每天我都会问我们想开店的几个小伙伴:“你能推荐一个好的项目吗?”被问。
一般来说,遇到这个问题,我每个人都会陷入很大的苦恼中。一方面是朋友们的认可。另一方面,我责任重大,不能向朋友推荐具体项目,这又使我深感自责。
投资开店,每个人的性格不一样,投资能力不同,适合投资领域不一样,所处的地域城市也不一样,每个人都有属于自己的好项目,但不是我能给到的,而是要每个人自己寻找。
这时我一般都会反问一句。
“你觉得什么是好项目,什么样的店才是一家好店”
赚钱多、投资小、回报快,这样的店就是一家好店,很多人都给我这样的答案。这个比例有多高,我曾经做过简单的统计,大概67%的人都会选择这个答案,只有33%的人会选择盈利稳定、回报周期3-5年的。
答案真是这样吗?
我来举两个真是案例,你来评判下哪个店是一家好店,换成你,你想成为哪家店的老板。
1.案例一:1家店1天赚6万,3年89家分店
我是09年毕业,是四川地区普通家庭山里的孩子。我清楚地知道,除了去更发达的地区发愤图强,没有任何其他的机会,毕业后跟着3个好哥们南下创业。
我在餐馆洗过碗、送过快递、做过装修...
3年后,发现干餐饮好像挺赚钱而且投资不太高,哥们4个凑了几万块钱,打过工的那家快递公司的老板也参了个股,就用8万块钱开出了一个小小的烤鱼店。
开业后,忽然觉得赚钱简直太容易了。我记得第一个月就做了47万8千多,净赚了15万!15万,15万,那可是我们老家全家上下7-8年的收入,我们一个月就赚到了。
我们一致决定,把赚来的钱除了保留基本的开销,其他全部用来继续开店。
只要有不错的商铺,我们就去开店,店面面积从刚开始的80平,到最大开了个480平米的店。
我觉得自己简直太厉害了,最大的店最高一天尽然做了6万多。
慢慢地店一多,我们几个就管不过来了,就找了一些培训公司、咨询公司,也挖了很多麦当劳肯德基的管理人员。
2012年到2015年,我们有了4家直营店,还做了85家加盟店。
2.案例二:偏僻角落里的夫妻推拿店
这是一家夫妻店,地处很偏僻的角落里,晚上6:30就停止接活,黄金时间不营业。
雇佣了两个员工,因价格实惠,推拿手法高超,服务细致,在不长的营业时间里,生意很火,经常有排长队情况。
而且一到晚上6:30就停止接新单,基本7:00就打样,而推拿按摩行业的黄金时间可正是晚上7:00-12:00这段时间。不过老板觉得赚的已经够多了,回家陪陪家人,教教孩子学习,陪着孩子写作业更重要。
那么问题来了,若是你能选择,你选择成为这两家店哪个店的店老板?
你选择成为这两家店的哪个店老板? 单选 0人 0% 1家店1天赚6万,3年89家分店的老板 0人 0% 偏僻角落里的夫妻推拿店老板 投票既然是真实案例,那么两家店后续怎么样呢?
案例一,1家店1天赚6万,3年89家分店的老板
不知道怎么回事儿,2016年,市场好像突然变了,大家都在做烤鱼,有时候一条街会有3家卖烤鱼的。
我们的店营业额下滑得厉害,加盟店里大多数也是从我们这里进了一批料包后,自己在当地找厂商做了口味差不多但成本低好多的。
我们请的咨询公司说,是我们的产品没有吸引力了。
说实话,我们可能是刚开始太顺利了,根本没有把产品放在眼里,我们用来打天下的烤鱼配方,不过是去重庆当地找一个师傅买的而已,之后也一直没有在产品上再继续投入,就由一个哥们负责去四川重点解决这件事情。
哥们去了三天后就打电话回来说,四川已经没有什么人吃烤鱼了,都开始流行美蛙鱼头了。
我们也跟去考察,还去上海看了美蛙鱼头的网红店,回来一合计,把烤鱼店改成了美蛙鱼头。
有些店的营业额回来了,有些店却怎么都回不来,后来亏损的也就慢慢地关了。
现在我们的加盟业务也没人来加盟了,直营店最后只剩下了2家。
关于这个案例的具体详解,我们在《曾单店月赚15万的他,如今从89家店开到只剩2家...》这篇文章中有详解,感兴趣的小伙伴可以移步公众号去查看。
3.什么样的店是一家好店?
今天我想详细讲解一下第二个案例,引用人人都是产品经理上看到的这家推拿店,尝试回答:
什么样的店是一家好店?
