做之前事先知道了
1.这种竹笋调土鸡突显出竹笋的清香，所以只有选择味道比较清淡的草菇，才能抑制竹笋的新鲜香气。最好不要使用香菇。
2.做饭的时候放火腿会增加料理的香味，所以可以避免调味品。
食材：
一只净土鸡(母鸡)，
竹笋、草菇、火腿、盐、胡椒粉、植物油适量。
1.土鸡剁碎，去除油腻油，洗干净。竹笋洗净后切成碎片。草菇除蒂，洗，洗一半。火腿切片。
2.点燃锅子，倒入适量的植物油，烤至温水，加入鸡块，炒成土油和金黄色，浸泡在热水盆中，去除多余的油后立即捞出。在锅里放入火，倒入适量清水煮开，加入竹笋和蘑菇，加热到煮为止，然后捞出来。
3.拿出盘子，加入草菇、竹笋、火腿肠片、鸡块、盐和胡椒粉，倒入适量清水，用锡纸包好盘子，在煮好的蒸锅里蒸30分钟，拿出来剥锡纸就可以吃了。
小费
1.没有银纸的话，可以使用带盖子的生殖器找到荷叶或保鲜纸，盖上容器入口，用绳子绑起来。
2.竹笋含有草酸，影响鸡对钙的吸收，所以要用沸水加热，去除草酸。
