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今天，澳大利亚已经被称为网红城市、太湖龙之梦、安吉的快乐风暴、妙书麒麟庄园、月亮广场等，可以说今年夏天经常在朋友圈、抖音(抖音)、快手等平台露面。
但除了这些热门的景点，也有不少自媒体人选择去往小众的地儿，感受最为纯正的本土味儿——崔娃便是其中之一。作为一名自媒体人，崔娃在高校的办公室从事文字工作的同时，习惯通过自己开设的微信公众号，分享个人生活中的趣事、读书笔记、艺术评论等值得一写的事情。虽然只是出于兴趣，但在公众号上分享的内容确一点儿也不含糊。
“由于前一段时间工作太忙了，感到自己跑调得有些厉害，得好好恢复下。”崔娃告诉记者，她希望在高铁上望着美景发发呆，找到一个景色原始不商业化的地方，于是便来到了新市古镇，而这里的美食也给她留下了深刻的印象。
初来尝鲜——全角羊肉面+茶糕
一趟没有美食的旅行很难令人怀念。若不是为了当地小吃，难以想象在夏日高温之下闲荡新市古镇。三餐每餐都吃到10分饱的美味！伴随着边写边流口水的并发症，向你发射一个从“尝鲜”到成功冒充当地人的新市镇美食攻略。
作为一个重度羊肉爱好者，莅临的小店但凡有羊必点羊。新市的羊肉最大的特点是皮非常香，并且肉质紧实、汤汁偏甜、细面筋道，大块的羊肉让人极有幸福感。另外，店里还有单卖的羊肉30元一块。
吃完羊肉面已经是午后，穿过美食街会发现，沿街叫卖的除了羊肉就是茶糕。虽说是茶糕，但实则是肉糕，据说当地的老大爷爱早上点一壶茶，配一块茶糕吃。本以为是一款小清新江南糕点，细看发现里面是肉，入口便能察觉到时软糯米糕与淌汁肉馅的结合体：糯米碾碎制作，口感与其说软糯，不如用温柔来形容更合适。由于茶糕并不是太甜，给人的感觉更多的是糯米清香，所以和咸香的猪肉丸完全不违和。最幸福的吃法是大口咬掉中间的肉肉。
大开食戒——地方炒菜来一桌
到了晚餐的时间，肯定少不了要搓一顿本地特色菜。
首先要说一说这道青椒炒黑鱼片。菜单上的原名应该没有这么简单直接，总之原料就是黑鱼片和青椒，是老板推荐的一道特色。在黑鱼的菜式中属于清淡的一类，但是油恰到好处地浸满了每一片鱼肉，青椒脆而清爽。这道菜胜在食材新鲜，烹调拿捏到位，保留了黑鱼本身的鲜嫩口感。
记得桐乡的阿能面中的佼佼者就有鳝丝面，浙江人喜欢鳝鱼，但是和日料中的口味完全不同。爆炒鳝丝酱香多汁，但不会腻，最妙的是鳝丝的弯曲处会有酱汁溢在口中。
咸菜毛豆炒毛笋是一道标配蔬菜，不要看它很日常，却是这一餐中给我印象最深的一道菜。毛笋甜甜的，清脆可口，咸菜（貌似是雪菜腌的）和毛豆也没有很重口味，很好地衬托了毛笋的清香。给人感觉是，不用力出挑，也能清丽得脱颖而出。
此外，还有萝卜丝圆子，这个圆子一定要很烫很烫的时候立马干掉，才能感受得到热油、萝卜丝和肉丁包裹在薄薄、软软、黏黏的糯米中的香味！（酒足饭饱，2人人均90元，相当实惠了）
融入生活——湖州小馄饨+烧麦+干挑面
新市的小馄饨+烧麦可以说是当地早餐的顶配。
小馄饨入口极其顺滑，烧麦口感较干，但是正因为干，才更有踏实的饱腹感，适合早餐选择。二者的共同点是外皮负责口感，馅儿负责鲜美。小馄饨的馅很小，像一颗珍珠，烧麦干干的外皮包裹有汤汁的馅，简直一绝。
作为在新市的最后一餐怎么能草草了事，加餐干挑面一碗！第一天来这个餐馆就发现，点羊肉面的都是外地人，本地人只要朴朴素素一碗干挑面。尝了才知道，猪油和酱油拌，撒上些许葱花，看起来平平无奇，却极香；面细而筋道，根根分明，更重要的是只要4块钱一碗。由于吃得太开心，都没来得及拍照。
最后一个小建议，这么多美食，其实可以在一家店全部吃到——当地大名鼎鼎的“张一品羊肉”。吃面、小吃选路边小店，吃大餐就去张一品食府，总之，靠牢他家就对了。
小吃的做法和配方代代相传，因为实惠而日常，恐怕没有中断的一天，只有喂不饱的游客。
图片、部分文字由崔娃提供
来源：湖州晚报
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