最近去了一家中医推拿店(以下简称T店),这是一家夫妻店,地处很偏僻的角落里,雇佣了两个员工,店里的老板(以下简称老板)帮我做了刮痧+走罐+拔火罐,除了精神焕发之外,对T店的感触挺深的。
T店生意很好,排长队是常有的事,特别是周末,更是应接不暇。
4.价钱实惠+好评
那天打开某团App,搜推拿,筛选附近的店,在第一页就发现T店——因为便宜啊。
再点进去看销量和用户的评价,都不错,于是就选择了T店。
不管做什么业务,只要是涉及金钱交易的,就离不开便宜实惠这个需求,用户当然是希望少花钱,而老板是希望多赚钱,关键是把握好这两者的平衡。
T店以实惠的价格引起了用户的注意——如果单单是靠价格实惠,其实是不够的,因为用户都知道一分钱一分货,所以用户的好评起到锦上添花的作用。
#某团App里的搜索结果(第二家为T店)#
5.有趣的排队过程
在一个偏僻的地方终于找到T店,人流量并不大,店里的面积小,而且没怎么装修,好在干净整洁。
因为是周末,所以很多顾客,到了店里就会拿到一个号码牌,叫到自己的号码就去另一个房间里做推拿。
在其他地方排队的时候就看看微信读书,或者玩玩小游戏,或者看看抖音等等打发排队的时间,有时还没排到就走了,觉得排队时间久,不值得。
这次不一样,很多顾客都在看电视,准确来说是老板自己录制的养生的小视频,每个视频不长,有趣,还实用。
没错,就是参考了抖音的做法,比抖音更有营养,毕竟这是可以学到知识。
这些小视频并不像其他教程类视频的古板,里面有很多有趣的元素。
从顾客的笑声就能感觉到,顾客对这些小视频很满意,大大降低了排队时的顾客流失率,也能看得出老板是抖音的粉丝,而且会学习别人的优点,运用在自己的领域,很用功。
果不其然,每个视频的最后都有老板的抖音号和二维码,这广告做得666。
很自然,很多顾客拿起手机扫一扫。
这个等待的过程类似App加载的动效,分散用户的注意力,减少用户的等待感,如果能顺便为自己做广告,那就再好不过了。
6.服务真好
时间过得很快,终于排到我了。
我说做刮痧,老板说好,然后就开始。
平时我熬夜比较多,也缺乏运动,有时候觉得累,自己也能感觉到体内有湿气;刮痧之后,感觉就特别不一样了,很舒服,整个人觉得很轻松,确实和某团App里用户的好评一样。
对于推拿店来说,服务是最实在的,也是核心竞争力,很大程度决定了业绩,服务做好了,自然客似云来。
有些网红店使用各种各样的营销方法,知名度提高了,客流量增加了,业绩也提升了。
如果没有竞争力强的产品,单单是靠营销,随着消费者回归理性、竞争对手的增加,就很难维持这样的热度,甚至迅速消退。
T店的推拿服务做得好,实打实的满足用户的核心需求。
7.推荐适合顾客的服务
做完了刮痧,老板说我湿气比较多,建议我做走罐+拔火罐。
一开始我只是打算做刮痧,效果确实不错,我欣然的接受老板的建议。
用户买的是你的产品或者服务,产品的好坏本质上决定着用户的需求有没有得到满足,给用户惊喜,便能让用户超出期待,事实上类似一种“捡到便宜”的心态,花了一定的成本得到超过期望的产品,这样用户会很乐意享受其他更好的服务。
现在很多产品都有推荐系统,例如:头条、网易云音乐、京东等等,通过分析用户的行为、兴趣标签等等为用户推荐更贴心的服务。
大多数情况下,用户都会喜欢这样的推荐,不过,前提是你的产品或者服务足够好。
PS:走罐效果很好,但是真的很痛啊!
