请吃东西。一定要看最后一个。
近年来,火锅产业发展特别迅速,火锅是食物的亮点,比重一直很高,领先于其他细分形式,成都的火锅战争也如火如荼,没有停止。
2017年伊始,商妹儿开始深耕火锅这个行业,见证了各类网红火锅店集中爆发,也见证了无数火锅店倒下、无数新的火锅品牌相继开业……
转眼,2018已过去大半,在这个互联网引领的信息与技术革命的2018,对于火锅行业悄然发生的各类变化,尖,商妹儿想先打个总。
1品牌全新升级,相继打造中高端旗舰店
2018是餐饮全新的一年,也是消费人群升级、年轻化餐饮人群等生活消费趋势的一年。在创新上,各品牌可谓下足了功夫。
蜀大侠斥资2000万打造升级品牌“大侠行江湖”,赋予品牌“江湖文化”的特性,营造豪爽的江湖氛围。巴蜀大将火锅千万级的旗舰店落于武侯祠,码头故事全新升级的双林旗舰店也将在8月启幕……
2品牌跨界玩创新,寻求多元化发展
随着火锅品牌不断拓店发展,火锅行业竞争也逐步加剧,此背景下,成都部分火锅品牌纷纷跨界、各出奇招、玩转创新,抢占客流蓝海。
大龙燚火锅不久前和牛华八婆麻辣烫、集渔泰式海鲜火锅达成战略合作关系,以实现多元化发展,此外,还创建了新品牌“如在蜀老火锅”。
3串串开始“火锅化”,火锅品牌集中做串串
刚过去的2017年,串串渐渐在全国各大城市热了起来,在火锅市场细分的情形下,各品牌也开始做起了串串的生意。
与传统火锅相比,串串的选择更灵活、人均消费也较低,因而赢得了大量消费者的认可。而如今的串串香也开始了“火锅化”,店面装修更加考究,食材升级,服务越来越向传统火锅店靠拢……
近年来,火锅行业的产品及口感雷同化已成为不争的事实,如何在行业中独树一帜?如何增加客户粘性?便成了整个行业需要思考的方向。
在重视体验的今天,无论是出于迎合消费者,还是为突出品牌差异化,火锅品牌还需回归根本,着力打造品牌以提高竞争力。因此,将门店品牌化、打通线上线下营销,无疑是近几年火锅业思考的长远方向,也是商妹儿必须深思熟虑和探讨的。
因而,一年一届的“火锅马拉松”自然是必不可少,联动品牌、联动吃货,势在必行!
hot pot
2018年8月11日早上8:30
千呼万唤的“消夏耍成都·2018城市火锅跑”
将在欢乐谷完美开赛
2017年夏天
我们策划了第一届火锅马拉松
反向热烈,一度好评
▽
而几个月前
商妹儿的粉丝群头就各种闹腾
↓
“商妹儿,好久报名喃”
“今年还有火锅马拉松不喃”
“我们还要跟到切打卡哦”
……
▽
就冲着你们不减的热情,
今年我们必然继续!
这盘我们把第二届“火锅马拉松”
升级为“城市火锅跑”(Hot-Pot Run),
全新改版升级,等你参与,
跑马+火锅,一个不落,
炫酷表演+火锅集市,嗨爆全场。
这次在保留“5公里mini跑”的基础上
玩点新套路
1、抖音助力
2018年可谓“抖音元年”,从曾经的年轻人在玩儿,到现在已经成了全民讨论。
在这个五花八门的网络世界里,你也许躲过了王者,躲过了吃鸡,躲过了蛙儿子……却唯独没能躲过抖音,说好的临睡前,抖音一下助睡眠,结果一不小心,就抖到了凌晨三点……
商妹儿也紧跟潮流,成立了“商妹儿吃成都”抖音天团(抖音号:cdsbms123)。此次会火锅跑加油助力,提前为各品牌录制抖音小视频,选出谁是“城市火锅跑”人气王,也会在活动现场发布最好玩、最搞笑、最技术流的好耍视频……
2、火锅创意集市
现场除了火锅,还会加入更多知名品牌和店主组成“创意火锅集市”,在跑跑跑的同时,满足你吃吃吃、买买买……燃爆全场。
△ 图据东方IC
3、海量伴手礼
去年我们为大家准备了扎实的赛事包,想必很多网友都记忆犹新,今年的伴手礼同样加码,只多不少!
500罐吴铭凉茶、300袋巴蜀大将火锅底料、500瓶焕醒源能量饮料、500张懒虫的健身卡、300盒老雷59养份面……福利拿到手软!
4、“最麻辣”网红墙
就在最近,成都远洋太古里空降12面网红墙,引得大家都切打卡、凹造型,大批照片占领朋友圈……
这样的“摆拍地”,我们同样有!我们在现场设计了最成都、最火锅、最麻辣的网红墙,360度满足你们想“刷屏”的要求……
还等啥子喃,记得来pie照哈~
后续活动
去年8月,商妹儿带团,跟你们挨家切吃了成都的火锅儿,今年继续!
活动当天,会现场抽取跑友,在启动仪式结束后,组团切实地评测成都的火锅。
hot pot
强调一下,本次活动均
免费
看到这儿
你们是不是已经想摩拳擦掌
准备大干一场了?
(期待地搓手手)
那就来pick具体的耍法吧
Here We Go!
活动时间
2018年8月11日(周六)上午8:30
报名方式
☉发送“姓名+电话+身份证号+火锅跑”到后台
☉戳【阅读原文】进入h5了解报名形式
扫二维码关注
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心痒痒不?
想晓得这盘会带你们切打卡哪些店不?
今天商妹儿先放出“冰山一角”,
赛后会组团带你们切吃哦,
来qio哈有没有你喜欢的那家嘛!
首批商家名单
(排名不分先后)
吴铭怀旧火锅
大龙燚火锅
小龙坎老火锅
巴蜀大将火锅
码头故事火锅
签王之王·王牌串串
老码头火锅
大味火锅
八拾壹天酸菜鸡
三牦记
小龙翻大江火锅酒楼
坎爷秘制火锅
如在蜀老火锅
大签门香串串
牛华八婆麻辣烫
集渔·泰式海鲜火锅
大风炊四川元素火锅
戳【阅读原文】报名,也可发送“姓名+电话+身份证”到“火锅baba”后台↓