看到兔子的这款freestyle炒面太有食欲了,特地买了鲜面条来炒,用了在中粮我买网买的虾仁,加入了虾仁的面看起来确实更有范了。
By 阿大的美食 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 碱面条 300g
- 虾仁 15g
- 香菇 2朵
- 大蒜 1根
- 胡萝卜 半根
- 生抽 35g
- 老抽 7g
- 蚝油 5g
- 黑胡椒粉 1/2小勺
- 十三香 1/2小勺
- 白糖 5g
- 玉米油 15g
做法步骤
1、小碗里调好拌面的调料(老抽35g,生抽7g,蚝油5g,黑胡椒粉1/2小勺,十三香1/2小勺,白糖5g,植物油15g)
2、准备好其他的材料,虾仁用一点点生抽和料酒腌制一下
3、水烧开后将面条放进去煮到7成熟
4、煮熟后捞起来,用筷子不断挑起吹凉一点,然后倒入小碗的拌面料
5、拌好之后备用
6、另起锅加适量油,放入虾仁煸炒下,变色后盛起来
7、然后倒入各类配菜里面翻炒
8、再倒入面条里面炒匀
9、最后加入虾仁里面翻炒均匀就可以出锅
小贴士
1、面条里面随意加入喜爱的配菜。 2、虾仁炒之前用一点生抽和料酒腌制下更入味。 3、面条用鲜面条也可以。
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