进入夏天后，最苦恼的事情是天气热，很烦，没有吃饭的胃口。夏天又是人体新陈代谢旺盛的时候，适当补充营养很重要。
自己泡的豆口
大豆具有减脂、降压、通便、补血益气、健脑、明目、养眼皮肤护理、癌症抗肿瘤、抗感抗辐射等功能。
豆口是什么？大豆口是大豆通过泡沫处理有小芽的大豆，是营养丰富的蔬菜。大豆在发芽过程中释放出更多的营养素，更有利于人体吸收，因此夏天最好多吃大豆或豆制品。
豆口自己洗头的方法不仅简单，而且卫生。选择颗粒饱满的大豆，浸泡在温水中后调节水，保鲜膜里装满湿毛巾，保持湿度，一夜基本上就可以了。每个豆子都长出小芽。
紫色茄子：口感，性感冒，脾脏，胃，大肠镜。具有解暑的功效，特别适合容易长痱子、容易长疮的人。
茄子营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷、铁等多种营养素。茄子中维生素P的含量很高，100克中含有维生素P750毫克。可以增强人体细胞之间的粘附力，提高毛细血管的弹力，减少脆性和渗透性，从而防止微血管破裂出血。茄子中还含有磷、钙、钾等微量元素，以及胆碱、胡芦巴林、氢碱、向日葵碱等多种生物碱。特别是紫色茄子的维生素含量更高。可以抑制消化道肿瘤细胞的附加值。茄子纤维中含有的维生素C和肥皂草具有降低胆固醇的功效。外国学者提出了“降低胆固醇12法”，吃茄子是其中一种方法。茄子中含有的B族维生素对痛经、慢性胃炎、肾炎水肿等也有一定的辅助治疗作用。
因此，大豆的嘴营养丰富，容易吸收，茄子容易中暑，如果搭配两种材料，适合在这个炎热的夏天吃。
原料：茄子(1根)、五花肉(1小片)、香葱、大蒜。
原料的加工，茄子切成小丁，五花肉切成小丁，大蒜切成小丁，小葱切成小丁。
豆口要先熟，水里要放点盐，喜欢脆的菜可以捞起来，喜欢软的可以适当多煮一些。
炒过程：1、2、3:先煮五花肉，加入葱段、大蒜，加入老草、调料酒、胡椒粉、小火，烧一下肉。
4，5，6:加入西红柿丁炒。西红柿丁成熟后，煮好的豆口用盐、调料、鸡肉调味。香油炒匀就可以了！
