人们常说“住在别的地方”,但对一些漂泊多年的同事来说,家乡反而成了生活的“别的地方”。
作为义乌人,我会带着旺盛的热情去探索和发现,再一次颠覆那些我们生活中太熟悉了,几乎要视而不见的东西。
(图:@James000)
因为义乌不仅有小商品,还有味道好、实惠的特色食物。
虽然不如著名的东乡阿能面,但这种酱油扫荡可以成为小吃对食物的信仰。
隐藏在巴黎少管所,但名声在耳边闪现的佛堂千张。
新菜鱼火锅材料足够便宜,但它的亮点是一碗东方粉。
喜欢甜食的人都避免不了软蜡Q子弹、味道不同的糖量
天津麻花不输,具有义乌特色的香气迫使面食——红糖麻花。
mp;index=9" width="600" height="731"/> 义乌地方风味的小吃多达数十种,形成了自己鲜明的特色,还有如东河肉饼、义亭拉拉面、赤岸酥饼、苏溪麻饼、楂林绿豆糕、廿三里油炸馃、稠城回回糕……
除了义乌小商城,值得一走的还有,古色古香热闹非凡的佛堂古镇↑
每一样拿出来都是一等一的旅游资源!奈何提及“义乌”这个字眼,许多人的反应都会是“小商品海洋,购物者天堂”这一代名词。但是,在坐落于浙中地区的乌伤之都里,还有除了小商品以外的存在,那就是另一颗“明星”——义乌美食。
那么,今天小编就带你们去领略一番舌尖上的义乌!距离杭州高铁不过30min的距离呢~
一碗真正的义乌拉面/粉干
不止靓在好汤底
南方的面食不同于北方,主要是以细长的拉面为主。而义乌的面食则有着自己的特色,比较出名的就有佛堂千张面、牛肉馆里的牛肉粉干、经典的胖子拉面等
|| 兴华千张拉面
位于佛堂古街的佛堂千张面如雷贯耳,是个名副其实的苍蝇小馆,又破又小又挤又难找。这家拉面馆真心火爆,我们饭点到的,拼桌的空位都没有,只能站在桌边等,否则秒秒钟被人抢走。
千张很Q弹,口感很好,即使以前不爱豆制品,也能一下爱上它!经典的千张面都配有肉丝,感觉跟酱排味道有点像,软烂鲜香。千张面在肉丝下面铺了一层榨菜皮,味道清爽,汤非常清澈,虽然看着寡淡,吃起来味道十足,面条劲道爽滑,超级美味!
几乎每家义乌拉面馆都有鸡爪,千张面馆也不例外,这一家的鸡爪辣度很低,软糯脱骨。千张面馆除了鸡爪还有鸭头、豆腐皮等小吃,沾着卤汁吃别提多带劲儿了!
Tips:千张面10元一碗,大排面15元一碗,维维豆奶5元一瓶
地址:佛堂镇向阳新村30号(近佛堂电影院)
|| 胖子拉面
以前就只知道吃拉面,没有意识到拉面可以换成粉干!粉干脑残粉啊有木有!换成粉干我可以吃双份!
酱排粉干简直无敌好吃,外加日配卤鸡爪,一瓶小朋友狂热的果汁,已经是天堂了!酱排比大排更入味,肉质也更软嫩。酱排好几次碰到过售罄,可见有多受欢迎。郑重强烈推荐一下粉干!!
地址:化工路367号(乌商拉面馆隔壁)
|| 鸿源牛肉馆
我们点了牛油拌饭,牛肉粉干,还有20串牛肉串。由于我去隔壁串亲戚了,等我回来牛油拌饭已经被一扫而空!!连影儿都没看到!!只有几粒剩饭昭示着我们曾经点过牛油拌饭!!量这么大,再点肯定吃不完的,这个牛油拌饭只好等到下次来吃了。
大陈牛肉馆开了好几个年头,现在更是火的不像话,到5点位子就已经坐满了。牛肉粉干看着清汤寡水,但味道一点不寡淡,反而鲜香味美,完全不输香港的九记牛腩清汤粉,清汤寡水间隐藏着醇厚的牛肉美味。而且价格只要10块钱。
牛肉串每天5点半开始烤,有时老板来不及烤便直接不再接单。牛肉肉质紧实,新鲜爆浆而出,传说这家店一天能宰掉一头牛!果然好食材才是王道!这么厚实一串才卖3块!
