2018年6月16日，2018年& amp# 039；
从单点到矩阵，创新孵化模式
2015年11月，哈谷传媒创始人鹤九先生正式创建“餐饮界”新媒体，致力于为餐饮创业者提供优质餐饮新资讯和知识服务。数据显示，如今“餐饮界”新媒体平台已经拥有累计近100万的粉丝，入驻网易、搜狐、凤凰、腾讯、今日头条、抖音等10个自媒体平台，单篇图文全网分发平均阅读量保持在10万+，报道品牌超过300家，影响行业用户超过500万。
聚焦新消费形势下的新餐饮，以“餐饮界”新媒体为核心，近两年，在鹤九的带领下，“餐饮界”已经从单点自媒体发展至由餐饮界、餐饮加盟内参、饮品报、吃货邦、新零售研究等多个消费类媒体组成的媒体矩阵。餐饮界将以整个餐饮业为入口，以全局观将餐饮业的新媒体服务进行细分，进一步精准锁定目标群体，并形成了“餐饮界新媒体矩阵+餐饮创新营+哈谷餐创”的三角矩阵模式，其中餐饮界新媒体矩阵就像一个逐步细分精准化的流量入口；餐饮创新营是一个“VIP会员+内容付费”的内容电商社群，哈谷餐创更像是一个优质项目“孵化器”，三者互为支撑，共同打造服务餐饮创业者的闭环。
内容变现，餐饮界聚力专业垂直服务
在论坛上，鹤九表示：“此次融资，将重点发力在‘餐饮创新营’和‘哈谷餐创’两大业务模块，基于餐饮界伙伴公司‘哈谷传媒’背后强大的新媒体资源库与媒体公关力，未来将以餐饮界媒体作为流量与资源溢价，选择优质的餐饮项目，分别从知识输出和媒体公关推广两大方向进行孵化，助力项目品牌升级和声量打造。”此外，鹤九强调：“此轮融资将主要用于拓展餐饮界新媒体核心团队以及未来餐饮社群知识付费和餐饮项目孵化两大板块业务拓展。”
论坛后，业内人士谈到餐饮界融资时指出，新媒体能够获得资本青睐，依赖于它的内容变现的源动力。那么，作为专注于新餐饮，以及新餐饮领域的加盟、新零售等细分板块的新媒体平台，餐饮界的垂直性与专业性体现出了它的价值，与此同时，来自于餐饮界背后 “哈谷传媒”的资源整合和团队创新，也让资本看到了餐饮界新媒体内容变现的更多可能性。所以，餐饮界新媒体受到资本关注也在意料之中。
“未来，通过新媒体平台、餐创团队，以及公关团队的通力协作，餐饮界将发展成一个为餐饮人以及餐饮创业人士提供品牌价值塑造、公关传播、声量打造的新媒体集团，餐饮界也将通过与餐饮品牌的合作持续推动整个餐饮业的良性创新发展。”鹤九在论坛结束后的采访中表示。
