全篇介绍了大连的住宿、交通、旅游景点。虽然没有别人攻克的那么详细,但绝对实用。下一篇是杂家最喜欢的也是大家最喜欢的食物、饮料和购物。哇!
大连其实可以说是移民城市,所以特色食物很少,但正是移民城市,所以可以吃很多地方的食物,正宗、正宗、中西合璧、上下结合,所以下次给大家介绍一下。我来介绍一下,供各位小主参考。
我先说。杂店是公路客,所以推荐的零食很多。食堂什么的在大连吃了快25年了,只要有几个印象就好了。稍后介绍给你。大部分应该和各烧酒所在地的餐厅差不多。巴拉巴拉,别说废话。
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到了大连,你还得吃艾灸。毕竟这是大连的特色。艾灸其实是红薯淀粉做的,所以颜色是灰色的,口感有点QQ。吃得最多的是炒年糕。煮熟后,撒上芝麻酱和大蒜材料及其他调料。整体味道很符合大蒜味浓浓的芝麻酱味道。有些人认为,杂家比较喜欢的方法是炒艾灸,和其他材料一起买来。艾灸外表脆,里面柔软,糯米也有点Q。做得好的话真好吃。这道菜基本上叫大连饭店或普通饭店,都有。请找一下。杂家喜欢的店是甘贞子山东吉菜部妈妈的家。有机会就试试吧
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大连街头路边摊,第一次炸冷面卷臭豆腐,很多人吃过烤肉冷面,但是炸冷面卷臭豆腐的方法也可以在大连,杂家大学同学毕业来大连玩,就吃完了这张嘴,一共五天,一天一套,回去就唠叨杂家,你能想象这魅力吧。
冷面油炸后脆臭的豆腐本身没有臭味,五香是冷面里臭酱(淡蓝色,好像是用王琦和臭豆腐做的,但杂家不知道)花生酱和各摊主自己挑选的调料后一本就可以吃。官方售价是油炸冷面1.5元,臭豆腐1.5元。3元一套。另外,每个摊位的调料都不一样,所以味道可能会有所不同。杂家最喜欢的是华南安城对面,小吃街,小吃车前面写着走神什么的。那家,调料太多,是迄今为止在杂家吃过的最好吃的食物。
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既然说到炸冷面,那烤冷面也只好提了。杂家的伟大愿望是吃完大连冷面。啊哈哈哈哈,
烤冷面的话,杂家喜欢酸甜甜的嘴,有些摊位喜欢烧烤、辣的,杂家认为酸甜甜的,关键是控制醋和糖的比例,味道要好。烤冷面可以配金针菇、肉松等,但我家认为什么都不放最好是最原始的。关键是烤冷面最有名的地方是27广场。温州市附近的一个烤冷面。老板是南方人。耐心很强。他家的沙拉酱是你不停的。从不停止。你好,请一定要尝尝这句话。冷面附近有好吃的炖肉、鸡肉串、煮豆腐皮。都是漂泊多年的老字号。
鸡肉串是现在80,90多岁的大连人小时候流行的街头小吃,后来长大了就没有了,然后又出现了。简单来说,烤串上简单的鸡肉串,包在烤串上炸,现在价格还是5美分串串,基本上好吃,特别好吃的在外面涂的调料上。路过时遇到的主人也可以试试。反正去旅行不是吃就是吃。啊哈。
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青泥洼桥就在火车站附近,有很多好吃的,请随便找个人问2号站。还有2号站的小丸子。真的没有比这更好吃的了。
丸子了,章鱼给的很足,芝士味道的超好吃(杂家是芝士奶油味道的脑残粉)价钱比一般的章鱼小丸子贵点,起步价从9元也不知道10元起,总之爱好章鱼小丸子的一定要试试。另外,因为太火爆了,现在西安路和原奥林匹克广场那都开了分店。、标牌头参考下图
