大家好,我是爸爸。爸爸有更多的家常菜,请参考!
过去我们都很忙,吃东西总是以快为主,急着上班通常是怎么轻易来的。不能外出。现在最多的是时间。想起小时候在农村在老家,家家户户老人都在“拼”,烧麦秸火,烧烙饼、炕面包盒。)。
粗糙的油面包盒,焚香焚香特别好吃。好像一直吃得不够,今天我们做了一盒油面包吃。
河南的孩子们大部分都吃了,用两个人头和圣合,再烤一次暖石,就成了脆脆可口的油饼盒。
[油饼盒的具体做法]
制作油桶对面粉不太在意。小时候在家吃的都是自己磨的面粉。现在要从超市买的精粉。制作油饼盒首先要谈谈烤烙饼的方法。
第一步:先揉面200克面粉,加入2克盐,一半用冷水和面粉,一半用热水烫。用半汤面做的比较软,口感更好。放凉了也不硬。
[小知识]冷水、面粉、做的烙铁容易干。用半汤面做的烙铁柔软、有韧性,口感更好。
盆里加水没有干面粉,全部搅拌面团,加入10克植物油面团,加入植物油面团,手不太粘,面团变成面团。把盆搓干净,把面团揉得光溜溜的,让它醒五分钟。
第二步:做好烙饼,醒来后放在砧板上揉一会儿,揉好面团。用手拉一个小面团,把各面粉都揉一揉,都揉圆。
先把圆盘推到稍大的圆盘上,再推到又圆又薄的圆盘上,把圆盘都推好,尽可能地符合所有圆盘的大小。
拿出平底锅点火。锅热后,把年糕放在锅里,年糕在受热的过程中慢慢冒出大泡沫。
一方面加热后,迅速翻转河的另一边。这块暖石头最好的是上面有一些黄色的花草花,饼很薄。一般倒着做很快就熟了。
用这种方法做好每一张年糕,先放入垃圾桶。
第三步:做好油饼盒,取出煎饼,分别均匀涂抹一层植物油,撒盐,然后折叠两个煎饼,用手轻轻揉搓。
根据下图开始折叠。每个饼都折成正方形。
重新加热平底锅,涂上一层油,锅热后,将做好的油面包盒放入电面包内加热,直到暖石两面发黄为止,可以拿出来吃。
然后剩下的按照这个方法折叠,放进锅里,用烤火烧着吃。
来这里做油饼盒就可以了。只是老式油面包盒在球体上,时代的时候把稻草火变成电,钨变成平底锅,但是吃起来和小时候的味道一样。
我是爸爸。谢谢你的支持。明天见!