一日三餐要吃好，营养搭配少不了，尤其是对于有孩子的家庭， 孩子在妈妈的精心照顾下健康成长是作为妈妈最大的幸福。自从辞职回归家庭后，我每天都会用心好孩子的午餐，既要保证孩子的充足营养，又要经济实惠，毕竟老公一个人赚钱养家不易， 要精打细算地过日子。
孩子已经上中学了，每天学习任务繁重， 午餐我不敢马虎，做些营养又对胃口的菜肴来补充能量。午餐一般都会做三道菜，荤素巧搭配，简单营养又美味，自己做比外卖实惠又美味，花钱不多孩子吃得香，天天不重样，网友： 过家常日子，不要精致穷。下面就分享给大家参考一下吧。
【周一 百合西芹炒鸡蛋VS莲藕菜花肉片VS小炒南瓜叶末】进入秋天后，天气逐渐转为凉爽， 早晚温差大，但是秋天气候干燥，因此不妨多吃些时令食材，来润秋燥。 前两天买了些百合、莲藕、西芹回来， 这些都是非常适合秋天的食材，营养又润秋燥。 将花上半小时做了3道家常小炒， 荤素搭配，有肉有菜有蛋，清淡又健康，好吃又下饭，3菜成本不足20元，花钱不多儿子吃得香， 娘俩人将它们全部吃光光。
【周二 豆豉茭白炒肉片VS豆米菱角炒藕丁VS金针菇肥牛泡菜汤】今天买菜时，看到有新鲜的菱角米卖， 摊主都已经帮助剥好， 虽然有些贵，但想着儿子喜欢吃，就买了些回来，搭配着莲藕和毛豆米一起做道秋季时令小炒“豆米菱角炒藕丁”。前两天追韩剧的时候，看到泡菜汤就馋了，今天备好了食材，韩式泡菜、肥牛、洋葱、金针菇等，放入锅中简单煮一煮，就鲜香味美， 开胃又下饭。 最后再来道家常小炒“豆豉茭白炒肉片”，2菜1汤，好吃又好做，家常味道，很适合秋天！
【周三 萝卜烧鸭VS莲藕西蓝花拌鸡蛋干丁VS平菇木耳菜鸡蛋汤】入秋后，人们都开始忙着贴秋膘了， 我家也不例外，平时餐桌上也多加入了些大肉菜。 要说以肉贴膘， 首选鸭肉，鸭肉低脂肪高蛋白， 且鸭肉性凉，能滋阴润燥， 今天买了一根萝卜来烧鸭肉， 堪称绝配，味道鲜美、营养全面，不管下酒下饭都非常好吃， 是值得推荐的美味。再买来了一节莲藕，再搭配着鸡蛋干和西蓝花一起做道清爽又开胃的凉菜“莲藕西蓝花拌鸡蛋干丁”；最后花上五分钟做道快手汤“平菇木耳菜鸡蛋汤”。母子俩的午餐，2菜1汤，荤素搭配营养足，俩人吃得香。
【周四 木耳菌菇炒鸡蛋VS青椒洋葱爆炒猪心VS 番茄木耳菜肉片汤】虽然入秋了，但是秋老虎依然在发威，天气依然炎热，让人睡眠不好。 今天去买菜时看到有新鲜的猪心卖，都说吃啥补啥， 吃点猪心能有助于睡眠。 猪心的鲜香脆嫩，比猪肉的口感好，搭配上洋葱和青椒一起简单炒一炒，开胃又下饭，还有助于安神助睡眠。 再用鸡蛋搭配上木耳和菌菇来道简单不乏营养的家常小炒； 花上五分钟后做道清淡少油腻的快手汤。母子俩2菜1汤的午餐，好吃又好做，家常味道鲜香味美，特别适合秋天。
【周五 冬瓜红烧肉 VS口蘑木耳菜肉片汤VS洋葱牛肉炒豆丝】秋天到了， 人们都忙着以肉贴膘， 红烧肉是一道很常见的家庭美食，它色泽红亮，软糯香甜，肥而不腻，深受人们喜爱。立秋后，终于有名义大口吃肉了， 但红烧肉太过油腻不太健康，偶尔打打“牙祭”还是可以的。因此想要健康吃红烧肉，最好的方式还是要均衡饮食，搭配上些素菜一起烧，今天就用了些冬瓜来一起烧，冬瓜吸收了肉汤汁的香味还去除了红烧肉的油腻， 鲜香有滋味，好吃又下饭。今天家里还有些豆丝，它是湖北的一种特色小吃，类似面条、米粉、年糕等主食，无论是用来炒，或用来煮，简单省事， 炒上一盘“洋葱牛肉炒豆丝”来作为主食， 连米饭都可以省了。 最后再来上一锅快手的蔬菜汤，午餐有肉有菜有主食还有汤，家人吃得很满足。
【周六 魔芋菜花烧鸭VS仔姜爆炒猪心VS香菜木耳拌凉粉】 今天周末，一早就去超市采购，最近孩子迷上了吃鸭肉，鸭肉是秋季最适合吃的肉，比起牛羊肉来说，滋补不燥，用来贴秋膘最合适不过了。烧鸭子时我喜欢搭配些素菜，看着冰箱来还有块魔芋和菜花，就将这三种食材混搭在一起，效果还真不错，孩子特喜欢吃。这个季节仔姜新鲜上市，趁着休息正好买些回来腌制一罐做小菜，而剩下一块用它来爆炒猪心，鲜嫩脆爽又开胃， 很下饭。 秋老虎依然发威，来道清爽的“香菜木耳拌凉粉”，是菜也是主食， 连米饭都省了。母子俩3道菜，有荤有素，营养美味，孩子吃撑了。
【周日 豆米香干炒肉丁VS海带莲藕棒骨汤VS韭黄虾仁炒年糕】平时上班没时间， 一般都是以快手汤为主，今天周末，特地买了一根棒骨，准备炖锅老火汤。在武汉，最家常最经典最受欢迎的汤品就用莲藕骨汤了， 不过最近儿子有些上火，因此特地加入了些海带进去，将三种食材炖成一锅“海带莲藕棒骨汤”，鲜美滋补又去燥。 孩子特别爱吃炒年糕，买了些韭黄和鲜虾回来，炒了一大盘“韭黄虾仁炒年糕”作为主食。 最后花上5分钟做道孩子爱吃的家常小炒“豆米香干炒肉丁”。母子俩人的晚餐，1菜1汤1主食，营养好吃又实惠，花钱少吃得舒服，比外卖强多了，实惠又美味。
