喜欢酸甜口的人，一定要学会这个番茄土豆，轻松满足你的味蕾
都说南甜北咸，但作为一个北方人，却是特别喜欢吃酸甜口的东西，见到酸甜口的菜肴，就两眼放光。今天介绍的是宝宝们自己在家不爱吃饭又不想吃肉的时候，做的一道既省时间又开胃的菜肴，番茄土豆，开胃的同时，又满足了味蕾，快来试试！
咱这个土豆在这道菜里面是特别软烂的，大家也可以做成有嚼劲的，那种的土豆片就是需要先过一下水就可以了，时间不需要太长，时间长了还是会很面。西红柿不建议把它直接切碎，很多人图省事，直接切碎放锅里，出汤是快，但是味道上却差了一点。
西红柿酸酸甜甜的，味道上虽然没有水果那么甜但是维生素C的含量却不比一般水果差。丰富的维生素c在皮肤保养美白上面，功效是大大的，爱美的宝宝们注意了哦。有时候赶上口腔溃疡我就会整个西红柿吃，虽然伤口的地方很疼，但是吃一回伤口就好得差不多了，比药好使。
【菜品】番茄土豆片
【烹饪材料】土豆2个，番茄2个，葱花适量，盐适量，大蒜2个，生抽2勺，蚝油半勺，葱花少量.
【烹饪步骤】
步骤1:两个浑圆的小土豆，把皮脱掉，露出光滑的身子，用锋利的菜刀切成薄片也不需要太薄。咱这个不是凉拌的所以就切得稍微厚一点。西红柿上面通通都划个十字刀，用滚烫的热水把西红柿的皮皮烫掉。接着把西红柿切成小块块，不要太碎就要小块，这样味道更好。
步骤2:大蒜切成蒜片片，锅中热油之后，就把蒜片放进去炒香。
步骤3:这时候就可以把番茄块块倒进去了。不停地用铲子翻炒，炒出来番茄汁。
步骤4:番茄汁出来的时候就可以把土豆片倒进去炒了。
步骤5:炒一会就开始调个味道，2勺的生抽，半勺的蚝油，最后再来半勺盐，调味就结束了。
步骤7:取来半碗的清水倒进去，扒拉一下，开始炖煮。
步骤8:锅盖大概盖上焖三分钟就可以了。这时候土豆和番茄已经充分融合了，撒点葱花进去，就可以盛出来开造了。
【烹饪小贴士】
土豆片不要切得太薄，要不炒的时候该碎了。
番茄去皮会更好吃汤汁会更浓郁。