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青泥洼桥整个路段地下,有一个范围很大的地下商场,叫做胜利地下(或胜利广场),地下大概有四五层吧,基本上你是方向感不好,或者不会看提示路牌的话,你进去是出不来的,而且它的进出口很多,对于外地人来说真的是很复杂,但是这地下还有好吃的怎么办,杂家告诉你一个非常快速直接进入地下小吃街的入口,首先你要先问人或自行找到必胜客,然后在必胜客旁边有一个萨克斯形状的装饰物,旁边就有一个通往地下的入口,你只要进去,直接下去就好了在最底层。
在这里推荐两个店家,第一个是金三顺拌饭,爱好韩式拌饭的小主可以来尝试下,真的是一个大铁盆拌啊拌的,这家店开了有5,6年了;第二家店是姐妹麻辣烫,杂家因为喜欢旅游,还爱好麻辣烫所以吃过很多麻辣烫,但我还是最喜欢这种形式的,用一个很浅的大圆盘承载,上面淋上满满的芝麻味很足的麻酱,汤底高汤调味和杨国福那种绝不是一个味道(杂家不喜欢杨国福),味道很好,很适合几个人一起分享,啊说着说着杂家都流口水了。
还有一家叫做小马哥起司的,喜欢起司的同学可以去试试看,料给的很足,有团购
其里面有很多店铺和小吃,大家自行发现吧哈
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各小主去旅游景点的时候基本上都是一天耗吧,所以中午饭可能就买点啥凑合了,在这里杂家给大家推荐一包子店,叫做不二心,分店非常的多,在上下班时间排队买的人也很多,杂家很爱他家素馅的3.5一个,超级大,女生一个就够了,还有鲜肉和辣肉的也不错看,味道调的很鲜美,肉质很劲道,价格也是3.5 其他的大家感兴趣可以去尝试下他家的蟹粉大包,杂家觉得喜欢蟹黄的人应该感觉很不错,价格10元。
标牌如下
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在西安路民勇大厦楼下,有一个吃饭的排档,里面有一家'七里香烤鸡',他家的烤鸡腿真的是超级好吃,肉质很嫩,还绝对不油腻,鸡腿肉烤的很香,味道绝对不是大家平时吃到酱料腌制很浓的那种味道,鸡肉就连我平时不喜欢吃鸡皮的人,他家的鸡腿上的鸡皮我也会非常愉悦的吃掉,除了鸡腿,他家的鸡胗也很好吃,不过由于鸡腿很热卖,有时候会常常断货,所以大家还是要下午之前去的好。
另外在民勇大厦对过,百盛那个楼,有一个卖炸里脊肉串的,他家常年火爆,炸里脊真的很好吃,里脊肉质很柔软,不是那种柴的感觉,其他的炸串大家还是别吃了,就吃里脊肉串就好,注意的是别涂抹太多的酱料,太咸了。
PS;大连大的百货商场,像和平广场,百盛,天兴罗斯福,福佳新天地,新玛特等等,基本上最顶层都是吃饭的地方,有的底层也有,所以要是大家在附近找不到什么吃的,不妨就去就近的商场顶层,就好。
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大连的各所大学,都会有一两个美食代表作品,辽师交大的小吃街很出名,理工我是没吃过几次,不过,你要是喜欢麻辣烫,去理工你是吃到爆也撑死50元。这里给各小主介绍最为出名的东财大盘鸡。
东财的大盘鸡几乎是没有不知道的,很多上班族开车专程前往,原来只有一部后来生意太火爆扩张到二部,现在三部好像也有了。店主和服务员好像几乎都是新疆人,土豆大块,鸡肉大块,土豆细腻绵软入味儿足,鸡肉炖的烂糊却不柴,整个大盘鸡就是料味很足,味觉冲击很强,有辣味儿,但是是完全可以接受的,米饭无限量添加,有男生能吃的一次来个五六碗米饭的都有,非常下饭,关键是很好吃,价钱不贵,便宜,小主们有兴趣可以去尝试下,位置离西安路不远。
PS 各小主要去的话,尽可能错过午餐用餐高峰期,否则你要等排队,有可能很长很长时间。。。。。。
