今年的奥运会激发了前所未有的奥林匹克(kang)运输(ri)精神！选手们努力工作，为国家争光的瞬间，我感动得流下了眼泪。
By Rose布丁
用料
- 鸭血 100g
- 毛肚 150g
- 午餐肉 十片
- 豆芽 50克
- 香菇 四朵
- 葱姜蒜小米椒等调料 适量
做法步骤
1、准备备好各种材料，鸭血切块，香菇切片，姜葱蒜切粒
2、豆芽焯水盛出
3、鸭血香菇也焯水盛出
4、底锅烧油，我用的是菜籽油，做水煮会比较香，放入姜蒜粒煸香，加一小块火锅底料，和一小勺豆瓣酱
5、加水煮开后，放入豆芽，鸭血，午餐肉，我还加了四个肉圆子和一点点毛豆，加些自己爱吃的菜都ok的。
6、加一大勺生抽和一勺蚝油，盖上锅盖煮开，放入毛肚，十五秒关火撒上葱蒜粒，胡椒粉
7、另用一个小锅倒菜籽油烧辣，浇上去
8、撒上香菜，开吃
鸭血的营养功效
1.预防缺铁性贫血/p>
动物血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用。处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血，并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症。
2.人体“清道夫”
鸭血还能较好地清除人体内的粉尘和有害金属微粒对人体的损害；现代医学研究发现，鸭血中的蛋白质经胃酸分解后，可产生一种消毒及润肠的物质，这种物质能与进入人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应，然后通过排泄将这些有害物带出体外，堪称人体污物的“清道夫”。
3.止血凝血
鸭血含有维生素Ｋ，能促使血液凝固，因此有止血作用。
4.病后调养
鸭血还能为人体提供多种微量元素，对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后的调养都有益处，可用于治疗头晕目眩、吐血衄血、崩漏血晕、损伤出血以及惊厥癫痫等症。
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