百里滇山 十里坝子 三里古城，三箭之地一寺 五箭之隔一庙，七里之遥一桥 八里之远一塔，“文献名邦”“滇南邹鲁”“粮蔗之乡”， 不来建水，根本不知其美。
这座位于云南南部，红河中游北岸的一个历史文化名城，有着1200多年的建城史，也有着令人惊奇的历史遗迹和辉煌灿烂的民族文化，被列为中国历史文化名城和中国重点风景名胜区。
当然~除了看看风景，体验不一样的民俗风情，还必须要做的一件事就是，去品尝当地各式各样的美食。《舌尖上的中国》、《十二道锋味》等美食节目都曾到建水拍摄过。泡糕、汽锅鸡、过桥米线、羊乃菜、三叠水、临安十肴、米豆腐、曲江烧鸭、凉勺粉、烧豆腐、糯米揣莲藕、腌酸菜、草芽、燕窝酥、狮子糕……建水的美食，准备考验你的舌尖啦！
这里有建水紫陶汽锅烹饪的汽锅鸡
使用四大名陶之一的建水紫陶制作而成的汽锅，蒸煮的食物，保存时间长，味道鲜美，配“三七”为料，更是味美营养高。建水汽锅鸡非常的有名，是云南的名菜。《十二道锋味》中谢霆锋当时做的就是汽锅鸡。
这里有“舌尖上的中国”而闻名的建水豆腐
到建水一定要去西门吃被央视一套《舌尖上的中国》隆重推荐西门烧豆腐。
据说建水的西门水做的烧豆腐天下第一，不用卤水点，用这里的井水就可以点出豆腐。
当然，这里的豆腐无论是烧豆腐，还是刚刚做出来的豆腐花，或是晒干的豆腐皮，都比其他的地方的豆腐要嫩滑。
这里有带着“家乡依恋”的草芽
草芽是当地人工培育的蔬菜，形似象牙、色泽乳白，甜脆鲜嫩，且营养丰富。
有草芽米线、香菇草芽、清炒草芽、烤草芽等多种做法，《十二道锋味第二季》中就讲述过锋味家族到建水挑战香菇草芽的故事。
这里有闻名遐迩的建水烧烤
建水烧烤闻名遐迩，即便远在昆明或云南其他地区，看到的多半烧烤都是打的“建水烧烤”的旗号，不过，要吃正宗的建水烧烤，当然得到建水去。
这里有建水“十大宴席”之一的曲江烤鸭
建水的曲江烤鸭，风味独特，据说迄今已有100多年的历史了。
烤鸭是利用当地特产的麻鸭土炉烤制而成，色泽红润、外酥香内细嫩、肥而不腻，味道醇厚悠长，麻辣鲜香，是佐酒下饭的佳肴。
在这里你可以，你可以从白天吃到黑夜，当吃货遇到建水，根本停不下来！
当然，这里除了美食，还有美景！
这里是“建在井上”的城市
漫步建水古城，时常会与古井不期而遇，如今的建水古城中，水井超过120眼，各种水井的出现，是建水古城中文化交流、民族融合的绝佳见证。
而这座城市也在一次次的交流与融合之中，显示出特殊的魅力，建水的文脉，也如同这里的井水一般，润物无声，代代延续。
这里有运营百年有余的米轨火车
黄色火车皮、木质座椅、法式风格火车站、美丽田园风光……
如果你的内心深处向往童话世界，那就去建水体验一下米轨小火车吧，一切都可以满足你对童话的想象。
如果你渴望了解它的历史，那就坐上充满文艺复古气息的小火车，开启穿越时光之旅。穿越了3个世纪，运营了100多年，承载着中国、法国、越南3国特殊的历史记忆，世界米轨铁路的“活化石”等你来解密。
这里有中国第三大孔庙
泮池、孔子铜像、子健书屋、杏坛……每一样，都让你沉浸在旧时光里出不来。
唇台、洙泗渊源坊、棂星门、大成门和先师殿，每个建筑都让你无比惊叹古人的智慧。
这里有“西南边陲大观园”
朱家花园在古城翰林街上，是清末富商朱朝瑛兄弟建造的宅院和宗祠。
整座建筑拥有大小房屋214间，天井42个，占地面积2万多平方米，建筑陡脊飞檐、雕梁画栋、精美高雅。有“西南边陲大观园”之称。
这里有见证历史的“小十七孔桥
双龙桥，俗称“十七孔桥”，是座三阁十七孔大石拱桥。
它坐落于建水古城城西5里处，横跨泸江与塌冲河交汇之水面上，是云南省著名古迹之一，已列入中国造桥史册。
这里有比天安门历史还久的朝阳楼
这座座落于云南建水的朝阳楼又称“小天安门”，是明洪武二十二年(1389年)建成的，静静地在历史长河中伫立了几个世纪。
“雄镇东南”四个字彰显着它千年岁月的气场，斑驳城墙，浓缩了百年时光的光影。
这里有纵横交错的团山村古巷
小火车途径的一个站，就是山清水秀的团山村，村子里有着巨商云集的豪宅，有着光绪皇帝恩赐的府宅。
“四合五天井”、“三坊一照壁”、“跑马转角楼”是它的传统建筑特色，粉墙黛瓦，檐角飞翘，被列为世界纪念性建筑遗产，有着“完整保存19世纪风貌特色的原生态村落”和“云南最精美的古民居群”的美誉。
“皇恩府”是团山村的“八大院”之一，也是团山村众多古民居中级别最高的建筑，也是谢霆锋的《十二道锋味》拍摄主场地。
在建水，来一场说吃就吃的旅行吧！
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