By 80后私人厨师By楠木的树
用料
豆芽100克金针菇一袋虾适量培根适量毛梨适量鸭梨适量鸭血适量
做法步骤
1、准备材料、毛梨、虾清洁、调料酒浸泡30分钟。
2、第一步先加热豆芽，从锅里出来后在砂锅里放底座。
第3部分，第2部分，彭水金针菇码一楼
第4，3部分，焯冻豆腐和鸭血，从锅里出来后放入砂锅里
5，第三部分，荷包蛋培根，砂锅
第6部分，第4部分，煮虾和毛肚，砂锅里放砂锅
7，花椒，生姜炒香
8，加入大蒜和葱，用锅、玄豆班长、小火炒红油。
9，生抽，加入盐、糖和适量开水煮沸，薄
10，倒入精心准备好汤的食材
11，蒜末，葱，五香粉，加点热油即可。
1.这里解释下，之所以这么一个个焯水，再浇汁是为了拍照好看，正常来讲，焯水后直接到倒在汤汁内，小煮一下更入味，只是出锅会比较杂乱。 2.郫县豆瓣酱是辣咸的，要根据自己口味调整用量，我家有孩子用的少，也没有加干椒。
黄豆芽的营养功效
清热利湿、消肿除痹
祛黑痣、治疣赘、润肌肤
黄豆芽的饮食禁忌
虚寒尿多者慎内服。
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