今年国庆节是中秋节,小山阳县堵车很多,伴随着蔬菜价格暴涨。单说辣椒价格,超市价格带动摊位价格达到4.98元以上,老农看到超市的辣椒价格这么高,几乎把所有辣椒都供应给了市场,今天摆摊的辣椒价格降低到了3元。
如今的辣椒价格可是在往年的春节期间的价格,真的不可思议。具体原因也很简单:
1.大量的农民工返乡,对于市场辣椒的需求加大。说句实话,商家也没有想到,双节可是多少年才会碰在一起,会带来这么大的影响。往年的国庆节,都是大量的人分散到各个旅游区,而中秋节是团圆节,人们潜意识里必须回一趟家,所以才造成了短时间农村喧嚣和热闹。
2.整户外出,家里并没有种植辣椒。按照常理,商洛市的每家每户少说也会种植20株菜椒,100株线椒,秋季就可以刨青,一年四季都有辣椒面和干椒了。辣椒虽然并不需要经常施肥浇水,但是没人管理还是不行的,很多家庭常年关门上锁,怎么可能种植辣椒呢?
3.辣椒特别是青椒在秋季属于刚需农产品,家家户户离不开。商洛人吃面食的时候喜欢蒜泥辣椒,炒菜也离不开线椒,无辣不欢导致了市场上几乎看不到辣椒。
4.山阳县现在已经发展成为旅游大县,其中以天竺山、漫川古镇、月亮洞和天蓬山寨人气最旺,给周边的酒店带来了很大压力,这些旅游者也暂时性的加速了辣椒消费。要知道,几乎所有的农家乐和酒店都是以川菜或者湘菜为基础发展起来的特色美食,需求辣椒数量很大。
但是,很奇怪了,我查了查信息,辣椒产地啊价格大约在0.5~1.7元之间,说明了处于滞销状态,为什么不调剂过来呢?
1.国庆节假期即将结束,人流已经开始向城市移动,所以,辣椒价格恐怕也是短期内的上涨。
2.本地最后一批辣椒即将全面供应市场。每年的高温季节,这里的辣椒生长基本停止,也不会开花,秋季温度稍微降低一点,伴随着一场雨或者一次浇水,辣椒就会马上枝繁叶茂,白花花一片花朵,到了寒露以后,这些辣椒就开始长大了,到了霜降前后必须全部收获,否则就可能遭受早霜冻,全部脱水腐烂。所以,这个季节是一年当中鲜辣椒最多的时候,也是价格最低的时候,恰好正是泡菜、腌菜季节,需求大量的辣椒。
3.寒露只霜降季节,全国的辣椒产地价格都不会超过0.5元,这是每年的结果。
4.物流费用太高,辣椒长途运输损耗率很高,现在这个季节温度较高,容易发热腐烂,一般在温度降低到10℃左右才会有大量的辣椒从外地调入。
你知道国内什么辣椒价格最高吗?说出来吓你一跳,那是一个叫做魔鬼椒的存在
这种辣椒产地证印度东部,所以叫做印度辣椒和印度魔鬼椒,它可是2007年的最辣辣椒保持者,中国人不乏不怕辣的存在,所以,价格高得离谱也就能理解了。
需要说明的是,魔鬼椒和朝天椒不是一回事,朝天椒来自于泰国,在中国栽培多年,也形成了各种亲自,但是并没有魔鬼椒辣。有人也试种过魔鬼椒,也没有印度原产地的质量好,价格相对较低,可别搞错了。