2009年，小观庙街市民们吃养育水的场面
同志。
冷风一吹，羊肉汤又飘香全城了。12月21日中午，成都小关庙街，再次被四面八方赶来的吃货们占领。号称吃了30年羊肉汤的钟先生，边吃边摆起成都羊肉汤龙门阵。从上世纪80年代末，小关庙街、三官堂羊肉汤馆里八毛钱一碗的羊肉汤，到如今遍地开花，售价最高达170元/斤，羊肉汤江湖仍是客流不断。华西都市报-封面新闻记者连续走访了吃货口中热议的多家羊肉汤店，绘制遍布全城的最新羊肉汤地图和攻略，快来收藏起，冬至一吃为快。
2017年12月21日，冬至前夕，小关庙众羊肉汤店摆桌备战冬至羊肉汤节
走红
从八毛一碗飙到均价百元一斤
“来了，5号桌两盘炸羊排。”服务员刚把菜端上桌，便被一桌人分光。21日中午11点，成都三官堂的一家肖字辈羊肉汤店内，已坐满40多桌食客。
店老板肖仙仙介绍，从10月份开始生意就好起来了。平时每天要宰20多头羊，明天冬至，预计要宰80头到100头才够。为了冬至一战，他还专门租了100多张桌子。
“20多年前，三官堂的路不宽，但到了冬至一样是人特多。”他说，价格的确从10多块一斤涨到了现在的120元左右，“有时候甚至更高。”
2017年12月21日，冬至前夕，小关庙众羊肉汤店摆桌备战冬至羊肉汤节
附近另一家同样是肖字辈的羊肉店里，老板在成都人气颇高的三官堂、小关庙等地都开设有分店。这两年冬至到店吃的市民有所减少，“有的打包，或者外卖定了回去，但是冬至的销量还是不愁。”
当天中午1点左右，记者在小关庙街，见到通过朋友专程来吃羊肉的钟先生。今年54岁的钟先生，自称吃了快30年羊肉汤，“记得最便宜时只有八毛钱、一块钱一碗，现在小关庙维持100元/斤左右，成都有高的已卖到每斤170元了。”
记录/
老成都拍羊肉汤江湖30年变迁
“对成都人来说，冬至就是吃羊肉的节日。”在成都一摄影师的微信公众号《打街的自留地》里，就记录了成都人从上世纪90年代至今，冬至时节吃羊肉的场景，以及成都羊肉汤江湖近30年的变化。
90年代小关庙街市民吃羊肉汤的场面
拍摄者刘先生说，这么多年，小关庙街的样子没发生多大变化，变的是吃羊肉的热闹劲和羊肉汤的价格，“价格是年年越吃越高。”
例如，1999年的冬至，那时候天没黑，小关庙街已坐满食客。在他拍摄的这组黑白照片可以看到，穿着各式衣服的男女，挤满了街沿和大部分街道，就像摆开的坝坝宴一般。
时间跳转到2006年冬至，夜色落了下来，因为吃羊肉汤的人太多，小关庙街不得不进行交通管制，店里的伙计招呼客人、搬板凳都快忙不过来，“那时候，有人还为占到座位而欢呼。”
2006年的小关庙街市民吃羊肉汤的场面
而现在，成都羊肉汤已不只局限于小关庙、三官堂了。“吃羊肉的方式在不断变化，烤、涮、炒、蒸等加入其中。”对此，成都餐饮界资深人士表示，现在简阳、双流、金堂、彭州、温江等区市县羊肉汤店遍地开花，也让更多人吃到不一样的羊肉汤。
2011年的小关庙街羊肉汤店的伙计揽客
羊肉汤地图/
随着冬至到来，除了羊肉汤情怀外，还是要好好犒劳下自己的胃。为此，华西都市报-封面新闻记者走访成都中心城区，以及周边多个区县，并综合广大吃货的热荐，绘制了成都最新版“美味羊肉汤地图”，供各路吃货们参考。
青羊区
小关庙羊肉汤一条街
价格：80—120元/斤
特色：老成都情怀
贴士：不建议自驾前往
锦江区
肖仙仙羊肉
地址：三官堂街16号
价格:100--120/斤
特色：炸羊排 蒸羊肉等
贴士：不便停车 可叫外卖
肖神仙羊肉
地址：橡树林路
价格：80--120/斤
特色：羊肉高汤
贴士:记得提前一天预订
成华区
秦川号
地址：均隆街106号
冬至价：170元/斤
特色：老手艺老味道
贴士：价格高，不建议拼桌者慎往
金牛区
简阳二妹羊肉汤
地址：五里墩中街
价格：80-100元/斤
特色：汤鲜，素菜分量足
贴士：冬至下午要赶早
一品鲜简阳羊肉汤
地址：五里墩中街
价格：80—100元/斤
特色：吃羊肉的氛围够
贴士：不建议自驾前往
武侯区
寻欢焖烤羊肉串
地址：长荣路66号
价格：人均消费70元左右
特色：烤
简阳赖氏羊肉汤
地址：双丰路18号
价格：85元/斤
特色：羊肉香肠
贴士：价格没涨多少
新都
唐哥正宗简阳羊肉汤
地址：新园路一巷42号
价格：100元/斤
特色：各种做法
贴士：停车挺方便
彭州
草原人
价格：80元/斤（一年四季不涨价）
停车状况：停车较困难
地址：彭州市花园路59号（金彭花园）
黄羊肉
价格：80元/斤
停车状况：无法停车 不建议开车
地址：彭州市花园路28号
郫县
正宗简阳幺妹羊肉汤（犀浦店）
价格：75元/斤
停车状况：方便
地址：犀浦围城南街114号
温江
简阳马氏鲫鱼羊肉汤
价格：中午90元/斤 晚上100元/斤
停车状况：方便
地址：温江区龙潭巷30号附7-12号（美好家园城超市楼下）
双流
阮老大羊肉老店
价格：80元/斤
停车状况：方便
地址：双流区黄甲街道升平街
华西都市报-封面新闻记者 杨力 见习记者 田之路 摄影 刘陈平
