【导语】:长江和嘉陵江交汇的重庆不能只用“雾岛”、“东半岛”来形容。
对吃货而言，火锅是最诱人的风景！新鲜的食材、讲究的锅底造就出重庆特有的江湖味。当寒潮来袭，不如去重庆吃火锅，用味觉品尝这座山城。重庆是一座内陆码头城市，崎岖的山路、湿寒的空气历练着一代又一代重庆人。一提火锅，重庆人总会眉飞色舞，这不仅是因为火锅使重庆扬名，更因为重庆人的生活离不开火锅。
走进重庆的大街小巷，外地人会发现，大大小小的火锅店遍布各个角落，高中低档一应俱全，“四拖一”的、自助的，形形色色，五花八门。走进任何一家店，都会看到一桌人围炉举箸，七荤八素地吃得火热。
据说重庆火锅起源于上世纪20年代的朝天门一带，当时的码头工人支起半片残锅，锅里放一些没人要的牛内脏，再加以辣椒、老姜煮而食之。这一吃法后来发展成重庆火锅的雏形——毛肚火锅。如今，作为一种美食，火锅已成为重庆美食的代表和城市名片，以至于人们说“到重庆若不吃火锅，那就等于没到过重庆！”
想了解重庆人的性格，单从火锅店名便可知一二，“赵二”、“王五”、“猪圈”……诸如此类的取名不仅直接，且极具江湖味。重庆人也绝不点鸳鸯锅，他们觉得只有火辣辣的红汤才够劲。在重庆，红火的火锅店始终红火，顾客越多吸引的人也越多；哪家火锅店一旦冷清，往往就会一直冷清下去，再难吸引顾客上门了。
重庆火锅六去处
重庆人眼里，大规模的火锅连锁店都只是旅游者的去处，吃货们只会去地道的重庆老火锅店。
这是一家个性十足的火锅店，食材为传统的牛系列、鸭系列及猪身上的可食之处，外加青菜等菜品。店家不接受预订座位，候餐时只能站着排队。大堂里永远都座无虚席、人声鼎沸。
地址：江北区刘家台附近
猪圈火锅
起源于南山的猪圈火锅，锅底采用几十味名贵中草药材，经科学调配而成。火锅汤红明亮，连吃数天也不会上火、不腹泻。这里的涮菜很有特色，有猪系列、牛系列和日常特色菜品等，草原千层肚、过桥毛肚、特色猪肺、鲜牛肾等都值得一尝。
地址：九龙坡区杨家坪直港大道165号
老蒲扇老火锅
老蒲扇火锅的汤料原汁原味，留住了重庆火锅的精髓。吃老蒲扇火锅一定要点牛肝和老肉片，还有梅林午餐肉，蘸干油碟吃，保证让你难忘。
地址：沙坪坝欣阳广场对面
王五土灶老火锅
这家店人气极旺，晚上8时还有食客排队候餐，其嫩牛肉被食客超级推荐，半肉半筋，爽嫩化渣，回味悠长。鸭血也不错，口味厚重。在这里，喝酒用土碗，很江湖。
地址：杨家坪上江城后门833终点站
赵二老火锅
以麻和辣著称的赵二老火锅，是重庆老火锅的代表。店里用的是传统的方桌、长板凳，坐上去很有感觉。围锅而坐，汤色深暗，辣油翻滚，香味扑鼻，老肉片和方笋尖在辣油中特别给力，又辣又好吃。
地址：渝中区巴县衙门附近
大龙老火锅
麻辣味重、店面破旧，大龙老火锅可谓重庆标准的草根火锅店，这里的特色是辣而不燥且带有独特的鲜香，很多食客会点嫩肉片、牛肉片等，小块牛肉放足了辣椒，串着牙签涮着吃，够辣够劲。
地址：沙坪坝小龙坎宏华园附近
火锅之外还玩什么
朝天门码头看山城夜景
山城夜景是重庆的一张城市名片。夜晚，川流不息的车流与万家灯火，勾勒出一个曲直相映、错落有致的性感都市。长江大桥桥头没有多少灯火，寂寞、矫健而端庄；嘉陵江大桥则不同，两岸的桥头挤在高楼大厦中，似乎更显热闹。
徒步十八梯感受老重庆
十八梯算不上真正的旅游点，是自清代保留下来的一条老街，最具爬坡上坎的山城特点。一色的青石板阶梯两旁，有古老的吊脚楼、捆绑房、上世纪五六十年代的竹篾抹灰墙房以及上世纪六七十年代的苏式砖瓦房。
泡“重庆798”赏涂鸦墙
如果打车去这个地方，你可以这么告诉司机：去四川美院的涂鸦墙。有人形容它是“重庆798”，街道两旁的大楼墙面上画满了四川美院学生的涂鸦，小酒吧、小茶馆、小画廊、小书店都在美院后街和黄桷坪大街上，不少文艺青年喜欢在这里喝茶、看书，细细把玩慢时光。
