近一年,在带货王——抖音的安利下,各种网红产品可谓滔滔不绝,餐饮界也不例外,兴起了一阵网红快餐夺位大比拼。最终,当然是自带主角光环与king属性的特色便当胜出!而便当界的大哥大又当属老享吃便当,颜值在线的它品种多样,“花样百出”,加上营养美味的优势,令其圈粉无数!
老享吃的便当如此火爆,我们要是能学会它的做法...那岂不是赚大啦!勤俭持家的阿鲁决定自己动手丰衣足食,终于,在经过多番尝试后,大功告成!其实做出一份精致美味的便当并不难,现在我要传授给同为吃货的你,保证一学就会!
像这一碗诱人可口的黑椒肥牛便当,色彩纷呈,让人看了就食欲大开呀~
所需食材:
配菜、米饭、泡菜、牛肉
把腌萝卜刨成丝。将油菜、豆芽丝分别焯一遍水捞出,分别加入盐、芝麻油拌匀。
做法:
• 水、酱油、料酒、砂糖按20:6:5:4混合,倒入锅中内中火煮,可适量加入洋葱和生姜。
• 汤汁稍微沸腾后,加入肥牛片搅拌,煮至完全沸腾后转小火,闷煮至收汁,关火出锅。
• 再将米饭当底,把泡菜、配菜、肥牛精致摆盘在上面,挤上黑胡椒,就可以上桌啦~
2.
这道照烧鸡腿便当也是老享吃的招牌,做法同样简单易学
所需食材:
配菜、米饭、泡菜、鸡腿
做法:
• 将鸡腿加入姜片、1大勺生抽、1/2大勺老抽、1/2小勺白胡椒粉、1小勺白糖、2大勺料酒抓匀腌制2小时以上。
• 调制一碗照烧汁,小碗中加入1大勺生抽、1/2大勺老抽、2大勺料酒、1小勺盐、1大勺蜂蜜、4大勺清水搅拌均匀待用。
• 炒锅或平底锅放少许油先将鸡皮处朝下煎一会,煎至鸡皮变色金黄。
• 待两面煎至金黄变色八分熟的样子加入事先的照烧汁大火烧开,转中火煮几分钟,大火烧至汤汁粘稠关火。
• 盛一碗米饭,加入配菜、放入鸡腿肉浇入汤汁即可。
迫不及待尝一口,这个味儿,倍儿爽!虽说跟老享吃便当相比还略有逊色,毕竟人家是专业做便当的,食材酱料都有资深大厨独家秘制研发,但我们凭借一己之力能做出此等网红美食已经很nice啦!忙碌的生活里总要添一些新鲜元素点缀,“食物”是最能温暖人心的力量,漫漫前路,快get这份便当做法,用食物来为自己加油打气吧。