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夏天来了,大连街边的排档和烧烤都很多,我们先把环境文艺放一边,只说吃的话,在天津街有一个大概五六家饭店的排档,住在那附近的小伙伴会很方便,海鲜的话也是现捞现做现吃,味道怎么样的话,我只吃过其中一家,爆炒蚬子,不错,晚上点俩海鲜,几瓶啤酒,就在街边听这个城市的喧哗和热闹,也是一种很好的体验。
烧烤的话,大家除了正常的哪都有的串串的话,大连的烤鱿鱼杂家还是非常喜欢的,还有一个非常推荐的就是烤马步鱼干,马步鱼真个切开抛出刺和内脏,腌制晒干,然后贩卖,烧烤烤出来绝对超级好吃,因为是是鱼干,所以很有咬头儿,味道是甜咸口味,如果你喜欢烤的的大点,周边焦焦的,嚼起来更是香的不行,这个是杂家的最爱最爱最爱,如果吃好了,大家也可以买这种鱼干,回家,用电饼档,煎烤,味道都差不多,因为是腌制好的,所以不需要涮酱,超棒。
除了鱼,烧烤里,在家还喜欢吃玉米面饼子刷大连的棒棰岛辣酱,超好吃,关键是一定要是玉米面饼啊,如果吃烧烤了就不妨试试,不过以前都是粗的玉米面饼子,现在杂家看市面上都是细的,在米香上可能就差点儿了,
上面那张银色的鱼就是马步鱼鲜活的时候,大连人俗话叫”大棒鱼“,如果你去饭店,正好赶上这个鱼当季,可以点一道炸大棒鱼,新鲜的大棒鱼炸起来真的是超级好吃的,杂家超级爱。
关于大连海鲜,贝壳类的杂家最推荐的吃法是,水煮,煮扇贝,煮蚬子,煮螃蟹等等,只有煮才能吃出原材料最鲜美的味道,大家就近找一菜市场或者水产市场自己买好,然后带到饭店,给做的费用,这样吃的是最好最新鲜最经济实惠的。
杂家最喜欢吃的就是螃蟹,螃蟹大连最肥美的季节就是九十月份,这个时候母蟹蟹黄味道真的超级好(海蟹的蟹黄和河蟹的膏完全不是一个东西,海蟹的蟹黄就是螃蟹籽,河蟹的不是,所以完全没有海蟹的那种鲜美),如果你九十月份来,那必须要吃大连的螃蟹,那些什么飞蟹什么的大家还是回家吃就好,因为这个蟹有的地方很多,大连当地的螃蟹是蟹甲红和花盖,个头有大有小,大的也没有特别大,关键是小螃蟹非常肥美,螃蟹的鲜美味道足足的,超级赞,杂家觉得比飞蟹好吃。
另外告诉大家,螃蟹越沉越好,因为太轻,肉就不饱满紧实,吃起来就是肉和壳分开的,空虚感很强。
还有一个就是海胆,大连话叫”刺锅“,有的人爱的要死,有的人完全不能忍受,就像杂家的一个小伙伴,自从杂家带他吃过一次以后,他就不能自拔了,比如杂家,就不是很喜欢,因为海胆的味道辨识度很高,有一种很与众不同的香,所以就看你吃不吃的来了,生吃的很多,和蛋一起蒸煮的也很多,如果大家想试试的话,肥美的季节也在七八九十月份吧,去菜市场(一定要去菜市场,因为饭店里的不仅价格贵出很多倍,而且味道有时候也不好,,所以为了最佳味道,各小主还是找一菜市场吧)卖海产的地方,可以买一两个,当场阿姨或者大叔就会给你处理了,一定要处理,自己的话没有经验是处理不好的,关键是处理起来很困难。
大连的扇贝应该很有名吧,目前市场上主要有两种贝,一种是栉空贝(下图第二张),另一种是夏夷贝(下图第一张),夏夷贝是大家见到的最多的那汇总白色外壳的能长到很大的那种,栉空贝外壳主色调是红色的,栉空贝的个头相比于夏夷贝的个头要小很多,基本上不会超过手掌大小,外壳不太干净,但是肉质绝对鲜美,杂家觉得栉空贝的味道及口感要比夏夷贝好吃,扇贝的吃法最佳还是还是菜市场,水煮,出了水煮,蒜蓉粉丝扇贝也是很好吃的一种吃法,这个很大众,没吃过的小伙伴可以试试
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