豆浆是老百姓喜欢的健康食品。对于爱美人士来说，这是补血养颜——绿色美容佳品，甚至风靡全世界，在欧美有“植物牛奶”的外号。
一杯小小豆浆，营养有多高？
黄豆本身营养元素丰富，其蛋白质含量高过谷类和甘薯食材2～8倍，另外糖类较低外，其它营养元素，如脂肪、钙、磷、铁和维生素B1、维生素B2等身体所需的营养元素，都显著高过谷类和甘薯食材，实际上一种理想的优良植物蛋白食材。
丰富的 大豆蛋白和磷脂，充足的维生素B1.B2和烟酸。
此外，豆浆还含有铁、钙等矿物质，尤为是含有的钙，可以说适用所有人群，包括中老年人、青少年儿童及婴幼儿等。
鲜豆浆一年四季皆可饮用。
春秋饮豆浆，滋阴补肾润燥，调和阴阳；夏饮豆浆，清热利湿防暑，生津解渴；冬饮豆浆，祛寒养胃，滋养补元气。假如你厌倦了传统的黄豆食材，也可尝试花式豆浆：
大枣、枸杞子、黑豆、白合等都可为豆浆制作原料。
营养膳食的原则是：一个都不嫌多，一个都不能少。
大豆富含蛋白，蛋白质是人体必需营养元素，鱼肉蛋奶中都富含，为何仅有豆浆被称为“养颜饮品”呢？
原因是因为，大豆中富含的异黄酮成分。
大豆异黄酮本质是一种植物雌激素，对于人体健康中，扮演的角色与雌激素相仿，具备与人体內雌激素受体相结合的能力，所以有植物雌激素之称。
而女性的魅力之源，就是雌性激素含有量。那么豆浆作为一种适合所有人饮品，假如男人喝多了，
会不会雌激素过多，会不会女性化，会不会变伪娘？
各位看官，假如你是一名爱喝豆浆的，热血汉子。
此刻无需担心，尽可把心放踏实。
因为豆浆中的雌激素，准确说叫做类雌激素，它对人体的功用是双向的。
当人体内雌激素不足时，可以自动增加;
当人体雌激素充分是，它主要抗氧化，抗衰老等积极作用。
友情提示：再美味食物，也不可贪多哦。