8.每个环节都有细节
做完推拿之后,老板会根据顾客的身体情况,给出一些专业的建议,在生活中规避一些不良的习惯。
在今天产品过剩的时代,用户在每个领域都有大量的产品可以选择,产品能让用户满意,这仅仅是及格线,用户并不会产生特别的好感。
要让用户非常满意,就要在每个环节都添加细节。
例如:我刚进T店时候,店员给我一杯清香的养生茶;提供充电线以便顾客需要;有专门的柜子给顾客存放物品;做完服务之后,给出一些专业的建议等等,这样每个环节都能让顾客有超预期的体验。
9.优势总结
一般来说,店面应该选择人流量大的地方,店面起码要精装修,这样可以给顾客很好的第一印象,也能保证每天的业绩。
T店不具有这两方面的优势,甚至恰恰是劣势:附近的人流量少,店面没有装修。
尽管如此,T店的生意很好。
归根结底,服务好是最重要的竞争力,还有实惠的价格,有趣的宣传方式,推荐适合顾客的服务,各个环节的细节等等。
这几方面的优点,可以归纳为产品自身打造的优势。
好的产品还要有好的运营,我从拉新和促活两个角度提一些运营的建议,欢迎探讨纠正。
10.运营建议
►拉新
鼓励顾客发朋友圈
这招很普通,很常见,也是很有效的。
顾客上传照片,设置定位,写上好评,积满一定数量的赞,顾客就能享受打折的优惠。
一传十,十传百,很快就可以提高T店的知名度。
做公众号和粉丝群
定期在公众号里分享养生的文章,也可以分享养生的视频,展示优质的留言,并且做回复。
建粉丝群,收集粉丝的建议反馈,经常与粉丝互动,粉丝邀请一定数量的新人进群就可以获得奖励,后期还可以做线下的座谈会。
异业合作
不同行业之间互相交换有价值的资源,站在顾客角度思考,顾客感觉到劳累的时候就会想到做推拿,所以可以和写字楼、酒店等等合作。
►促活
优惠活动
时不时搞节日活动、周年庆、会员日等等。
会员卡
办了会员卡的顾客会有优惠价,还会有积分,充钱越多会员卡的等级就越高,优惠也就越多。
表面上店家损失了一部分利润,可是能换来顾客的忠诚度和粘度。
发展副业
养生除了推拿,还有食疗,两者结合的效果更好。顾客做了推拿之后,如果效果很好,也就会很乐意接收食疗,这时候向顾客推荐食疗的食物也就很自然而然了。
11.沟通想法
总结了以上几点建议,打印出来,打算下次去做推拿的时候就拿给T店的老板看看,聊聊怎么完善这款“产品”,就差做PPT了。
过了两个星期,我再次到T店做推拿——当然拿了A4纸,准备热情的讲一番。
到T店的时候,已经是下午6点了,顾客不算多,很快就到我了。
做完了推拿,我拿A4纸给他看,讲了我的建议。
于是就有了以下有趣的对话:
老板:你很了解我们店嘛,优缺点分析很详细,不错!从我个人意愿来看,其实我不太想提高营业额。
我:为什么啊?营业额提高了,就有更多的资金扩大规模,做品牌连锁店。
老板:关键就在这里,按照你的建议是可以提高营业额,甚至开分店,赚很多的钱, 同时,就要付出很多很多,例如:时间、精力等等。我现在挺满足的,可以通过自己的手艺获得资金的回报,保证了我家庭的生活,算不上富裕,比小康好很多,也获得很多顾客的肯定,哈哈,包括你的表扬。每天下午6点半就不再接待顾客了,7点就关门,回家吃饭,陪陪孩子,教孩子做作业,和父母聊聊天。我对现在的工作和生活很满意,很知足,对比赚钱和家庭,我更偏向家庭。
我:可是,如果你做了连锁店,你就可以赚更多的钱,到时就有更多的时间照顾家庭。
老板:哈哈,这个事不好确定。能确定的是,我现在就可以好好陪家人,顺便赚钱养家。
稳稳的幸福 陈奕迅 - 越来越好之村晚 电影原声带
12.结尾
这家推拿店的案例讲完了,脑中回荡着陈奕迅的《稳稳的幸福》里面的歌词
我要稳稳的幸福
能用生命做长度
无论我身在何处
都不会迷途
我要稳稳的幸福
这是我想要的幸福
稳稳的盈利,不求暴利,不求速富,踏踏实实做好服务,根据市场变化,趋势不断提高自己的用户服务体验,希望每天都能有新的回头客。
你说,这样的店是不是一家好店?
可还是有高达67%的想投资开店的朋友认为“赚钱多、投资小、回报快”的项目、店铺是好的店铺,许多连锁加盟品牌商也正是抓到了我们的这种贪婪,在加盟过程中用这样的噱头吸引“韭菜”们入场,案例一中的老板虽然连锁加盟失败了,但还是有一颗想把生意做好做大做长久的心的,可是现在市场上充满了大量利用我们贪婪的弱点,把我们当成“韭菜”,收割我们的品牌商。
每个人都有发财致富、财富自由的梦,但是梦想是踏踏实实、一点一滴做出来的,调整自己的投资的预期,寻找最适合自己、熟悉、了解的项目,千万不要单方面听信连锁加盟商的鼓吹,冲动的投资项目。
看好自己的钱袋子,毕竟有很多人正在某个地方研究着如何利用我们贪婪,收割我们呢。
谨以此文,献给拥有暴富想法67%的朋友们,说心里话,其实我有时候也是,这篇文章同样献给自己自省,也烦请转给更多的人,你的每1个转发就有可能让1个“韭菜”不上当,回归理性投资,找到适合自己的项目。
注:
本文推拿案例 @ czyttxs 原创发布于人人都是产品经理。
本文案例,因尊重原作者版权,不想过度删改,故皆以原文第一人称视角转述,若对你的阅读体验产生误解,敬请谅解。
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