解放碑步行街打量美女
重庆出美女，作为重庆最繁华的商贸中心，解放碑步行街有“三多”：商场多、小吃多、美女多。这里是重庆时尚潮流地，或性感或优雅的重庆美女传递着让人无法抗拒的魅惑力。
重庆游预算方案
重庆是背包客的天堂，一般客栈的床位基本在五六十元，单人房每晚100元至150元之间，以五天四晚的游玩时间计算，“机+酒”的费用1500元绰绰有余。
【重庆美食】豌杂面
渝中区民生路夜市小火锅（配唯怡豆奶）、八一路美食街、南滨路美食街、杨家坪直港大道、中华路、坡上坎下
齐齐鳝鱼火锅、坎下老灶火锅、眼镜面、佬麻抄手、老城门洞火锅馆、陈氏面庄、朱氏胖子烂火锅、刘一手火锅、秦妈火锅
附：重庆小面五十强
1、一热胜三鲜：大溪沟转盘往人和街方向走大约100米马路的左边。
2、大渡口牛肉面：钢花电影院附近，大渡口公安局旁右边一小巷进去后再右转。
3、彩电中心旁的彩电面庄。
4、望龙门的老虎灶鼎锅小面。（农贸中心斜对面，有个牌牌写的“老虎面”）可以自己想办法停车。他的小面最有老重庆特色，狗屎椒麻死人，可以要2两老白干，不要忘了自己是个老重庆。
5、南坪商学院对面的黑娃面。
6、马家堡的开半天耳朵面：人行天桥附近，公路边。
7、华新街大桥下的猴儿面。
8、两路口工会大厦对面交行路口往里走30米临华面庄。
9、两路口面向体育场大门的右边，交警队对面的面。
10、南岸公安局家属楼下道基面庄，杂酱、牛肉很不错哟。
11、学田湾文化宫后门的陈氏面庄。
12、402起点站的面馆。
13、石桥铺电脑城对面，402车站，有个没有名字的小面馆，只有煮二两才好吃，三两，四两煮起出来都没得二两好吃，因此把这家面馆叫做“二两小面”。
14、朝天门交易市场金竹宫旁边的麻辣小面。
15、七星岗上海一百旁边的董小面。
16、大坪菜市口的毛毛面。
17、竞地花园的牛肉面。
18、沙坪坝南开城口的小面摊。
19、上清寺电信局的小面。
20、一中后门马路对面面庄。
21、四公里教院对门李家牛肉面，推荐那里的泡椒肉丝面。
22、十八梯下面的眼镜牛肉面！（现在搬到了江北五里店创新绿色花园）
23、黄桷坪老字号豆花面。
24、沙坪坝磁器口的拽老头猫儿面。
25、黄泥磅皇冠自由城的香面坊有点特色，杂酱面最好吃。
26、上清寺团市委旁边的豌杂面。
27、两路的老字号东门面馆豌杂面。
28、邹容广场背后仔仔面馆，临江门二十九中大门旁边，沿着铁门进去是一个停车场，再往里走可以看见两家面馆，其中“仔仔面馆”的牛肉面、杂酱面。
29、重庆宾馆对面朝临江门方向老虎灶小面“开水面馆”。
30、玉带山110路终点站，刘肥肠面馆，老板人称“刘肥肠”，自称自己的是“中国牛肉面（全牛筋）”“中国肥肠面”。吃了要上瘾，不喜欢吃面的都喜欢。缺点：汤多面软。
31、石桥铺的洞子刀削面。
32、南岸人人乐超市旁边的小东山（一说叫小山东）素椒杂酱霸道，偶边敲字边流口水了。
33、“少妇面”南方之夜进去支路路口第一家，南方花园原来的那个香积橱对面，少妇开的小面馆，推荐酸菜肉丝面。
34、沙坪坝现代书城对面口磨米线、宜宾燃面。
35、南粉北面。
36、南坪万寿花园旁边，月月红餐馆。一定要老板娘打作料，一定要猪油，多放盐菜和花生颗，还有那一碗热豆浆，没地方吃得到这么浓的！
37、肖家湾车站“老总面”。
38、观音桥中环商场（拓展大夏）对面，梯坎下面的“小小面馆”，老板挑面的技术不错，作料调配不错，面质吃起舒服。特点：在这里吃干馏和宽面的多，这里调味咸菜整巴实。
39、两路口宋庆龄故居门口的胖妹小面。
40、洋河北路，邦兴花园北门（找得到江北的顺风123的话就是那条路在上行大概120米），“胖妹面馆”，强烈推荐。
