北京作为中国的首都，中外名胜古迹数不胜数，但印象最深的仍然是狭窄的北京胡同。
北京城经历了无数沧桑岁月，它也在这"时光长河"中孕育了自己的那份"京味"。
一．"景味"， 你造么？
- 最有"水墨味"的胡同——琉璃厂胡同
这是一条很出名很有文化的古街道，是最重要的文化古街，清代时期参加科考的人都居住在这里，电视剧《五月槐花香》也在这里拍摄过。
这里衍生出许多买纸墨笔砚的店铺，现在还有出售古玩文房四宝。荣宝斋，中国书店也都在这胡同里哦~
- 最有"烟火味"的胡同——南锣鼓巷胡同
它是我国保存最完整也最古老的胡同，是最富有老北京风情的街巷。它的地势中间高，南北低，像一驼背人，因此叫罗锅巷，到了清朝，才改叫南锣鼓巷。
它的主街有小吃，特色小店等等，适合年轻人哦；走支道，还会发现中央戏剧学院，说不定就能碰到哪个明星了呢~（比如易烊千玺，虽然机率很小）
南锣鼓巷还是一条有着非常特色的酒吧街，整条酒吧街以四合院小平房为主，门前挂着红灯笼，装修传统、朴实，遵实于四合院的氛围和格调。酒吧大多是安静，和谐、自然的，能给予一种居于闹市、心在天边的安然之感。有兴趣的伙伴要去坐坐哦~
- 最有"文艺味"的胡同——杨梅竹斜街胡同
这条胡同大约是被走出来的。旧时，虎坊桥西侧至菜市口附近是个很繁华的市场，老百姓是到老城中都购买所需物品，人们从大都出城到虎坊桥这段路逐渐被走了出来。
这以前是一条文化街，清乾隆年间的东阁大学士梁诗正和现代文学家沈从文都曾经住在这条街上。
青云阁是清末民初北京高级综合商业娱乐场所。现今，街上仍有青云阁后门，青砖砌成，门上有"青云阁"石匾额。可以去打卡拍照哦~
这些年，这条胡同也相继出现了一些特色小商铺，为这安静文艺的胡同增加了些烟火气。比如Beijng postcard(一位外国人开的小店，有许多老北京的明信片，地图，手账等等)；荣德轩，soloist咖啡（一层工业风，二层有室外露台）等等。
二．"食味"，你造么？
- 北京烤鸭
作为北京最具代表性的美食—北京烤鸭，在北京处处皆是，而且也不乏一些老字号，但要说出绝对不踩雷的老字号那就是"便宜坊"。
作为北京最老字号的烤鸭店，至今已有六百多年的历史，历史的悠久远远超过名扬在外的"全聚德"，最招牌的就是它的"焖炉烤鸭"，吃起来口感酥脆，而且不会感到腻。
- 老北京铜锅涮肉
北京除了烤鸭，老北京铜锅涮肉也一定不能错过。
老北京的铜锅涮肉与四川麻辣火锅最大的不同就是锅底，四川火锅采用麻辣的牛油锅底，而老北京铜锅涮肉只用清汤锅底，这样是为了最大的保持肉的鲜味。
强烈推荐北京东直门簋街的"北平三兄弟"铜锅涮肉 ，各式各样新鲜的手切羊肉，配上秘制麻酱，热乎的羊肉和美味的麻酱相结合，绝对是一场味觉盛宴！
- 炒肝，炸灌肠
如果要列一个老北京地道小吃排行榜，那炒肝和炸灌肠绝对榜上有名。
"姚记炒肝"位于南锣鼓巷，如果你想体验一下正宗的老北京炒肝和炸灌肠，那一定要来这南锣鼓巷的"姚记炒肝"，绝对是地地道道的北京味道。
- 菊儿人家
如果来到南锣鼓巷，早餐"姚记炒肝"吃完之后，午饭强烈推荐来吃这家"菊儿人家"。
他家的招牌卤肉饭，超级好吃，卤的软嫩的五花肉，配上一颗大卤蛋，还有爽口的酸黄瓜。
最关键的是他们家是无限续卤，无限续饭的，如果你是"大胃王"的话，这家店绝对不能错过！
- 鼓楼吃面
同样也是位于南锣鼓巷的宝藏店铺。
他家整体装修风格是西式工业摇滚风，一进门就可以听到非常带感的摇滚音乐，菜品也是中西合璧，羊肉汆面，八大锤，金牌肉酱面。。。都超级好吃！
- 鸿润楼炸酱面馆
在北京随处可见老北京炸酱面的面馆，但是大多数真的容易踩雷，这家是我珍藏已久的宝藏店铺。
这家绝对是最正宗的老北京炸酱面，微咸的肉酱，劲道的面条，还有各类考究的菜码，如果你喜欢面食，一定要来这打卡！
三．"艺味"，你造么？
- 嘣爆米花
前段日子刷抖音总是刷到一个嘣爆米花的老爷爷，嘣完之后就莫名其妙出现一些养眼的小哥哥小姐姐。
但是这次去老北京胡同，我可是有好好围观老爷爷嘣爆米花的，那场面。。。请你自行想象。
- 古琴制作
想不到吧，在北京胡同有一位隐居的古琴制作人：田师傅。
见他一边用一个工具刨古琴的底，一边和我们说古琴的制作历史和怎么去鉴别古琴的真假。有意思的是，他说："每个木头发出来的声音是不一样的，组合起来的声音也各有不同。"
这段简单的话让我不禁浮想联翩：每个人都不一样，不一样的人在一起也会碰撞出不一样的人生。
- 鼻烟文化
移步至黑芝麻胡同，会有一家古巷手艺的店铺，内有师傅现场制作鼻烟壶。
emm......这家店商业化不怎么严重，感兴趣的朋友可以去瞧一瞧。
- 北京鬃人
强烈推荐各位看官去瞧瞧咱这非遗：北京鬃人。
白大成作为北京鬃人的第三代传人，凭借这门手艺，在北京扎根，拥有了私家宅院。现在，他在恭王府附近的家成为了北京鬃人最好的博物馆。最后说一句：去！
四．吐槽，你造么
- 关于味儿
北京有些小胡同的味道儿，真的大！人味，厕所的味儿.......请您自行脑补。
- 美食吐槽
利群烤鸭：服务态度一言难尽（首先说明我不是吃霸王餐的），盘子破得比古董还古董。说是现烤的吊炉烤鸭，但是三分钟就端上来了，你确定是现烤的？？？而且人全齐才让进，不齐就在外面等着。最重要的一点是，不好吃还很贵！
豆汁 ：这玩意儿很酸，味道说实话有些难以接受，据了解，大多数北京人都不喝的，不知道你会不会不听话地想去踩踩雷。
方砖厂69号炸酱面 ：这能叫面？是欺负我没吃过面？还有这服务，容我去想想是不是我不太面善，以至于他们要这样子对待我（不是说顾客是上帝吗？）
全聚德烤鸭：打着老字号的名声，味道真心不行，而且贵的要死！也就骗骗外地人。
这些"京味"十足的胡同，如今也渐渐消逝，一条又一条的胡同被拆除，变成了商业街道，北京的味道也渐渐淡去。
所以，何不趁着如今这些胡同还在，带上三五好友一起去感受那北京的味道？
