辛辣的鱼当然是以辣味为主，鱼是嫩的。因为花椒和辣椒很多，所以不仅是味觉的享受，也是触觉的盛宴。
辣鱼练习
食材
草鱼、豆芽、葱姜、青椒、花生油、鸡肉、干红辣椒、大蒜、盐适量。
步骤
1.把鱼洗干净，做生鱼片，用淀粉和一点盐均匀抓住。
2.在锅里放入油炸大蒜，加入花椒、葱姜香。
3.接着倒入鱼骨，加入炒好的香，加入开水煮10分钟，再加入豆芽煮开。
4.豆芽煮熟后，从盐、鸡肉调料、盆里捞出底座。
5.然后将生鱼片放入锅里煮熟后倒入豆芽中。
6.锅适量的胡椒油，油炸的干辣椒，胡椒，然后撒在生鱼片上就可以了。
提示
淀粉是红薯淀粉，生鱼片不会碎。
