1.网红沸腾虾
沸腾虾练习:
材料
虾800克
大蒜5页
小米辣椒7个
富士辣椒4排
干燥狗粉5g
一把紫苏
煮虾的方法
把虾的脊背洗干净,放入淀粉、盐和两个蛋清,20分钟、20分钟后把虾洗干净。
把洗净的虾仁,给一点点油炒20秒(没有特别多青色就好了)
用油(油量自己控制),我用的油比较多,水比较少,将料(大蒜,藤椒,辣椒)熬香,加入干贝粉,盐调味,可以适量加一些水,烧开后泼在虾上。
2.网红抖音百香果柠檬鸡爪
用料:
鸡爪 700g
料酒 适量
姜 7片
酱油 适量
洋葱 半个
米醋 适量
柠檬 2个
蒜头 4粒
香菜 2根
百香果 2个
红尖椒 适量
绿椒 适量
泡椒 适量
香油 适量
1. 将鸡爪剪掉指甲,洗净,放入冷水中,锅中放入几片生姜,倒入适量黄酒煮15分钟左右,使鸡爪熟透后捞出,用冰水或凉水浸泡。待准备好材料后将鸡爪剁成两半。
2.洋葱半个切丁柠檬切片百香果两个切开红绿尖椒洗净切丁,泡椒切碎同时倒出点浸泡泡椒的水生姜切片 大蒜切片或剁成蒜泥都可以香菜洗净切碎备用
3.将所有切好的东西放入一个大的容器内,倒入生抽、陈醋、香油、糖、盐适量,然后倒入鸡爪搅拌均匀,最后放入冰箱中冷藏半6小时左右,使鸡爪充分入味。
3.抖音网红懒人饭
用料:
米饭 适量
番茄 1个
香肠 2根
火腿肠 1根
胡萝卜 1个
洋葱 半个
玉米 适量
青豆 适量
板栗 适量
色拉油 适量
生抽 适量
盐 适量
制作方法:准备好食材洗净,蔬菜切粒,盛适量米饭, 加水、 西红柿切十字放中间,其他菜放一圈,加适量盐、生抽、放入电饭煲中煮饭,煮好了就可以了,是不是很简单。
4..抖音网红盐焗鸡
用料:
鸡 半只
盐焗鸡粉 1匙
姜 2片
葱段 适量
蚝油 适量
盐 适量
1.准备好材料后,先把鸡记洗净后抹上一层盐和盐焗鸡粉 腌制3个小时。
2.腌制好的鸡抹上一层蚝油,电饭锅内放入姜葱,适量油,鸡放入锅内,按下煮饭键,第一次跳键后把鸡翻个面,再按下煮饭键,跳键后即可 。
3.最后装盘把锅里的汤汁淋上就可以了。
5.抖音网红懒人炒泡面
用料:
泡面 1包
西红柿 1个
火腿肠 1根
鸡蛋 1个
小葱 2根
油 适量
1.先把西红柿火腿肠切丁,葱切成葱花,鸡蛋打在碗里搅散.
2.锅里烧水,水开了把泡面放进去煮.泡面煮散开把泡面捞在盘子里待用.
3.锅里倒油烧热,放入火腿肠丁,火腿肠炒出香味后放入西红柿继续翻炒,西红柿炒出汁放入煮过的泡面和泡面里所有的作料翻炒均匀.
4.翻炒均匀后加入鸡蛋液和葱花,鸡蛋液要均匀的浇在泡面上,使每根泡面都可以裹上鸡蛋液,这样翻炒均匀炒熟鸡蛋液就可以了.
6.抖音网红酸奶奥利奥水果杯
用料:
酸奶 250克
草莓 6个
猕猴桃 2个
奥利奥 1盒
找个小杯子,把自己喜欢的水果切丁放入立面,然后加上酸奶,最后把奥利奥去中间的夹心碾碎,最后铺到上面即可.
6抖音网红鸡蛋面
用料:
鸡蛋 1个
面粉 40-45克
配料 喜欢吃什么就适量准备点
1.鸡蛋,面粉,盐一次倒入使劲搅拌均匀,要这样的粘稠感.
2.装入裱花袋,烧一锅开水,放入油在水中防止粘在一起
3.水沸腾后,中火,剪一个小孔慢慢挤,面条成型,捞出.
4.然后炒配料和煮汤,沸腾后把备用的面条倒进去煮一会儿,加调味即可出锅.
7.抖音网红鸡蛋蒸豆腐
用料:
内酯豆腐 1盒
猪肉末 150克
鸡蛋 4只
耗油 5克
生抽 2勺
盐 1克
姜末 少许
香葱 少许
料酒 2克
食用油 2克
1.猪肉末放入姜末、蚝油、料酒、食用油、生抽(1勺)腌制十分钟。
2.内酯豆腐打开,倒出来切块,放在深一点的盘子里,在豆腐上面打上4个鸡蛋。
3.蒸锅里放热水,盘子盖上保鲜膜,蒸15到20分钟,出锅后淋1勺生抽,撒一层香葱即可。
8.抖音网红雪花酥
用料:
饼干 270克
奶粉 68克
棉花糖 240克
黄油 60克
蔓越莓 90克
坚果 90克
1.先将饼干掰成小块(小块饼干不用掰碎),黄油放入锅中小火加热融化,加入棉花糖加入锅中小火加热融化,在融化的棉花糖中加入奶粉搅拌均匀,加入饼干碎和果干翻拌均匀,搅拌均匀后加入坚果搅拌均匀.
2.把做好的雪花酥放入盘中压成2-3cm厚度的方块冰箱冷藏20分钟.取出来后撒上少许奶粉,切成大小均匀的正方体即可.
9.抖音网红蛋黄肉松青团
用料:
糯米粉 250克
粘米粉 25克
澄面 25克
色拉油 少许
麦青汁 80-100毫升
咸蛋黄 若干粒
猪肉松 100-150克
色拉酱 1-2汤匙温水少量
1.咸蛋黄隔水蒸熟,压成颗粒状粗泥粒,加入色拉酱,增加复合口味,以便馅芯容易成团.
2.蛋黄、肉松、色拉酱拌匀成团,口味根据自己的需求,可以咸蛋黄多些,也可以肉松多些。
3.糯米粉、粘米粉、澄面按比例混合倒入盆中,加入麦青汁、少许色拉油、温水和成团。面团和到光滑,呈苹果绿色。
4.取一面团打窝,包入一团馅芯,搓成汤圆一样,垫油纸码入笼屉。开锅中火蒸15分钟。
5.出锅后立马刷一层色拉油增加光泽,以防表皮发硬,青团就做好了。
10.抖音网红鸡腿
用料:
鸡腿 8只
牛奶 100毫升
花生米 粒若干
荔枝 100克
盐 适量
生姜粒 2个
蒜蓉粒 适量
辣椒粉 适量
蕃茄酱 50克
蜂蜜 适量
白糖 适量
蚝油 适量
鸡蛋 一个
面粉 30克
淀粉 30克
荔枝(碾碎),盐,蒜蓉(切末),生姜(切末)放入鸡腿中,倒入牛奶和面粉、淀粉,一个鸡蛋,拌匀,锅烧油热了后把鸡大腿放入锅中炸制金黄色捞出,锅里放少许油,下蒜蓉粒、番茄酱、蚝油、糖、倒入炸好的鸡腿翻炒,倒入花生粒即可出锅。