最近在抖音(抖音)上面点燃的榴莲奶酪蛋糕终于在成都也卖了。不仅是喜欢吃榴莲的团长,也没有放过任何机会。上周末拉着室友去品尝新鲜的料理。充满了奶酪和榴莲,真的很有魅力。现在回想起来很馋。
说到这个外表怪异、体型笨重、还扎人的榴莲,在吃货的世界里却是一种能换着花样儿做的好食材,什么榴莲披萨、榴莲寿司、榴莲烤饼、榴莲蛋挞、还有让人意想不到的榴莲包子!简直就是榴莲控的福音,无误。
当然,这榴莲系列的美食,在成都都是吃得到的哈,都讲到这儿了,团长就把自己心水的几家分享给大家。让爱吃榴莲的胖友们一次吃个爽!
火爆抖音的芝士榴莲饼
果真好吃到让人疯狂打call
上周团长听闻在抖音刷爆屏的芝士榴莲饼,在成都也能吃到,可把人高兴坏了,于是抱着期望已久的吃货心,前去亲测。
图@棉花不带糖susie
位置就在吃货都爱去的“夜猫子夜市”,同是小摊位,想要迅速找到?朝着排队最长的地方走,准没错。
图@梦的清晨啊
在诸多的美食摊里要说最火爆的当属它家,生意相当好,随时排队是常态,上盘团长也是足足排了二十分钟才轮到!
不得不说,这里的芝士榴莲饼是真的香,还没有排到摊前,就有漂浮着一股“臭味”直扑鼻,诱惑得人直吞口水。
图by:喵喵鱼
饼是现做现烤的,站在摊前就可一览榴莲芝士烤饼“诞生”的全过程,让人吃得放心。
图by:喵喵鱼
老板手艺十分熟练,先擀面皮,再大手笔地将事先已备好的榴莲酱、芝士条厚铺在面皮上,迅速收锁皮边,最后压成适当的厚度,开烤,五分钟左右,饼就做好啦,再刷上黄油,切好装盒。
图by:非常肉脸蛋 2
拿到手上的瞬间,榴莲和芝士的香跟着热气一起从饼里冒出,香得让人受不了!
图by:2739-shing
捻起一块,满满的榴莲芝士酱直往下滑,迅速塞进嘴里,一嚼,外皮很酥脆,里面的酱汁浓厚又Q弹,越嚼越有劲,烤过的榴莲味道不会太冲,吃起来比较清甜,还带着浓郁的芝士味和淡淡的焦香!
记得一定要趁热吃哦~
店名:芝士榴莲饼
地址:夜西大街1号
开在“美食巷”的芝士榴莲饼
爆汁Q弹的口感会上瘾
这也是一家卖芝士榴莲饼的小店,味道也不赖。
位置好找,就在建设巷的美食街上,顺着那股榴莲特有的“臭”香味便可达到。
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这并不是一家新店,小店最开始以铁板鸭肠为主,现在也跟上潮流,老板便增加了一项新技能,卖上了风靡抖友的芝士水果饼,地道的手艺,让客源更增一成。
在这共有芝士榴莲饼、芝士香蕉饼、芝士柿子饼三款口味可选,最热销是芝士榴莲烤饼,不少客人都冲其而来。
图by:ShareWgg
老板娘的速度相当麻利,下单即做,三五两下便包好面团进行烤制,没多久,面团便鼓得很大一个出炉,带焦的表皮在老板娘刷刷刷的几下,上了一层黄油,黄灿灿的,相当有食欲。
图by:ShareWgg
接着,再用菜刀将烤饼连切成等份,黏稠的榴莲芝士浆立马破皮涌出,天呐,此般诱人的视觉暴击,简直让胃受不了!
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拿到后,趁热吃最佳,外皮酥到掉渣,里面馅料很软很糯,榴莲香甜可口,加上芝士的奶香味,口口吃得让人过瘾。
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值得一夸的是,里面的馅料是真的多,一签插起,拉丝的感觉太讨人喜欢了。芝士榴莲控,一定不要错过噢!
店名:好榴恋.芝士水果饼
地址:建设巷12号
用榴莲做的寿司
新颖的口味超级棒
现在的人真有想法,特别是在吃这上面,随时都在五花八门创新,喏,这家的榴莲寿司了解一下?