地址:大陈镇主街(整个镇就一条主街很好找)
弄堂里的苍蝇小店
藏有冬日最爱的美味火锅
虽然天气逐渐回温,但是火锅并不会因为天气暖和而被冷落。在义乌也有几款网红火锅,别说i是旺季了,就连平时也是人山人海的店。
|| 老李牛杂火锅
老李牛杂不好找,在麦当劳后面的小弄堂里面。首先会看到下图的大招牌,还要往里走一段才能看到店铺。这家店有单人套餐和火锅。人少的话推荐套餐,一份包括一盘炒牛河,一碗牛杂汤。按人头收,一人份30元。
套餐量很足,牛肉和芥兰的搭配看着就爽!牛肉很嫩,很香,牛杂汤超级好喝!里面的牛肉丸炒鸡炒鸡Q弹,牛杂料也很多,非常推荐一尝!!
地址:义乌市义驾山51栋3-4号(稠州北路麦当劳后面20米)
|| 椒点酸菜鱼
店牌就写了“酸菜鱼”三个大字,又是那种不起眼的又破又旧又小的苍蝇馆,但是鱼上来以后这里就变成了吃货天堂!店里用的是黑鱼,肉质鲜嫩肥美,刺少。
这家店的中辣据说已经是红辣椒油锅,特辣,不嗜辣的慎点!酸菜鱼锅底就是酸萝卜调味,还放了泡椒。酸中带点微甜,不是用酸醋调出来的酸,酸的非常给力的同时又不冲。
重头是粉干!粉干做得最好最出名的就是东阳,在锅里久煮也不易断,劣质的粉干很容易遇热水断成一段一段,最后就糊成一坨。粉干搭配酸菜鱼汤底,简直好吃得要命!
地址:东阳张府前巷31号(张国维故居对面)
出了名嗜甜的义乌人
不只迷恋红糖麻花,还有各式糖洋
说到嗜甜,义乌人当红不让。畅销全国的义乌红糖、红糖麻花、红糖糍粑已是代表,除外还有各种糖炀....当然少不了酥饼、炸藕饼等小吃。
|| 何氏糖洋
这家糖洋大胆创新,将简单的糖洋做出了花,除了最传统最受欢迎的红糖糖洋,还有白糖的、抹茶的、黑米的、夹心的,各种各样。最经典的口味,还是红糖糖洋,味道很浓很香甜!
这家店有多口味混装的,15一盒。里面有抹茶味的,黑米的和三层话梅干夹心的。黑米的很糯,抹茶的比较Q弹,而且回味带一股淡淡的清香。话梅的酸味中和红糖的甜味也很好吃!
临走的时候在市场门口看到了莲蓬,10元6个,我们买了20块钱的,让老板便宜点。这个莲子好嫩啊!就连莲心都是嫩绿清甜的!好幸运,这个时候还能买到这么好吃的莲蓬!
地址:廿三里菜市场078号摊位
|| 义乌红糖
义乌最出名的土特产要数义乌红糖了,素以质地松软、散似细沙、纯洁无渣、香甜可口著称。义乌红糖至今已有七百余年历史,红糖制作技艺已经正式被列入国家非物质文化遗产。义乌最好的红糖在义亭镇,每年义亭镇还会举办红糖节。
义乌红糖目前常见的有块状的和粉状的。块状的红糖无添加,原生态,孕妇多吃。粉状的红糖一般称为砂糖,添加了小苏打,这种状态的糖含水少,易储存,特别适合拿来做馅料。
小时候的最爱,红糖泡泡糖;
每年冬季除了传统的红糖,义乌还有各种用红糖制作的小点心,其中不得不提红糖麻花。酥软的麻花裹上晶莹剔透香气逼人的红糖外衣,别提多美味了!
