你好，我是洪洋。黄瓜平时炒着吃。更多凉拌或直接吃，但不管怎么吃，黄瓜都很受欢迎！今天红阳分这黄瓜的吃方法很特别。这几点我们都不做。我们用黄瓜做面食，但不是混合牛。好吧，好吧，不要多说废话，看我怎么做！
1、首先，我们选择了两个长得比较直的黄瓜，最好是这样的黄瓜！首先用盐水将黄瓜浸泡20分钟，可以有效地去除黄瓜皮上残留的农药残留物。而且一定要多洗几次，把黄瓜洗干净。
2、我们先把黄瓜皮削下来，直接放入榨汁机，加入200毫升的清水榨成黄瓜汁
3、大碗中倒入300克的面粉，2克的精盐增加面的筋性，然后再逐渐的倒入黄瓜汁，边倒边搅拌，搅成棉絮状，淋入10毫升的熟油，再下手揉成一个光滑的面团，面团的上部抹上一层油，然后扣上盖，至少饧面1个小时以上。
4、时间差不多时，我们将面板上抹少许的油，然后把面再揉一下，揉好后搓成长条，再切成相等的剂子，依次把每个剂子都揉匀并且按平，然后再把每个剂子上都抹上一层油，再次扣上保鲜膜，让剂子再松弛10分钟。
5、剂子松弛好后，我们将它擀成薄一点的长方形薄饼，能擀多薄就擀多薄，只要不擀破就行，然后把筷子上抹上少许的油，再把薄饼卷起来，卷好后把筷子抽出来。
6、把做好的饼伾全部放在蒸屉上，大火烧开后转中火蒸12分钟。在蒸饼的时候先把刚才削皮的黄瓜切成丝，再切一些胡萝卜丝，香菜末，葱花，蒜末。
7、蒸好的饼特别的又筋性，而且还非常的薄，淡淡的黄瓜清香，直接吃也可以。我们还可以把饼切成条，依次加入精盐，蚝油，味素，十三香，少许的海鲜酱油，葱末，蒜末，辣椒面、黄瓜丝，胡萝卜丝，香菜末，然后把热油泼在蒜末和辣椒面上，充分地激发出蒜末的香味，搅拌均匀就可以吃了！
用黄瓜皮做的面食，口感筋道，吃起来比凉皮都要爽口，每次我做好后，老公和孩子都愿意吃，我们可以一次性多做一些，放在冰箱保温层，吃的时候拿出来热一下，可以炒着吃，拌着吃，卷菜吃或者做饼汤吃，想怎么吃就怎么吃，一句话，就是好吃！强烈的推荐给大家，有时间快试试吧！
食材清单（黄瓜2根、面粉300克、水200毫升、精盐、十三香、蚝油、葱、蒜、胡萝卜、香菜、辣椒面）
洪洋温馨提示：1、黄瓜必须用盐水泡一下，这样黄瓜皮吃着才放心。
2、吃不完的饼趁着有余温，放在保鲜袋中，再吃时热一下，一样的好吃。
3、面一定要饧发好，不然延展性不好，做出来的饼也不筋道。
好了，今天的美食就分享到这，我是洪洋，一个热爱生活，热爱美食的人，如果您觉得好，就请留的赞，要是感觉有用，就请收藏，要是有不对的地方或者您还有更好的想法，就请您留下宝贵的意见，谢谢大家了，您的支持就是洪洋的动力，我们明天不见不散！
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