“中午简单点,红烧肉陪馒头,黑与白,绝配。”2月9日中午,杭州江先生发了这样一条朋友圈。有人在底下留言,“陪”字错了,应该是“配”,有人不服,陪也很对啊,居家宅家的日子,不就是互相陪伴嘛。
江先生的妻子最近这段时间比较忙,徒留他和女儿在家,经过十多天的“集训”,他觉得荒废了30多年的厨艺,可算是找回来了。
所以并不热衷于发朋友圈的江先生,最近变得有些“反常”,时不时会这样小秀一把厨艺。
比如,“三菜一汤,一小时连洗带烧,小情人评价满意,这么呆(待)下去,除了开车,又多了一个谋生技能”,“中午吴山烤鸡+地三鲜配馒头。晚上青菜+山药炖排骨配米饭,基本达到小情人能吃饱要求,明天该烧什么呢?”
再配上或得意或苦恼的小表情,实在不能想象江先生其实也是刚刚得知“中午米饭吃不完可以留到晚上蒸蒸一样吃、晚上米饭吃不完第二天可以做稀饭”的厨房小白。
难怪江先生感慨,此“疫”让厨房成了他的主场。
事实上,不仅仅是江先生,非常时期宅家,让平时忙得找不到人影的爸爸们,妥妥地刷了一遍存在感:不仅有大厨技能,还有理发师技能,还有其他宝藏技能。
硬菜不在话下,
连包饺子、炸油条这样的面食都能拿下
江先生说,以前太忙,也没想过进厨房烧饭,这一次进了厨房后一方面发现烧菜也不难,另一方面也觉得家务活干起来不轻松,一天下来也不带空的,也体会了一把妻子的不容易。
“红烧肉、红烧羊肉、炖鸡等硬菜先后被解锁,腌笃鲜这样的时令菜也被拿下,可乐排骨已经是小菜一碟。”江先生说,跟着美食APP动手,在外卖暂时再见的日子,还蛮有成就感的。“唯一苦恼的是吃完这一顿得想着下一顿做什么。”
刘先生也恰好在这个春节开发了“新技能”。他的妻子是医务工作者,可想而知最近有多忙。
刘先生有包饺子的技能,可惜只买到了馄饨皮,看着都是皮和馅,做法还是大不相同,无奈之下跟着教程现学,仿佛也没那么难。
刘先生还琢磨起了自制面点。家里有个老南瓜,和点面粉就整出几十个南瓜饼,心血来潮做起油条,尽管忘了放盐,觉得面要是和得再干一些,造型还能提升一个档次,不过儿子特别给面子,给出了最高评价“好吃,吃起来也是一样的。”
刘先生把厨房称为“热灶头”,“以前是不可能的,我基本上不负责灶头的。”刘先生说,十几天下来,冬笋炒肉丝、红烧肉这些一般的菜也能做好几个了。
“要是再有半个月,啥都会了。”刘先生说以后水饺馄饨油条都能自制了,“话说自己调的馅和买的就是不一样,我们一家三口都爱吃葱肉馅的,外面很少能买到。”
妻子回家,能够吃上父子两商量协作的晚餐。刘先生说,照顾好自己和孩子,让妻子无需过多的记挂,就是普通人对一线医务工作者最好的支持。
老爸们不仅会做饭
还会剃头、当陪练
这样被疫情“炸”出来厨艺技能满分的老爸还有很多,可以说是同款厨神老爸了。
谢先生在元宵那天,给家人准备了一份中西合璧的大餐:披萨、牛排、烤鸡翅、汤圆、水饺。
视频中谢先生的岳父岳母笑得超级治愈,抓着披萨往嘴巴里送的样子既认真又可爱,一家人吃得甜甜蜜蜜。谢先生还不忘自夸一把“老师(付)傅烧的好”,一得意不小心写了个错别字。
承包了家里春节宅家时光的一日三餐,是谢先生刷抖音做菜视频的成果。“宅在家,家里人在一起,做饭聊天锻炼身体,就是对一线医务工作者的支持了。”谢先生说。
老爸们除了会出门采购会做饭,还会给男娃娃们剃头。
“儿子头发长了,我拿出了他出生那年买的剃胎毛的装备,三两下就给他整出了一个酷酷的新发型。”
还能充当陪练。
“一年当中爸爸在家最长的日子,一会是女儿的滑滑梯,一会是儿子的摇摇马,累并快乐着。”
等疫情过去,回想起来,大概会是难得的一段一家人在一起的时光。
来源:钱江晚报