人，人和人，江湖上认识的人，江湖上互相遗忘。有付出就有失去，有欠就有偿还。江湖敢问我们能留下什么吗？来来往往只是为了珍惜聚在一起。留下好的和坏的，我们要牢记不要重蹈覆辙。继续把别人给自己的好东西传达给别人，抛弃别人给我们的坏东西，放在心上，投入怀中，不要对别人做。(Bernard Show，SOLAN)吃腻了蒸煮，有人为我“炸”饺子，配上山西露天醋，那味道真的很赞。现在和以前不一样了，饺子还是老样子。当初没有学到的技术现在心里领悟到，是因为“江湖饺子”留下的美丽。没有完美的生活。就像手里握着6弦乐器一样，即使知道旋律不能小于7度，生活中也留下了太多遗憾。江湖的人，走江湖的人，要有情有义，要和善打交道。一盘饺子，一个故事。
雨是李伊维拉
用料
饺子食用油1-3勺水300-400毫升水50-100毫升淀粉1/3-1/2勺醋/1勺醋3360010素，加入肉馅也可以。Tips:军队饺子比较香，馅可以提高饺子的味道。肉馅容易腻，烹调时油少，最好多注意观察。
2，找平底锅生火加热。
3、锅热了，转小火，浇一点油。如果是肉饺子，就要适当减少油。
4，平底锅大小的饺子。熟银饺子、生饺子、冻饺子，根据您的需要选择即可。尺寸很好。
5，盖上盖子，小火慢慢飞溅，定型。烹饪饺子：1-2分钟；生饺子：3-5分钟；冰冻饺子：5分钟。视频中炉子上有热环，时间相应减少。根据自己的灶台性质调整煎煮时间就可以了。定型就可以了。时间。
6、火的参考资料：小火。
ygraFTRILHTJGAT4J00%3D&index=7" width="400" height="400"/>7、水煎。 油煎定型之后，打开锅盖，加入清水（热水为宜、其次温水），盖上锅盖，改中小火水煎。 这一步要把饺子皮“煎”透。 时间参考： 熟饺：2-3分钟； 生饺：3-5分钟； 冰饺：5-10分钟。 还是，看炉灶火候。
8、准备水淀粉。 少许淀粉，2-3倍水量（凉开水），调制成薄芡。图片芡汁偏厚，需要再加一次同等量的水。
9、准备开盖煎馅儿、勾芡。
10、打开锅盖，饺子皮已经能看出煎熟了。 倒入芡汁，抬起锅晃一晃，将芡汁均匀铺满锅底。
11、煎冰花。 开盖中火煎：一是煎馅儿，二是收汁。 火一定要控制好，冰花才好看。
12、冰花如图，准备加醋。
13、香醋/陈醋，增香。 煎出冰花后，加入少许醋，为煎饺提香。
14、加入香醋抖一抖，煎饺美味马上有。 这一步要适量，最后饺子会很香， 加多了是醋坛子打翻的味儿。
15、扣盘。 香醋烹出味，饺子馅儿煎透煎熟，找一个喜欢的盘子，扣它。
16、一盘饺子，行走江湖。 成品如图。
17、好吃不如饺子。
18、“江湖煎饺” 为你做饺子的人不止“妈妈”，还有“人生过客”。 感谢生活给予我许多美好，我要将美好一一归还给生活。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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