金枪鱼味道丰富,营养价值高,所以制作金枪鱼罐头是常见的方法。品种多,可以做出多种味道。金枪鱼的蛋白质含量很高,所以金枪鱼罐头的销售量一直不低。可以说,人们用作为身体提供营养的好食物的金枪鱼罐头营养非常丰富。比水果罐头稍微复杂一些。
食材明细:
新鲜的鱼适量;
制作步骤:
1.新鲜的鱼反复清洗干净,如果是冻鱼最好是放在水龙头下,用流水解冻;
2.放在蒸锅中蒸煮一段时间,具体的时间根据鱼的多少和大小酌情而定;
3.准备好罐子,因为要长期保存的,所以罐子的杀菌消毒处理不能省,将其用清水洗干净后放在锅中,加入清水大火煮开,为了彻底除菌,也可以加入食用洗涤剂清洗,一定要将罐子洗干净;
4.将蒸煮好的鱼装在罐子里面,尽快地密封起来,静置一会儿使其冷却,然后放在冰箱中冷藏起来,一段时间之后就可以直接食用了。
小贴士:
金枪鱼罐头的使用方法非常丰富,最简单的是开盖即食,或者是取出适量夹在吐司面包里面使用,风味十足,非常开胃,而且金枪鱼的鲜美味道尽量的保持,还具有很好的滋补功效。