从去年开始，由于新冠传染病的影响，全世界面临了新的粮食危机。
据联合国统计，在去年全球共有7.2亿到8.1亿人在饥饿中挣扎，与前一年相比增加了约1.6亿人。到了现在，不但新冠疫情在全球范围内仍没有消停的迹象，世界又出现了严重的能源短缺问题，再加上近些年极端气候也频频出现，比如北美洲的飓风和干旱，南半球的寒潮和旱灾，而这些都导致世界范围的粮食危机愈演愈烈。
据联合国世界粮食计划署预测，世界面临着50年以来最为严重的粮食危机，明年的粮食问题也将更加尖锐，预计全球将会新增上亿饥饿人口。而对于中国来说，好像很多人都感觉不用担心粮食问题，但其实中国面临的形势也是比较严峻，不容大意。
大家好，欢迎来到认知金字塔。今天我们就来聊一聊，世界粮食危机加剧会给中国带来怎样的影响。喜欢的朋友还恳请您点赞支持，谢谢大家。
首先我们来说说气候问题，其实气候问题不是最近才出现的，只是这两年极端气候变得越来越多，影响的范围也越来越大。
今年6月到8月，美国本土平均气温超过了1936年创造的纪录。这个夏天，整个北美有数百人死于高温，甚至连滨海的海洋生物也因高温大量死亡。
而高温又同步带来干旱，尤其美国西部，大部分地区在夏天都处于“极端”干旱环境，严重的干旱则导致了农作物大量减产。美国是全球第二大小麦出口国，而据美国农业部统计，因为干旱等问题，全美春小麦产量同比下降了41%。
加拿大农业也受到了旱情的影响。作为全球第三大小麦出口国，加拿大小麦产出大幅下降24%。另外加拿大还是菜籽产出最多的国家，今年菜籽产量预计比去年下滑24.3%。
除了干旱外，北美洲这两年也经常遭遇飓风的袭击。像在去年，一场规模巨大的“雷科”飓风曾席卷美国爱荷华州玉米种植地，导致全美玉米产量损失超过了50%。并且这一事件似乎产生一种“蝴蝶效应”，引发了粮食市场供应长期下滑的局面。到了今年，又有飓风“艾达”、“格雷斯”等等，也对美国的农业生产造成了很大的破坏。
而在南美洲，许多国家在今年也遭受了干旱和寒潮的双重打击。比如巴西，除了持续的干旱之外，还在今年的6、7月份遭遇了20年一遇的严寒霜冻灾害，导致巴西的大豆、咖啡豆和甘蔗产量都受到了很大的影响。
还有西欧千年一遇的暴雨，不仅使得农作物大量减产，还可能会让农作物产生病变，造成严重的质量问题。
除了上面所说的这些，俄罗斯、加拿大、澳大利亚、哈萨克斯坦等产粮大国，也因为受各种极端气候的影响，粮食产量都有所下降。
被飓风吹倒的玉米地
粮食的减产，则导致粮价的升高，在过去15个月全球粮价已经上涨了超过40%。并且随着这几年极端气候变得越来越常见，粮食生产问题也面临越来越严峻的挑战，恐怕粮食减产也会变成常态，从而进一步推高粮价。
虽然中国在大米和小麦等主粮上对外国依存度并不高，几乎完全达到了自给自足，但是在大豆和玉米上，却需要大量进口。尤其是大豆，中国对外依存度达到了80%以上，也就是说中国消费的大豆，有80%以上需要从外国进口，每年的进口量几乎都在8000万吨以上。
虽然中国百姓直接消费的大豆量并不算多，但进口的大豆多用来榨油，榨油后剩下的豆粕则主要当作饲料，用来喂养牲畜。
还有中国进口玉米和菜籽的量也比较大，同样主要用于榨油和喂养牲畜。
所以如果粮食危机越来越严重，全球大豆和玉米等产量越来越少，价格则越来越高，也会影响到咱们老百姓消费的食用油和肉禽蛋的价格。
最明显的就是咱们平常用的大豆油、玉米油和菜籽油等植物油的价格都在不断地上涨。根据联合国粮农组织发布的数据，今年植物油价格指数同比上涨了约60%，也就是说现在植物油的平均价格是去年的两倍多，可以说涨幅非常的惊人。
