说到血液，一般人的第一印象可能都是“鲜红色”，但你也知道红色不是所有血液共有的特性。
很多甲壳动物、软体动物其实都流着蓝色的血液。为什么血液有红有蓝？这是因为这些血液中负责携带氧气的蛋白质含有不同的金属离子作为核心。在我们所熟悉的红色血液里面，负责运载氧气的是血红蛋白，它的核心金属元素是铁，而蓝色的血液中起到类似作用的成分是血蓝蛋白，它的核心是铜。
蓝色的血液看起来离人们的生活很遥远，它可能更多地被作为一种有关动物的冷知识来看待，比如像下图这样：
但是！其实有一种蓝色的血液和每个人的健康都会产生联系，那就是鲎（hou）血。
鲎是一种长相奇特的海洋动物，它的血液也是很特别的灰蓝色。不过这并不是重点，重点是，鲎的血液中有一种特别的成分，它可以与菌类、内毒素类物质发生反应，并在这些入侵物周围凝结出一层厚厚的凝胶。
这有什么用呢？用处可是相当大。细菌内毒素是有可能会残留在注射药品和医疗用品中的有害物质，为了保证使用者的安全，需要针对它进行检测，而利用鲎试剂就可以有效地进行这样的检测，保障人们的医疗安全。现在，这也是普遍采用的方法。
鲎试剂是怎么得到的？下面的图片可供参考，这是在《连线》上刊登的一系列生产鲎试剂的图片：
人们在捕捉了一些鲎之后，会检查它们的身体状况，然后在用特殊的装置进行取血。鲎并不会被杀死，在取血后它们还会被放回大海。瓶中灰蓝色的液体就是取得的血液，在其中分离出变形细胞，然后再破坏细胞，提取出其中的凝固蛋白原，这样就可以得到最终的鲎试剂了。
和献血者鲜红的血液一样，蓝色的血液也能救人一命哦~
不过，对于舌尖上的国人来说，鲎的价值似乎更像一顿美食，看了这张图片，小编也是给国人跪了...
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