冬至临近，北回归线穿过的增城小楼镇迎来了晚彩心上市的季节。
微冷的清晨，小楼镇黄村村，潘觉蛮一早起来就来到迟菜心菜地，开始一天的农耕。曾经的他，就职于一家世界500强金融公司。但在内心深处对自由的渴望，让他决定投身广大的农村。
相比增城南部日火朝天的建设氛围，位于北部的小楼镇依然如世外桃源一般，荔枝林与竹林、溪水与田园相映成趣。通过抖音、微信、顺丰，潘觉蛮让田里的迟菜心，飞入吉林、上海、海南等大江南北客户的餐桌。如今的他，希望为更多的本土农产品打开全国市场。令他每天期待又迫切的是，如何拍摄出爆款视频。
相比老一辈农民，每天割菜到附近集市卖，他称呼自己为“抖音新农人”。
主动回来的年轻人
“我是自己主动回来的，不是被动回来的。回来这里我就觉得很开心。”夜幕下，从菜地割完菜后，潘觉蛮强调。
毕业之后，他在珠三角走了一圈后，发现在家里的环境变得更好了。路边还拓宽了红砖步行道，村委定时组织人力清理村道杂草，鸡鸭圈养后，村道上已经看不到家禽留下的粪便。
潘觉蛮介绍，增城小楼镇曾是全国有名的汽配镇，而在黄村，自上世纪90年开始，青年亦陆续走出村庄从事汽配行业。包括他的80后同龄人，如今很多在新疆、北京、上海从事汽配行业。像他这样经过大学本科教育的，并不多。
通过发展一些农副产品，可以找回昔日的宁静，更难能可贵的是，可以照顾在乡下的奶奶。自从选择回乡种菜，他就吸引了不少村民的目光。
“你不喜欢做的事情，你不会快乐。我回来种菜，一来有经济收入，二来非常绿色环保。和在大都市绞尽脑汁工作，是两种截然不同的生活方式，没有对与错，只有适合不适合。”
毕竟入行门槛不高，汽配行业逐渐趋于饱和。同村兄弟潘康定，在北京汽配行业打拼20多年后，也在2017年选择回到家乡。相比外出打拼，时刻面临市场变化的压力，回乡的惬意不可同日而语。
从他们的菜田依山远望，依次是茂密的荔枝林、清脆的竹林。一条小溪穿过，再一旁是正当成熟的柑橘。山上流淌的溪水，则被引入迟菜心田地。
2019年初，擅长销售的潘觉蛮，与擅长手脚活的潘康定一拍即可，以老宅为注册地址，成立了一家名为广州市增城有机鲜生的个体户。
“现在的人都在玩抖音。抖音是一个趋势。通过抖音找客户，这个形式挺新颖的。我现在每天有7个小时在菜地。虽然是累，但是很享受。和在北京的压力是完全不一样。”潘康定对自己的选择十分笃定。
就在记者与他俩闲聊的时候，有人打电话向他要了十几只走地鸡。
“我不能只是种菜。小楼镇有这么好的山，这么好的水，我还可以养鸡、养羊、种红薯其他作物。我从种菜这个角度，慢慢去迎合客户需求，提供他们想吃的东西。不是很好吗？”
不断从全国各地打进来的电话，让他俩投身农业的心更加坚定。
爆款视频研究者
对于新农人而言，手机是他们最重要的“农具”：可以提供全程监控、农产品展示、客户交流、物流监控、售后跟进等多种服务。如今的田埂村道漫步的他，总是机不离手。
相比抖音里常见的“小姐姐”视频，潘觉蛮的视频显得有些“土气”。因为他抖音视频里的主角，不是人。而是一颗颗刚从地里割下来的迟菜心。
迟菜心是增城以北、南昆山以南地带的著名特产。因深冬才上市，比一般菜心都要迟收割，被称为迟菜心。其最大的特点是清新爽口，甜美鲜嫩，无论是炒、煮还是滚汤，吃起来都清脆爽口，鲜甜美味。
为了推广迟菜心这个品牌，增城每年冬至期间，都要举办为期一周的增城菜心美食节。如今，潘觉蛮兄弟利用自留地5亩地，干起迟菜心种植，还打起了山泉水搭配有机肥的概念，就是瞄准了增城迟菜心品牌影响力越来越大的机遇。
如今，潘觉蛮每天的工作，就按照接单——菜地管理——拍视频——割菜——送菜五个部分来操作。相比传统农民，最大的不同是拍视频，这也成了他一天当中的重要的工作。他认为，目前抖音还处于红利期，低门槛高回报，因为发布信息和引流效果很好。