根据中商产业研究院数据库显示，2021年1-8月中国粮食进口量为1.14亿吨，同比增长了34.8%。从金额方面来看，2021年1-8月中国粮食进口金额为504.7亿美元，同比更是增长了64.9%。
从这个数据可以看出，中国粮食进口金额的增长是进口量的将近两倍，显然主要是粮食的价格上涨比较快。而进口粮食价格提升，也会在下一步影响到咱们百姓的消费端。
看到这里，估计会有人觉得疑惑，因为自今年以来，猪肉价格一直在下降，10月初生猪的价格都差点跌破10元每公斤，与去年最高点相比，几乎跌了75%，所以似乎猪肉并没有受到饲料价格上涨的影响。
其实饲料价格对生猪价格的影响有一个延后性，不会马上体现在生猪价格上，毕竟猪有一个成长周期。
更重要的是，生猪价格还有一个更长的周期，去年因为生猪价格高涨，导致许多养猪企业纷纷扩大饲养规模，结果一段时间后，猪肉产量大增，供应大大超过了市场需求，所以猪肉价格开始跌跌不休。
不过最近半个多月时间，生猪价格已经上涨了超过30%。有专家预计，现在生猪价格差不多已经到了探底阶段，最多到年底，将会开始进入上行周期。
生猪价格继续反弹中
说到极端气候，其实不只是国外，中国本身也同样遭受了一些极端气候的破坏。就像前阵子的河南和山西，接连出现暴雨天气，导致洪涝灾害。而山西有280多万亩农作物受灾，河南更是有1000多万亩农作物受灾。
洪灾对河南和山西的秋收带来了很大的影响，比如不少地方的玉米都因洪灾而绝收，并且接下来还是进行秋种的时候。河南作为产粮大省，往年小麦产量占全国总产量的1/3，而现在正常情况下都要开始播种小麦了，但因为洪灾的破坏，有一些受灾较重的地方还无法顺利进行小麦播种。
而导致这次粮食危机的加剧，除了气候危机外，还有一个就是能源危机。
在前不久，“拉闸限电”的相关信息几度登上热搜。而这段时间，“限电停工潮”席卷了全国十多个省份，南方许多地区都出现了不同程度的工商业限电，情况较为严重的东北地区，连居民用电都受到了影响。
实际上，缺电并非是中国独有的现象，印度由于煤炭库存不足，发电告急；美国作为能源大国再一次被“电荒”困扰；英、法、德以及欧洲各国也都遭受了不同程度的电力危机，电价连创历史新高。
而这次席卷全球的能源危机也会进一步加剧全球性的粮食危机。
因为一方面，随着能源短缺，石油价格将上涨，现代农业的机械化生产成本直线上升。
更为关键的是，天然气和煤炭价格攀升也波及到了化肥的生产，自2021年开年以来，化肥价格出现连续飙升，目前肥料价格已经比一年前高出约75%。而粮食的成本，除了人工和种子之外，最主要的就是取决于肥料的价格，肥料价格的提升会直接抬高粮食生产的成本，进而导致粮食价格上涨。
在中国，每年化肥用量大概在5500万吨左右。在化肥里面，用得最多的是氮肥，氮肥里面又有将近70%是尿素。至于生产尿素，我国主要用的是煤炭。
但大家都知道，我国近期拉闸限电现象频繁，很大一个原因就是煤炭价格上涨得厉害，导致发电成本增加。既然煤炭价格上涨，也肯定会导致化肥价格上涨，进而提高粮食生产的成本。
所以说，随着气候危机和能源危机导致粮食危机的加剧，我国也无法真正地独善其身，甚至可以说未来的形势也是有些严峻，需要我们重视起来。
近几年煤炭价格走势图
当然了，对于中国来说，咱们会受到粮食危机的一些影响，但在国内并不会出现真正让人挨饿的粮食危机。
首先，咱们的主粮大米和小麦的供应绝对是安全有保障的。
