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一般会问为什么不喝日本酒。这种“我本来就不怎么喝酒”、“没有机会喝日本酒”、“日本酒的味道有点不能接受”、“老人味”、“酒后宿醉难以忍受”、“度数太高”、“无法理解酒瓶上的标签”等多种回答。
如果是因为这些原因而对日本酒敬而远之的话，那可就太可惜了，今天介绍三种挑选日本酒的方法让你颠覆传统的想法！
/ 口味清淡的人应该挑选这款！ /
对日本酒有所排斥的很多人，大多都对日本酒的独特的浓厚，甜腻，回味的粘稠感有所顾忌，那么，有没有清淡顺口不粘腻的日本酒呢？
要提到日本酒中的“清爽系”代表就不得不提到以“淡丽爽口”为特色的新潟系日本酒了，其中最具代表性的有：
· 上善如水（白泷酒造）·新潟
· 八海山（八海酿造）·新潟
·雪芽舍（斋彌酿酒店）・秋田
和啤酒一样，此类日本酒需冷却到5℃左右，用透明的玻璃杯，少量的慢慢的小口品尝。酒如其名“如水一般”不激烈不刺激，顺口爽滑，喜欢清爽系的日本酒初学者一定要体验一下，挥别传统日本酒的刻板印象。
/ 喜欢如葡萄酒般有果味香气的人可以选择这款！ /
说到日本酒，怕最在意的就是一股酒臭味，喝多了仿佛只能想到路边烂醉的大叔，这也是过去式了，现在的日本酒如同葡萄酒般也有很多果味选择，苹果，香蕉，甚至蜜瓜和草莓，让人不惊大呼，原来日本酒也可以那么可爱！
其中的佼佼者当属大吟酿和吟酿系的几款：
· 酿人九平次（萬乘酿造）・爱知
・出羽樱（出羽樱酒造）・山形
・胜山（胜山造酒）·宫城
为了发挥此类日本酒的华丽特性，将酒冷却到10～15度左右，用葡萄酒杯喝。饮用时拿着杯脚，把酒杯来回转几圈…..就仿佛在喝白葡萄酒一样，完全感觉不到日本酒的酒臭味。
/ 温柔的低酒精日本酒在这里！ /
相较于其他的酿造方式，日本酒的度数会略高一些（15％～20％左右），如果像喝葡萄酒一样饮用日本酒，搞不好很快就会醉倒，而且还有宿醉的烦恼。尤其是女性，担心自己不胜酒力，那么低酒精的日本酒绝对是首选。其中尤为推荐的几款：
・一ノ蔵ひめぜん（一之藏）・宫城 8％左右
・花圆（真澄酒造）・长野 8％左右
・风的音色（矢野酒造）・佐贺 10％左右
这些酒不单酒精度数不高，而且酸酸甜甜的温柔口感也受到了广泛的认可。可以和白葡萄酒一样适度冷却，用冰镇过的啤酒杯就可以爽快饮用。而且这类低酒精的酒，放入冰箱中冻成冰糕状饮用也会给你全新的体验，仿佛在吃“日本酒”制作的甜点一般。
学会了这三点，
绝对不会再抗拒日本酒了！
快去尝尝看，
打开“日本酒”新世界的大门吧！
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