北京不仅以文化古城闻名的旅游胜地，小吃特产也很多。去北京品尝或携带半正式食品是必不可少的。那么，北京有哪些值得带的特产呢？其中包括北京烤鸭、京式饼干和有特色的手工艺品。
1、北京烤鸭
烤鸭是具有世界声誉的北京名菜。材料是优质肉食鸭，用水果木炭化烤制而成。特点是色泽红润，肉质柔软，味道柔和，油腻，不油腻，脆软。其中全聚德、变异坊、大同的烤鸭肉质柔软，口碑好，是去北京的首选特产。
2、北京酥糖。
北京的酥糖在我国有着悠久的历史，这种糖皮薄而脆，糖素层鲜明，吃起来甜而味美，不粘，吃完后不留残渣，其口感脆而甜，其中特别以红虾脆为上等品。其中马大姐宫御坊的酥糖质量很好。
3、陆必居酱菜
育笔歌是北京庄园最古老的家族，生产的育笔巨酱菜，材料细腻，制作严格，加工技术高超，其色泽鲜艳，脆脆脆，清香，酱香浓郁，咸味适中。北京的很多特色菜都是用这种甜甜的调料形成其独特的味道的。其中，特别是单面酱、团长八宝菜、干黄酱最受欢迎。
4、硬质饼干。
京式糕点历史悠久，种类多样，味道各异，具有重油、轻质糖、脆软、味道纯正、甜味和醇厚等特点。代表品种有京八店、枣花水、驴打滚等，比较好的品牌有稻香村、鱼食园等，吃起来脆脆甜，香气浓郁，令人垂涎欲滴。
5、北京蜜饯
北京蒲柏采用宫廷传统秘方，用新鲜水果加工精制而成，口味酸甜可口，爽口顺滑，甜不腻，水果味浓郁，主要有杏脯、分布、海棠等多个品种。颜色从浅黄色到橙色，呈椭圆形，不碎，不逆糖，不粘手，吃起来柔软，酸甜可口。
6、北京二锅头
二锅头是反映北京魅力的一种表现。二锅头酒的酒液清澈透明，香气芬芳，酒质柔和，入口甜美，凉爽，主力强大，后劲长，因此受到广大消费者的认可。北京冬天吃饺子的时候配二锅头是最常见的搭配方式，有句谚语说：“饺子只要喝酒就行，越喝越多。”
7、poria夹蛋糕
年糕是北京的一种滋补零食，含有人体所需的蛋白质和多种维生素，营养丰富，味道鲜美。因为皮革像纸一样薄，颜色白色，所以和中药里的云差不多，所以被称为“柿饼”。制作界用奶油和精白面粉制作薄煎饼，中间蜂蜜、糖溶解得很好的糖和松果切碎，口感丰富，口感独特，风味独特。
8、天福号酱肘子。
天福湖酱肘子是北京特色的名菜，其肉皮酱紫明亮，香气四溢。肉食入口不油腻，胖不油腻，瘦不柴，皮不回来，浓郁香味浓郁，入口化残渣，余韵悠长。事实上，天福号除了长肘外，酱牛肉、香肠等也值得一试。
9、北京工艺品
北京作为历史文化名城，有很多中国著名的工艺品，如景泰蓝工艺品、京秀、京剧娃娃等。其中景泰蓝是结合陶瓷铜的独特工艺，色彩鲜明，京剧木偶形象逼真，制作技艺相当精湛。京秀是古老的汉族传统刺绣工艺，其格调优雅，特别适合作为小特产赠送。
10、北京同仁堂中药
北京同仁堂是全国中药行业著名的老字号，恪守“炮制繁杂也不能节省劳动力，口味昂贵却不能减少物力”的古训，如果想购买保健品，特别是中成药或中药，同仁堂还是很放心的。
