但是，任何学过厨师的人都知道，基本上经历了繁杂的过程，头脑好的人生活在眼睛各处，手脚麻利勤奋的人受到厨师的喜欢，挑选食物、洗碗、小菜等都是费力不讨好的事情。有些工作又脏又累，但真的能学到能力。例如，今天大家看到的腌黄鱼需要一些方法和技巧。
材料材料材料：小黄花鱼、调料酒、生姜、盐、胡椒粉、13香、调料油、蚝油、糖、洋葱。
制作过程：
1，先清理小黄花鱼。那个头真小。通常用杀鱼的方式处理，会花很长时间教你简单的方法。从头部下方直接挤出里面的内脏，减轻了这么特别的工作，没有破坏鱼肉，如上图所示。
2、小黄花鱼的内脏处理完成后，倒入清水中，冲洗1-2次，去除水分后放入大桶中，加入生姜和洋葱丁，再加入适量的调料酒，去除腥味、油炸或油炸，非常香。
3、盐、胡椒粉、糖、蚝油、13香、
温暖的提醒：
1、小黄花鱼小脑袋，如果量比较大，上面教你的方法特别实用，可以节省时间和努力。
2、调料油详细做法，前段时间特别介绍它的文章，如果大家有兴趣，请自行参考这篇文章，不要再赘述。
3.小黄花鱼腌制后采用红烧、香饼、脆炸等烹饪方式，可以节省很多时间。
