胡罗汤已经成为河南人心尖锐的灵魂食物。读书的人，上班的人，老人或孩子，不管在哪里，最想念的都是一碗新鲜浓郁的胡辣汤！
冬天上来一碗热腾腾的，可以扫除疲劳和寒冷，夏天可以来一碗，额头上结着密集的汗珠，最清爽！一碗下肚，精神抖擞地上班了。这是大多数郑州人的日常。
图：《舌尖上的中国》
随着近年来郑州人口的增长，留在郑州的人越来越多，胡辣汤店也逐渐多了起来，尤其有一个很奇怪的现象，不知道大家有没有注意到：为什么郑州的胡辣汤大都姓方？
小时候五毛钱一碗的逍遥镇胡辣汤，仿佛已经被这遍地开花的连锁店代替。这么多胡辣汤，你最喜欢哪一家呢？
带着这些疑问，喵姐选择了人气zui旺的几家胡辣汤店。又综合了同事的推荐，把以下这些店都吃了一遍。希望能从这碗胡辣汤里，找到想要的答案。
胡辣汤测评目录
1.方中山胡辣汤
2.方大同胡辣汤
3.方团结胡辣汤
4.方永结胡辣汤
5.高老大牛排胡辣汤
6.穆彦华胡辣汤
7.逍遥镇胡辣汤
（下文无排名，随机顺序）
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方中山胡辣汤
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推荐指数：
肉量：少
胡辣味：很辣，一碗喝完，敬你是条汉子
价格：精品胡辣汤8元
点评 : 要说最好喝的胡辣汤，那一定是楼下的那一家，因为最熟悉的味道才最好喝。方中山胡辣汤就是喵姐楼下那份独特的味道，从读书到工作，不知道已将陪伴了喵姐多少年。
到现在还记得吃到第一口时的感觉 ,虽然很辣但是余味悠长。在当时那种天蒙蒙亮的清晨，来上这么舒爽的来上一碗，浑身都暖和了起来。
只是最近再去尝味道的时候，也许是没有了年轻时那股子热血，只觉得很难在闷头喝下去整整一碗，还没吃一半的时候就辣得讲不出话来，只好做罢。
至今十分不解，方中山胡辣汤，到底是你变了还是我们变了？
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方大同胡辣汤
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推荐指数：
肉量：少，木耳很充足
胡辣味：适中，一般人都能接受的味道
价格：精品胡辣汤8元
点评 : 这家店的口味可以说是老少皆宜，没有过于浓郁。环境也很好，木耳很软，整体很不错。
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方团结胡辣汤
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推荐指数：
肉量：适中，配菜丰富
胡辣味：微辣
价格：精品胡辣汤8元
点评 : 方团结胡辣汤是喵姐最近一直在喝的一家，因为离家很近。口感还不错，面筋有点偏硬，微辣，是大家能接受的范围，小孩和老人就不要考虑这家了。
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方永结胡辣汤
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推荐指数：
肉量:：多，配菜丰富，口感细腻
胡辣味：适中，老少皆宜
价格：精品胡辣汤8元
点评 : 方永结胡辣汤和方团结胡辣汤是兄弟俩吗？从外观看很相似，味道还是有很大不同。这家胡辣汤肉量丰富，牛肉卤的恰到好处，带着一丝丝咸味。一家老少吃饭的首选，味道刚刚好。
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高老大牛排胡辣汤
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推荐指数：
肉量： 很充足，牛排块大，有嚼劲
胡辣味：适中
价格：牛排辣汤11元
点评 : 这家火爆抖音的胡辣汤店果然名不虚传，首先要夸的就是牛排块大有嚼劲，搭配牛肉盒再美味不过了。整体口感很好，牛肉香味很浓郁，后味麻辣，虽然一份11元，可绝对对得起这个价格。
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穆彦华胡辣汤
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推荐指数：
肉量： 多，配料很充足
胡辣味：适中，20年老店，有口皆碑
价格：精品胡辣汤8元
点评 : 说到牛排胡辣汤，自然少不了这家相当有名的老字号！环境一般，但是到了十一点人还是很多。味道很好，牛肉的味道很浓，每碗都有大块的牛排，面筋量很足。
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逍遥镇胡辣汤
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推荐指数：
肉量: 少，配菜也少
胡辣味：适中，不黏稠
价格：优质胡辣汤5元
点评 : 这家胡辣汤店服务态度有待提高，喵姐去的时候已经没有精品胡辣汤了，于是点了这份优质的。和同价位的其他店相比差距还是很大，早已没有了曾经的逍遥镇胡辣汤的味道。
尝完这些胡辣汤，并没有感觉到太大的差距，无论哪一家，都有可能是某一批人的心头好。只要能被留下，那就是不可代替的……
《舌尖上的中国》的总导演曾说：这东西卖相不太可爱，拍摄出来不太好看，即便如此，这碗颜值平平的胡辣汤却在起源方面，争议很大。不不止河南，陕西、山东、湖北、安徽、都抢着认祖归宗呢！
但就是这碗毫无颜值可言的胡辣汤，在喵姐心里，却重达千斤。每次出远门在外地的时候，不管这些当地特色有多好吃，回到家后，总会毫不犹豫的冲进胡辣汤店，狼吞虎咽的来上一碗，才有一种回到家的踏实感。
“所以到底什么样的胡辣汤才算好喝？”
废话，当然是你家楼下的那家胡辣汤最好喝！
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