41、万豪对面的豌杂面。门面点都不起眼，好吃。
42、实验剧场对面的蒋氏面庄。老板娘说有个广州老板到她那里吃了面后，还要把面佐料打包带回广州。
43、江北金科聚园面馆，老板不高兴就甩筷子不下了，然后你又要去求他下。
44、传呼面：江北大兴村车站下往水厂支马路下20米的坎下，本来叫坎下小吃，但在我以前家的背后经常叫他端2两来，因此呼作“传呼面”。
45、五里店烈士墓105车站，名字没得，强烈推荐。这里作料整得确实好，吃干馏最适宜，特点：麻辣，作料整得巴实。
46、临华村的牛肉面。（捍卫路一直往下走，张家花园那个洞子下面一点点）
47、中华路小学对面一家面店的豆花面。还可以。
48、江北南桥寺老刘面馆， 这家面馆的杂酱面简直不摆了，还有牛肉、肥肠、豌豆也很不错。记住：每天下午2点后就不营业了，除春节外，其他节假日照常营业。
49、最近流行老麻抄手，但是最正宗的在南坪人人乐超市旁边的重庆70年代小吃（以前叫麻翻天），最霸道的是麻翻天，一定要两个人以上去吃，免得吃背气了没人给你拍背。
50、小滨楼是老字号的重庆名小吃中心了，他的担担面和红油抄手、素椒杂酱面都很不错
如果您时间充裕，建议到以下地方转转：
在重庆，路牌上，是不标东南西北的。在重庆，有方向感，知道东南西北，恭喜，那基本是会迷路的。在重庆，没有方向感，只知道上下左右，那基本不会迷路的。
在重庆，市区里转来转去，那基本是围着解放碑绕圈。在重庆，“养眼”不用专门去解放碑，满街的曾经巡警站里的女警官很“养眼”。随便走过的妹纸都很“养眼”。
在重庆，非常适合学习立体几何、三维建模。在重庆，想身材不修长些，都是一件非常困难的事情。在重庆，很多人家住在市区，住在市区内的山顶上。在重庆，很多人每天回家，都要走过N个九十九级台阶。
在重庆，出门买个菜，都是上上下下的锻炼。在重庆，到另一条街，爬楼梯比走马路节约一半的时间，前提是你得爬的动。在重庆，马路边下车，直接跨进的是三楼的大门。在重庆，前门进去，脚下是底层大厅；后门出来，脚下是数米悬崖。在重庆，站在五楼的凉台上，对面和你聊天的人可能家住十楼。
在重庆，缆车主要是当摆渡用的，人比公交车上多的多。在重庆，缆车从居民住家的窗户口飘过。
在重庆，可以去寺庙里，数数罗汉玩。
在重庆，有个强大无比的LV专卖店。
在重庆，有条流光溢彩的“好车一条街”，“路虎”满街跑。
在重庆，会感到东方明珠的光芒瞬间黯淡
在重庆，会感到东方明珠的光芒瞬间黯淡
在重庆，猫猫狗狗，多得是，还多是知名品牌，出身名门。在重庆，猫猫狗狗，很淡定，还给你摆POSS。
在重庆，有阿姨会问到你：怎么不上山？（阿姨以为你和她一样，也住在山上）
在重庆，就算你不吃辣，也能天天吃的满嘴流油。在重庆，就一个馄饨，每天早上吃，连吃几天都不腻。（人家叫：抄手）在重庆，吃个麻花，是要排队的。在重庆，吃个泡面，都得意的不得了。
好吃街
我最喜欢这座大桥，应该是吧，开车的时候，山城迎面而来，那种气势是其它城市没有的。独有的就值得骄傲与自豪。自己去，自己走，才会感受到在这里拔地而起一座世界闻名的都市需要付出怎样的努力。地势与历史造就了这里人们的个性。这里的人们也用热情打造了自己的家乡。
喜欢烟雨山城，烈性的山城有了一些少见的柔情，顺着石坎路，会看到野花静悄悄地开，如同这座阳刚的城市露出少见的微微羞色的笑脸，也许，那一刻的山城，就是最真实的吧，外刚内柔，有些东西，只允许自己收藏在心底，从不拿出来自怜自悯....
好像开始写游记了呢-刹车。。。。。。。。。
洋人街，标语雷死人。很有城市个性。
重庆的美女真多
随处可见啊
大家喜欢哪个城市的攻略可以私信我，也可以“通过掌上莱芜”抖音号关注，谢谢
