读完毕淑敏系列游记和王蒸汽《人间知味》后，五年级二班的学生推荐自己家乡的美食，或者文章、图片或图片的结合。这是从阅读到生活实践的重要部分，是学生阅读从表面深度引导的重要方法，在寻找食物的过程中获得中学生的综合能力。
在介绍了家乡美食后，学生进入习作的阶段，这也是整本书阅读的最关键阶段，读书的效果之一要落实到笔头上，写作是检验学生读书效果的有效方式，学生能否把读书的、听同学讲述的、收集的、纪录片中的词句落实到自己的习作上，这就需要学生自我转化，这也是小学写作教学的难点之一。
在学生讲述美食、观看专题片的时候，我就有意识渗透写作方法：抓住美食的色香味介绍特点，写美食的来历，讲美食的制作，讲大家的评价，最重要的是融入情感。在学生讲述过程中评比出来的特等奖的学生正是符合上述标准，老师的奖励也是对学生的无声的鼓励：写作就是如此简单，说真话，把美食写美勾起大家的食欲。
本期我们刊登学生的美食作文主题是“家常菜”：主要介绍了自己喜欢吃的一道家常菜，有的是在家里学习制作，看得出学生家长都是热爱生活的，都是具备高超厨艺的。
番茄炒鸡蛋我的最爱
刘蕊涵
西红柿的历史，不对，应该是番茄的历史是什么呢？那就听我细细道来吧，西红柿的正式名称是番茄，原产南美洲的秘鲁、厄瓜多尔等地，在安第斯山脉至今还有原始野生种，后传到墨西哥驯化为栽培种。16世纪中叶由西班牙、葡萄牙商人从中南美洲，再从欧洲传到北美洲和亚洲各地。初以其鲜红的果实作为庭院观赏，用后才渐渐食用。世界番茄产量以美国为最高，苏联的栽培面积最大，中国、日本、埃及、墨西哥、意大利西班牙各国都大量生产。
听我说了，你肯定知道番茄是怎么走上餐桌的历史了吧。
我喜欢番茄炒鸡蛋，制作这道美食需要准备的食材有番茄鸡蛋油盐和鸡精，如果喜欢吃甜的也可以加糖。先把西红柿洗净放入沸水烫皮去皮，切成一小块一小块，大概两厘米左右的放入盘中待用，然后将鸡蛋打入碗内搅拌均匀。
锅中倒入适量油，等油烧辣后将鸡蛋加入锅中煎至金黄翻面再煎另外一面，加入盘中的番茄大火翻炒两三分钟，加上调料出锅即可食用。
端着香喷喷的番茄炒蛋，来到餐桌前闻了闻味道，闻了就不想走了，走了又想回来，让人无法自拔，这道菜色泽鲜美，红红的番茄配上金黄的鸡蛋，简直无法用言语来形容它的美味了。入口即化，酸甜酸甜，非常鲜美，鸡蛋把番茄熬出的汁水吸了进去，一咬那个汁水就爆了出来，味道十分鲜美。
如果我给这道菜打分的话，我会给十分，因为这道菜简直无可挑剔。
这就是番茄炒鸡蛋，简单实用营养丰富的一道美食。
跟我学做一道菜
黄俊熙
我的最爱是一道我也叫不出名字的菜。
这一道美食是我妈妈的试验品，可是在我嘴里却是一道五星评价的食物。
这道菜的制作方法是这样的：
第一步准备食材，要准备五花肉、肥肠，清洗干净，五花肉切片，粉肠切成三厘米左右长短，加上调料准备油炸。
第二步是油炸，开火放油到适当温度，把五花肉放进去，到金黄捞出放在碗里；把肥肠放进锅里炸，要炸到金黄，炸五到六分钟，再把炸好的放在碗里。
第三步是烤制，在五花肉里放入肠子卷起来，用牙签或烧烤切串在一起，一个牙切串一对，一个烧烤签可以穿三到五对，在上面撒上盐就可以了。
那个香味着实迷人，越发叫人心旷神怡，目不暇接，五花肉像穿上金子做的衣服，味道不用说了，就是盐的味道，可是五花肉有五花肉里的盐，把盐的味道淹没了，香味是肥肠的香味。
这就是我最喜欢的食物了。
（点评：这道美食的颜色、味道没有讲清楚，可以补充完善。）
我的最爱是臭豆腐
同学们，你们最喜欢的美食是什么？
我最喜欢的美食是你们口中最臭的臭豆腐。
臭豆腐啊臭豆腐，说臭是臭，说香是香，结合起来就是闻着臭，吃着香，而且外香里嫩，还有汤汁浸在里面，咬一口，豆腐里的汤汁直接爆开，流入身体各个部位。
这么好吃的美食，作为吃货不能光吃不做，那么就让我们来了解一下如何做臭豆腐吧。
先把买来的豆腐放入锅中，小火慢炸一到两分钟就可起锅，在这期间，我们要准备好汤汁，原料有红辣椒、大头菜粒、芹菜，你可能要问汤汁在哪，汤汁其实就是煮豆腐的汤，把汤倒入碗中，再把臭豆腐放入碗中，一碗热气腾腾的臭豆腐就煮好了。
听说臭豆腐可以预防老年痴呆，所以要常给老年人吃哦。
臭豆腐价钱便宜，可以买来吃，也可以做来吃，这就是我的最爱。
跟我学做牛仔糖
钟子皓
我最喜欢的食物是牛仔糖，因为那是我吃过最好吃的食物。
牛仔糖的原料有糖、花生、牛奶等，先把糖化成水，再把去壳去皮的花生炒好炒脆捣成花生碎，然后把糖水、花生碎、牛奶倒入模具，等到凝结后倒出来切成块状，包上糖纸，放入纸质的糖袋里，用封口器把口密封上，这样一袋自制的牛仔糖就做好了。
当然也可以做多个味道，比如草莓味的、核桃味的、苹果味的，我最喜欢的是一口咬下去非常美味的牛奶味，这样的美味含在嘴里不要咬，等待牛奶、糖在嘴里慢慢融化，一点一点体验美味，一点一点把美好的味道吞到肚子里，我会感觉到这种幸福的过程，也希望这样的美好感觉停留的更长一点。
牛仔糖是我妈妈自己学习制作的，这也是我喜欢吃的原因，干净美味，也是我每一次生日给同学们发的糖果，看到同学们都喜欢吃，我开心。曾老师还把大家分享的照片发给妈妈，我更为自己有一个能干的妈妈自豪。
这就是我非常爱吃的牛仔糖，我妈妈的作品，忘了告诉你，我的妈妈是一个美食达人，她的抖音有很多的粉丝哦，每一次妈妈都要把制作的视频和照片发到网上，教大家学习做，看到粉丝的留言我的妈妈非常开心。
当我把学生的作文整理和稍加修改后，内心是充实而开心的，我发给了语文曾老师，请她配合我做好下一步的工作：让学生在读修改，争取人人都能写出高质量的作文，这篇作文也是五年级上册语文教材里的重点作文之一，但愿学生能够在阅读中提升自己的写作能力并尝到甜头。
接下来我发出了邀请：请部分家长来学校给学生讲美食，可以分享自己的美食制作，可以分享自己家乡的美食，可以分享自己旅途的美食发现，我准备好了乐山老家的米花糖作为奖品，我想让学生进一步喜欢美食、享受生活、享受美好。