义乌过年经常吃的麻糖,也叫年糖吧,过年经常吃。有芝麻、核桃、花生、粟米,各种口味眼花缭乱,每一种都好吃到爆!
|| 金华曹宅老四酥饼
这家酥饼店有些年头了,店铺上方店名字都磨的要看不到了,就在酥饼的烤桶旁边放了块牌子写着名字与地址。
分大酥饼和小酥饼,小酥饼15一袋,可以一口一个,吃起来不会掉的满身都是,比较方便。酥饼里面是梅干菜和五花肉,口味偏甜,芝麻超多,饼皮酥到各种掉渣。虽然酥饼都是现做的,但也可以存放很久,10天半个月不在话下,冬天一个月都行。是非常合适当回头货的土特产!
地址:义东路19号
|| 乌商拉面馆
乌商拉面馆总是很火爆,大抵是因为她家小吃比较多。除了拉面,可选择的小吃和点心特别多,糖洋、炸藕饼、红糖糯米糍、酒糟核桃羹等,小菜就更全了。每一样都很好吃!这就是我说好吃还被鄙视的乌商糖洋。
炸藕饼,又香又脆!咸鲜味十足!胜在现炸热乎,绝对值得一尝!
红糖糯米糍非常香甜,芝麻与红糖料挺足的,外皮脆脆的,里面糯糯的,口感丰富~
乌商的鸡爪,相比其他面馆,突出一个字:辣!鸭头更是辣辣辣!
这座闻名全国的小城市
除了小商品城,还有其它值得去的景点
义乌真的不只有小商品城,夜市、佛堂景区、进口商品城.....这座全国知名的小商品批发城市,其实还藏有着它自身的一份魅力。
|| 五期进口商品馆
进口生活馆简直就是购物天堂!各种进口商品琳琅满目,日本的韩国的非洲的欧美的……简直应有尽有!但还是以批发为主,五期市场南北大门都有旅游团接待处,貌似可以通过导游办旅游金卡,零售的时候可以打折优惠,批发价是真心低。
地址:国际商贸城五期市场一层
|| 三挺路夜市
三挺路夜市(又叫宾王夜市),目前为止,其摊位数、经营户、客流量等属义乌最大。夜市真是热闹,人山人海,灯火辉煌。夜市东西非常齐全,衣服、鞋子、包包、床品、日配、小吃甚至还有卖小动物小绿植的。东西超级便宜,有的摊位接受议价,有的摊位店主则很霸气的一口价。
|| 佛堂老街/古镇
佛堂有两处古建筑群,一个是佛堂老街,一个是佛堂古镇。佛堂老街商业气氛很浓厚,人来人往非常热闹。佛堂古镇感觉开发还未完全,商业气氛比较弱,人也很少,非常清静,貌似也是《奔跑吧兄弟》义乌行的录制地点。
佛堂老街上有各种义乌特产贩卖,也有很多特色的义乌美食。价格都还算公道。
义乌非常出名的东河肉饼,老街上只卖3块,加一个鸡蛋的卖4块。
义乌最出名的红糖其实是用绿色的塘梗压榨的,老街上有卖塘梗汁的。经过冰镇后的塘梗,非常清凉甘甜,一根塘梗都要10元左右,一杯塘梗汁要用掉半根左右塘梗,才卖6元,非常好喝且实惠!
老街上还有金华酥饼和梅干菜肉饼卖,也是香飘万里,回味无穷,价格良心。
文首提到的销魂佛堂千张面就在距离老街不远处,可以导航走过去,逛完老街来一碗美味热腾的佛堂千张面,不禁感叹生活真美好~吃完千张面,下午再来到佛堂古镇。
很多古建筑大房子没有开放,不让进去参观,略遗憾,估计以后开发完全了就都能看到了。
义乌真的不是只有小商品
每次总能发现更多的美食
更美的风景
更便宜的小商品
义乌总是给人带来惊喜
同意的话,文末点个赞呗!
大家爱看