与当地普通农户相比，只是把每天收割的迟菜心卖到市镇集市上，他们则是通过拍摄抖音吸引客户，再通过微信导流建立与客户的直接联系。
整个获客过程，即是让抖音的注意力，转换为微信的购买力，实现资金流和信息流的管理，又通过顺丰强大的物流配送能力，融入全国的大物流体系。
学新闻出身的他，对于如何拍摄抖音爆款深有体会。“现在的人都很无聊，他们听过很多高大上的东西，需要一些视觉冲击力强的感官刺激，才能吸引他们的眼球。抖音视频首先要引人入胜，才能吸引客户看到里面的内容。这是我理解客户的心理。
如今的他，对如何通过设置有猎奇心理的封面、更多关键词的标题，来提高点击率，带来更多的流量颇有心得，能从产品经理和客户角度思考推广问题。
他总结到，下单的高峰期，通常出现在晚上。客户经过一天忙碌，终于有闲暇刷抖音。天黑之后，就会有越来越多人下单。
通过抖音这种零成本宣传，他将小楼镇二龙山山脉山泉水迟菜心，带进超越增城之外更大的市场。东北、华东、海南都有客户想一品他种的迟菜心，也让更多与之合作的村民，获得了“增城迟菜心”的品牌溢价。潘觉蛮的叔公也从最初的不理解，到跟他一起干。
乡村振兴的新势力
选择回乡做“农民”，其实是一个偶然。
去年一次回广州大学城，潘觉蛮给一位曾经的大学老师送亲手种植的增城特产。老师对他说，你怎么不尝试把你在田里的东西放在网上销售？
加上身边的朋友推荐，他小心翼翼投身其中。经过近一年探索，如今的他已信心满满：“未来可以弄一个农家亲子农庄，游客多了还可以设计民宿。珠三角的人周末都可以过来玩。”
“传统农民和新农民最大的区别是思维。”刚开始，潘觉蛮一位叔公对他“抖音卖菜”的行为不屑一顾，说他手脚不灵活，当不了农民。如今看到他每天割菜打包送货，忙的不亦乐乎，慢慢对他的印象发生改观。
如今，通过抖音卖菜，每天能卖出100斤迟菜心。也有很多客户咨询走地鸡、番薯等农产品。让他思考如何将更多优质的农产品卖出去。
在潘觉蛮这代新农人中，抖音、微信、顺丰这些互联网巨头，正成为他们管控农业信息流、资金流、物流的关键。
每天，潘觉蛮都是赶上夜晚最后一班顺丰快递，让新摘的菜心、刚宰的抽真空的活鸡，在高效的物流配送体系中，运往全国各地。
潘觉蛮介绍，自从附近二龙山旅游区开发之后，越来越多在全国各地做汽配的同乡人选择回来。
“黄葛炒肉45元、腊肉芋头羹55元、排骨粉肠煲68元、酸菜元68元……”走进村口一家叫聚福客农庄餐厅，乡间美食映入眼帘。
老板原来在贵州做汽配生意，如今选择回来开饭店。利润虽然没有以前高，但非常自由自在，不用离乡别井。但对于潘觉蛮来说，身边更大的改变在于，他的尝试得到越来越多漂泊在外同龄人的鼓励，期待他闯出一条路。
传统农业，必须拥抱互联网。如今，增城小楼镇黄村村，正因为潘觉蛮、潘康定带动，慢慢发生被改变。开车从小楼镇黄村村一直到增城城区，沿路可见不少火龙果、草莓、葡萄种植场。
“如今从增城北部到南部，现在种火龙果、种草莓的80后大学本科生很多，这是一种现象。”潘觉蛮观察。
乡村兴则国家兴，乡村衰则国家衰。
全面建设社会主义现代化强国，最艰巨最繁重的任务在农村，最广泛最深厚的基础在农村，最大的潜力和后劲也在农村。
党的十九大报告指出，农业农村农民问题是关系国计民生的根本性问题，必须始终把解决好“三农”问题作为全党工作的重中之重，实施乡村振兴战略。
《增城区实施乡村振兴战略三年行动计划(2018-2020年)》明确提出，在未来三年将按照“一年明显突破、两年重大进展、三年显著成效”的要求，以环境整治为突破口，以产业兴旺为着力点，全面推进增城区乡村振兴战略实施，推动增城农业全面升级、农村全面进步、农民全面发展。
乡村振兴，最重要的是农业经营管理人才、新型职业农民、农业科技人才和农村电商人才。
一批如潘觉蛮、潘康定这些从大城市回来的新农民，正成为广州乡村振兴的新力量。
【撰文/摄像/剪辑】朱紫强
【作者】 朱紫强
【来源】 南方+访南方号
