牛奶在生活中出现的频率很大。有些人几乎离不开牛奶，为了提供人体所需的钙含量，必须从一袋喝两袋。
的确，牛奶在补钙上面是一个非常好的帮手。从牛奶的营养成分上来看，每300ml的牛奶中就能够含有300mg的钙，喝这1袋400ml左右的牛奶，基本上就可以满足人体一天的需求量了。
可有的人却说，牛奶中都是防腐剂，它之所以会保存一个月，或者是一个半月的时间，就是因为防腐剂在起着作用，是不是就是说牛奶就不能喝了呢？
殊不知，让牛奶保存这么长时间的原因，并不是因为防腐剂在起着作用。而是不管什么样的牛奶，纯牛奶也好，复原乳也好，还是调制的牛奶也好。
它们绝大多数都是用生的牛奶，再加入一些糖分、香精。如果是有一些特殊的牛奶，如高钙牛奶、高锌牛奶等，这些牛奶是因为在牛奶的基础上，会添加适量的营养成分。
跟防腐剂是没有什么关系的。而真要说是什么步骤，那就是生牛奶需要杀菌的处理，在这时会通过普通巴氏杀菌、高温巴氏杀菌、超高温灭菌技术等等，这才是牛奶保日期的真正原因。
因此，大家完全不用担心牛奶中会有防腐剂，安全饮用即可。
那长期喝牛奶会中毒或者是致癌吗？
长期有喝牛奶习惯的人，应该都听说过牛奶会中毒，或者是致癌。之所以这样说是因为牛奶中还有的酪氨酸以及跟类胰岛素生长因子，说这两种物质都有致癌性，会增加人们癌症的概率。
对于这样的做法，大家还是别再乱信了，因为酪氨酸本身就是人体所需要的氨基酸，对辅助睡眠还会有一定的功效，如果真说它要有危险的话，那么就是食用大量的酪氨酸，但牛奶中是达不到这个标准的。
至于人们所说的类胰岛素生长因子，牛奶中确实是含有这种物质，但牛奶都会经过高温杀菌的处理，早已经把这种物质祛除了，大家就没有必要去担心了。
所以，说牛奶会致癌或者是会中毒的传言，也就不攻自破了。大家完全可以喝牛奶这种健康的饮品，每天适量的喝些，对补钙预防骨质疏松会大有益处。
当然，如果你喝完牛奶经常出现腹泻、腹痛。这种症状说明你对牛奶有乳糖不耐受的反应，便不适合喝改为酸奶也是很好的。
