不知什么时候，川菜像春风一样温柔地靠近北方，再也不能去了。对日料我很喜欢，但对重口味的天才更喜欢！虽然我对辣的承受度不高，是的，我其实在生活中很少吃辣的。为了健康(谁信！)，但是一定要来一段时间，不然就没意思了！今天的惯例和正统一点关系都没有。例如：青椒用.不，鳗鱼段。不，豆芽。不，白叶。不，黄木。不，五花肉。不，不.我其实不想承认我懒得去菜市场，要穿衣服下楼，但是，记住，一般川菜，味道的好坏基本取决于炒，所以调料方面我们要排队！什么老干妈，辣椒酱，豆瓣酱，都打招呼。我之所以称它为川式狩猎，是因为有很多材料可以进入。传统做法包括五华、鳗鱼、百叶、黄木、肚脐、午餐肉、鸭血、豆芽、莲藕片等。其实可以放薯片、豆皮、金针菇、魔芋丝等多种。甚至你可以用这种方法做水煮鱼，一样好吃！这道菜调料比较多，所以买老干妈(辣椒豆沙酱)、青椒酱(加辣阶层)、牛肉酱(香香)、调料包就可以了。平时煮一包就可以了。今天需要两包的量。想做外面的味道，但不能少了调料，不能少了调料！
非逆行的灰烬
用料
鸭血300克豆芽150克午餐肉150克肚脐100克老干妈豆酱50克辣椒酱30克红葱酱20克炖调料包2个干红辣椒6个
做法步骤
，火锅凉油，平时炒的油量调料。
2、保持小火，加入两勺辣椒酱、一勺老干妈、一勺红葱酱、少量糖，炒30秒。
3、加入适量的水(暂时不会通过所有材料)，可以品尝味道，觉得淡的可以适当放盐来转火。
4、提前准备一锅水后，加热豆芽，不煮，捞出凉水，放在大碗下面。锅稍微打开后，打开食材、鸭血、午餐肉、魔芋、盖子，煮3分钟，然后放入梨，把火扑灭。记住最容易掌握的最后一个！请记住！例如肚脐、黄木、白叶加入后立即关灯，余温足以煮他们。这东西一煮就老。现阶段我没有时间拍照，补头发。然后捞出酒菜，在豆芽上放码，倒一点汤，放几粒干辣椒、葱丝、芝麻，准备好。
5，再来一壶，加50毫升油，大华热(待延期)，刚才干辣椒和葱沙上热油！哇，惊人登场！但是要记住，在最后阶段使用辣椒面只能用70度的油温，过高的油温会使辣椒面变得苦涩。大卫亚设，“北方探索”)所以最好使用干辣椒。
小贴士
鸭血和午餐肉可以切成薄片，鸭血约0.5厘米厚，午餐肉可能更薄一些。我曾经抱怨过外面的餐馆切得这么薄，这么小气！其实真的不是！我这次切了两片又厚又薄的，感觉又薄又好吃！但是我真的不喜欢肚脐的味道。
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