开春泡的神武还有一个大祭坛,今天拿出两个,配合鸭子煮了一大锅神武鸭汤,汤很好吃!全家人喝的喜悦啊!
非水果妈妈个人料理[豆类水果食品官方认证达人]
用料
鸭,2个萝卜,2个生姜,材料酒适量胡椒,20粒干辣椒,1个八角,3个桂皮,1个香叶,3个多余的1个盐,1勺鸡肉片,1勺枸杞,1勺葱,洋葱适量开水适量。
做法步骤
1、鸭子去除内脏洗干净准备!
2,水沸腾。适量的调料酒、生姜、鸭子加入掉头和臀部加热!(鸭头可以放在冰箱里冷冻保管,收集起来够一盘吃,可以卤吃!)。
3,加热水的鸭子,洗泡沫放入砂锅!
4、准备所需材料:八角3个、桂皮1个、瓜果1个、胡椒20粒、干辣椒1个、香叶3个、姜切成丝、酸萝卜切成小块准备!
5、花椒、干辣椒、八角、桂皮、香叶、生姜、果果、酸萝卜放在砂锅里!
6,倒入适量的开水煮沸!
7,转动小火慢慢煮一个半小时!
c-image/SfuiSwPIbnlsAZ?_iz=31825&from=ar;x-expires=1701437362&x-signature=xt%2FXekiz4XAxXYUJXfKZMm4ESIc%3D&index=8" width="400" height="400"/>8、中途打开看看,能轻松用筷子扎透了,翻面,再继续小火慢炖!
9、鸭子煮熟了,用厨房剪刀剪成小块儿,也可以用手把鸭肉撕下来!
10、把鸭汤里面的调料挑出来,方便孩子们喝!不介意的也可以不挑出来!
11、放入一小勺盐调味!
12、放入一把枸杞,再煮5分钟左右!(有条件的也可以再放几个红枣进去。我家刚好没有红枣了,就没有放!)
13、起锅前放入适量的鸡精和葱花即可!
14、成品图
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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