用手压平，推薄，抹油，锅熟即可。看起来很简单吗？我会详细地分享详细的方法。喜欢的朋友请快点学习。
[葱饼]
1.首先准备香葱，切成丁，尽可能切细，容易调味。
2。一般加入200克面粉、2克盐，倒入30度的温水，用手搅拌面粉，揉面，倒入10克植物油。浇植物油不仅脆，而且揉的时候不容易粘手。
3。面团揉成面团，盖上盖子，面团暂时松一松，一般10多分钟，松一松面团就不会拉伸或收缩，成型更好。
4。面团松动后，我们取出面团，在砧板上揉一会儿，把面团揉光滑，切成几个均匀的面团，把小棉都揉好，揉好生长条上的面团。
5。准备盆，盆上涂一层植物油，把搓好的面团放入油盆，盖上锅盖，再松十分钟。
6。这时，我们将葱花调整一下味道，倒入2克五香粉、2克盐，再在锅里燃烧植物油，油热70%时倒入葱花上，使葱花散发香味。
7.10分钟后，取出面团，放在砧板上，拉伸成一片，滚薄，将葱花均匀涂抹在面团中间，两边用葱花包裹，从一侧卷到另一侧。
8。以这种方式，再卷一个，把两个面卷起来一起排出，卷起来，把折叠的嘴往下压，用手轻轻按一下，按一下圈，做成的年糕的层次很明显。(威廉莎士比亚、Windows、原渔民、原渔民、原渔民、原渔民、原渔民、圆、圆、圆、圈、圈、圈、圈、圈、圈、圈、圈、圈、圈。
9。做完后拿出电科班，通电加热，涂上一层植物油，锅热起来，把年糕放进锅里盖上盖子，40秒左右打开盖子翻一翻。
来回翻转几分钟，将年糕烤成外皮，两面金黄时，葱花饼也熟了，拿出盘子就可以吃了。
提示：
揉面粉的时候放点盐可以提高面团分子之间的凝聚力，做出来的成品要吃了才会有筋
我是爸爸。谢谢大家对第一道菜的支持。我们每天可以参考一些常赞。喜欢做饭的朋友们不要忘记关心。爸爸感谢您的收看。
