冬天对平时好动的孩子们来说不是好季节。尤其是在北方。立冬刚开始的时候，经常有几股寒流袭来，气温大幅下降，但室内暖气刚刚试水，这时真的手冻得脚都冻住了。(在我看来，在我看来，在我看来，在我看来，在我看来，在我的时代，在我看来，在我的时代，在我的时代，在我的时代，在我的时代)。
但是，对于我们这些每天热衷于和美食打交道的食物来说，总能找到乐趣，玩得开心。几年前，人们喜欢亲自送豆芽，还会用豆芽机，但在煮大豆或绿豆后，可以盖上湿润的布，经常在表面喷水，吃5 ~ 7天自制的豆芽。接下来的几年里，人们又爱上了这种蘑菇种包，买了几个粗胖胖的菌包包，把湿毛巾盖在细菌包上，保持湿润，看着菌丝体膨胀生长，最后高兴地成为采蘑菇的女孩。
蘑菇种白的流行操作非常简单，可以种植的种类很多，从普通金针菇、金针菇、葛美菇到颜色鲜艳的红平菇、虫花、榆菇，甚至价格比较贵的百灵菇、鸡传菌、茶树菇，都可以近距离观察生长过程。要知道，平时我们都说有人比较懒，家里的拖把都能养蘑菇，这不是开玩笑的。由于温湿度适中，有菌丝孢子，蘑菇或木耳长得像雨后竹笋。
其中北方人最喜欢吃的是这层密集、伞盖大、颜色深灰色的金针菇。金针菇的肉质很厚，水分多，口感好吃，所以在炒或炖汤的时候加入适量的金针菇，可以为菜肴的味道增加很多加分。大卫亚设、Northern Exposure、Northern Exposure(食物)Pleurotus ostreatus的这些特点，如果决定和肉一起炒的话，可以进一步刺激菜肴的新鲜感，减少菜肴的油腻。这里的花和你分享我家人特别喜欢的快餐——蘑菇辣椒炒培根。
[蘑菇辣椒炒培根]
需要准备：
金针菇300克
培根150克
两个辣椒
2汤匙剁碎的辣椒；葱蒜适量
食用油，糖，调料酒，蚝油
练习：
1.Pleurotus ostreatus在处理任何方法时，都会尽可能用手撕开生长条，像用手撕开食物一样，这样处理的食物很好吃。
2.买来的培根在锅里加入清水煮，加入适量的培根，用中火煮25分钟。然后拿出来均匀地切成薄片。
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3、尖椒去籽洗净切段，切适量葱丝姜片备用。
4、坐热油锅，放入1小勺食用油，再放入葱丝姜片爆香。
5、这时候转大火，放入平菇快火翻炒，这样可以逼出平菇里的水分。
6、接着倒入两大勺的剁辣椒和1勺料酒。炒腊肉和剁辣椒是很搭的，鲜辣的口感可以最大程度激发腊肉的醇香味道。
7、接着放入腊肉，适量蚝油，翻炒均匀等2分钟，这时候炒锅里平菇析出的水分会比较多，建议中火盖盖子焖。
8、最后放入尖椒段，翻炒均匀后尝尝味道，酌情放糖或盐。
看着就流口水的节奏，每到冬天花儿比较懒惰的时候，就会买上几斤腊肉备上。一次切出来半斤左右冷藏。腊肉和很多时蔬都好搭配，随便切些就能炒上一盘。
我有菜，你该备上米饭，一起动筷子喽！
【花儿】
资深美食原创撰稿人
国家一级公共营养师
多媒体平台签约作者
全球自媒体权威管理机构克劳锐签约媒体人
中央电视台、北京电视台、陕西电视台等
多档美食节目特邀嘉宾