图by:ShareWgg
在成都诸多的寿司店里,这家算得上团长心水之一的店,就在镋钯街,离团长家和公司都很近,是团长常去的老地方。
店面不大,只有吧台和几张桌椅可坐,生意很好,每次去想有空位都得靠运气。想不等位的朋友可提前电联老板,了解店内是否有座。
图by:2321
来这吃寿司,完全不用担心,味道实打实的好,菜品也很多,随便点都不踩雷。
图by:珠珠ZzWy
冰皮榴莲寿司,最开始上市的时候,团长还小有疑问,真的好吃吗?亲测后,只想说真的太太太好吃了!
一份两个,白、黄、橙的色彩搭配,看着蛮小清新可爱,每个都包得很好,淡黄色表皮是糯糯的冰皮,里面夹着榴莲酱和鱼子酱。
图by:胖酱在成都
喏,从侧面看,榴莲酱堆了很厚一层,看得让人两眼发光。
图by:叁爷_
要用筷子轻轻将整个寿司一并夹起,要一口将榴莲酱、鱼子酱、沙拉酱、饼皮、米、一并吃进嘴里才会最佳,四种食材相互融合,口感细腻,味道甜甜的很适合嗜的胖友噢~
店名:饭团匠
地址:镋钯街67号
专做榴莲的甜品店
数种单品都好吃到爆炸
这家专做榴莲的甜品店,必须推荐给榴莲控的小伙伴!
图by:huayidie1981
位置很好找,就在太古里,室内很大很宽阔,装修走的是南洋风格,鲜明的色彩搭配,满满的热带雨林既视感,不禁给人热情的感觉。
环境真心不错,无论站在哪里都是绝佳的摆拍地,座椅也多,姐妹小聚会去这里准没错。
图by:特务兔呀
全场最显眼的地方莫过于这面透明的橱柜了,里面摆满了各种类型的榴莲甜点,看得人款款都想来一份!
甜品都是用猫山王榴莲做的,团长提前帮大家亲测了,味道是吃完都让人心有余念的好。
图by:泡菜锅锅001
榴莲小笼包,光凭这乖巧可爱、纯白动人的外表,就已圈粉大波人了,上面金箔的点缀,更加显示着与众不同的优雅,是榴莲➕芝士口味的。
轻轻用勺舀,一口下去滑在舌尖上,细细品,先是榴莲的香浓,接着是淡淡的芝士味,超满足。
图by:叁爷_
猫山王蛋糕是招牌之一,整体金黄色系,搭上白格纹,像是全场最耀眼的主角。
图by:叁爷_
除了外表夺人眼球,味道更是赞到无话可说,多层蛋糕,层层夹着榴莲,一口吃,蛋糕轻盈的口感与榴莲的醇厚融合得很刚刚好,榴莲味很重,但不腻,吃完整块都还会想吃。
对了,榴莲蛋糕分单块,和整个出售,很适合送人。
店名:坚永榴莲
地址:油篓街46号
去吃了这家店后
才打开了我对吃榴莲的真正认识
继寿司的新创榴莲味后,这家的烤榴莲再次刷新团长对吃的看法!
图by:4533dff
这是一家有着榴莲各种吃法的小店,堪称榴莲爱好者的理想国。
虽门店不算大,但东西可不少,烤榴莲、榴莲干、榴莲棒、榴莲雪糕、冰冻榴莲……各种榴莲美食让人眼花缭乱。
图by:231-ahi
烤榴莲是主打招牌,是直接将整坨榴莲肉烤制而成,分金枕和猫山王榴莲,金枕偏甜,猫山王偏香。
店里的榴莲是当天烤当天卖,金枕和猫山王由于品种不同,烤制时对于温度的要求,和烤过之后的味道口感也都不相同。
图by:8909
冰镇烤金枕是团长的最爱,金灿灿、黄澄澄的烤榴莲,烤过之后水分大部分蒸发,表面略带焦黄,哪有什么臭味哦,简直香到吞口水!
图by:yjyyou
趁热挖一勺,放到口中,轻轻一呡,果肉超级丝滑,像奶油一般从舌尖滑到喉咙,浓浓的香味中又夹杂着恰到好处的甜,好吃得让人欲罢不能停不下嘴!
图by:Sh我
此外它家的榴莲蛋挞、榴莲干、榴莲雪糕、榴莲披萨都很不错,榴莲控们值得前去一试哈。
好啦,各位榴莲控们,是时候敞开你们的肚儿,去以上这些小店尽情享受专属榴莲的美味啦~
店名:小果船长绝味烤榴莲
地址:东大街111号
文 | 君君酱
图 | 部分据网络,在此致谢