11月1日，松山分局经侦大队在对农产品展销会进行检查时，发现有商户存在以猪肉冒充牛肉进行销售的违法犯罪行为。分局立即抽调经侦大队精干警力展开侦查工作，民警现场将三名违法犯罪嫌疑人赵某杰、杨某、庄某龙口头传唤至公安机关，并在工商部门的配合下对现场假牛肉、计量工具及虚假宣传条幅一并扣押。民警根据三人的身份信息及使用运输车辆轨迹进行研判，又深挖出另外两名嫌疑人赵某刚、赵某生。
经查，赵某刚等五人系亲属关系。2021年10月21日赵某刚伙同赵某生、赵某杰、杨某、庄某龙从本溪来到锦州租赁两个摊位，并悬挂上印有“厂家直销分解牛肉”“海拉尔分解牛肉”的明显条幅。赵某刚等人低价购进大量颜色较深的母猪精肉冒充牛肉进行销售。犯罪嫌疑人将肉品销售后，给顾客搭配牛油及调味料，告知顾客在食用时添加可以软烂增香，实则是为了掩盖其五人销售以猪肉冒充牛肉的犯罪事实。
经侦大队民警连夜对犯罪嫌疑人展开突击审讯工作，在审讯期间几人对销售假牛肉的犯罪行为相互包庇。公安机关从赵某刚、赵某生的微信、支付宝等电子支付途径入手，对微信记录、销售记账凭证等零星线索加以整合，成功打开案件突破口。在大量事实面前五名犯罪嫌疑人承认自2021年10月22日至2021年11月1日期间，从市场上大量购进母猪精肉冒充牛肉进行销售，销售金额70000余元，数量3000余斤。
2021年11月2日，松山分局已对五名犯罪嫌疑人采取刑事拘留强制措施。
来源：锦州警方
