米饭现在有电饭锅,非常方便。其实今天介绍的这个方法,蒸的饭也很好吃。
单位食堂因为吃饭的人多也是采用这种方法,虽然用的大米不太好,可蒸出来还是非常的受欢迎。后来,有一段时间我都这么做,而且捞完米的汤还好喝,吃完主食来一点,还省事。家里刚好买了点香米,今天就用香米做了(大米也是一样的),好了,来看一下这个纯情原味的白米饭吧
难度:切墩(初级) | 时间:30-60分钟 |
主料 | |
香米500G | |
辅料 | |
麻油适量 |
原味香米饭的做法步骤
1. 据自家人口饭量准备适量米
2. 把米淘好
3. 水开后下米,加一两滴麻油。
4. 用勺子搅动,防止米沾锅。
5. 大约煮五六分钟后,把米用漏勺捞到笼屉上。
6. 尽量把米摊开摊匀,但不要压。盖好锅盖蒸熟。关火,焖上三五分钟。
7. 这是捞米后的米汤
8. 米饭蒸熟可以搭配其他菜吃。
小贴士
米汤非常好喝
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