中国的粮食库存是非常充足的。从目前来看，我国现在就算完全不生产粮食，国内储备也足可以让国民吃两年以上。
而且我国今年的夏粮又获得了丰收，产量相比去年增长了2%以上。夏粮丰收，为我国全年粮食产量的稳定打下了基础。
所以我们完全不用担心会没有粮食吃，现在主要考虑的还是粮食是否会涨价的问题。
不过，虽然现在化肥价格涨得厉害，导致粮食生产成本增加。但粮食问题，国家一直非常重视，因为它是切实关系国计民生和国家稳定的大事，所以国家也不会坐视粮食价格涨得太厉害，肯定会采取惠民措施补贴农民，进而平抑粮食的价格。
就像现在国际上粮价涨得厉害，但对于咱们中国人来说，却几乎没什么感觉，因为市场上米面价格和过去并没有多大差别，这其实就是国家一直在进行调控。
还有大豆玉米等价格上涨，导致植物油和肉禽蛋价格上涨的问题，对于咱们老百姓来说，也不用太过担心。
前面说了，我们的粮食库存非常充足，除了主粮之外，也储备了数量可观的大豆和玉米等副粮。如果大豆和玉米等市场价格涨得太厉害，国家也会将储备粮投入市场，平抑价格。
所以植物油和肉禽蛋等方面，虽然价格会有波动，但既不会高到离谱，也不会影响到我们的粮食安全。就像去年生猪价格达到了40多每公斤，我们虽然会比较关注，但对于我们的生活却没有带来太大影响。
而且我国也有充足的储备肉，去年猪肉价格迅猛时，我国也几次向市场投入了大量的储备肉，一定程度上抑制住了猪肉涨价过高的态势。而现在猪肉价格低，中央和地方也纷纷出手，收储猪肉，既避免猪肉价格过低而伤害到养猪企业的积极性，也可用以应对以后猪肉价格过高的局面。
另外我国不只今年进口粮食数量增加，其实近几年一直在加大粮食的进口。这么做，并不是因为国内缺粮，而是要做一个战略储备，做到有备无患。
另外，山西和河南的洪灾，主要影响的还是当地的收成，属于区域性，范围并不大。咱们中国还有一个18亿亩耕地的红线在，山西河南两地受灾的1000多亩耕地也不过是个零头而已，对中国粮食总产量的影响也很小。
而且山西和河南受灾后，国家也在积极调拨外地粮食进来，当地百姓的用粮问题也没有受到太大的影响。并且，当地的秋种问题，虽然面临一些困难，但在国家相关部门的扶持和帮助下，也在有序推进，争取将损失降到最低。
所以综合来说，这次全球粮食危机比较严重，而且还在不断加剧，也给我国带来了一些冲击，但对我们来说，冲击并不是危机，我们也完全不用过于担心。
10月18日，国家统计局发布2021年前三季度国民经济运行情况。居民消费价格方面保持了温和上涨。前三季度，全国居民消费价格同比上涨0.6%，涨幅比上半年扩大0.1个百分点，其中9月份同比上涨0.7%。
从这些数据也可以看出，我们现在的消费还是非常稳定的。不像美国，CPI月度同比涨幅已经由1月份的1.4%上升到了9月份的5.4%，涨幅比中国高了近9倍。
当然，我们对粮食问题永远不能轻视，要充分重视起来，始终保持危机意识。
其实对于咱们百姓来说，现在最重要的还是要做到节约粮食，不能浪费粮食。
去年国家领导人就特别指出，咱们的餐饮浪费现象严重，触目惊心，让人痛心。
根据2018年发布的《中国城市餐饮食物浪费报告》显示，我国城市餐饮业仅餐桌食物浪费量就有1700万至1800万吨，相当于3000万至5000万人一年的食物量。如果算上我国家庭中浪费的粮食，这个数字将更加的惊人。
而在全球面临粮食危机的情况下，我们更要珍惜粮食，拒绝浪费，将“光盘行动”进行到底！
好啦，今天我们就聊到这里，喜欢的朋友恳请您点赞并关注，也欢迎大家在评论区留言讨论，我们下期不见不散，祝福大家。
