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擦亮眼睛
食品青年说
通过食品成分表辨别反式脂肪酸
反式脂肪酸是什么？
反式脂肪酸也叫反式脂肪，又称为逆态脂肪酸，而且被戏称之现代饮食的美味杀手，它对人体健康的危害，尤其是容易导致心脑血管疾病，民众还未充分重视。
反式脂肪酸是一种人工制造的脂肪酸，能让食物变得香味浓郁，口感柔滑，但反式脂肪酸不仅不利于健康，还容易诱发一系列疾病。
反式脂肪酸有什么危害呢？
首先，反式脂肪酸会导致动脉硬化，
反式脂肪酸可提高人体的低密度脂蛋白，
降低高密度脂蛋白，从而导致动脉硬化。
其次，反式脂肪酸会导致心脏病的发生，
反式脂肪酸还是大脑衰退的隐形杀手。
反式脂肪酸还会影响人体的免疫系统，
降低人体对病毒等危害健康的物质的抵御能力。
反式脂肪酸还会引起怀孕期或哺乳期的妇女，
如过多摄入含有反式脂肪酸的食物，
会影响胎儿健康，使婴儿体重不足，
母乳质量不佳，男性睾酮分泌减少，精液制造异常，
影响男性生育能力，增加糖尿病、
肥胖症、癌症的发生几率。
成分表1
人造奶油就是反式脂肪酸，要擦亮眼睛
成分表2
酥油也是反式脂肪酸，
换个名字你是不是又不认识了
成分表3
精炼植物油也是他换了个名字的产物
所以它的身份到底有哪些呢
食品青年说
反式脂肪酸经常玩文字游戏，大家要擦亮眼睛，代谢反式脂肪酸要七十多天，对身体负荷大，没有代谢完的反式脂肪酸积累在血管就导致各种心脑血管疾病，大家不能掉以轻心啊！希望大家买东西看成分表成为一种习惯，健康就在细节上！
