为了缩短豆芽的生长时间，使生产的豆芽色泽发光，四川绵阳几名嫌疑人使用无根牛原料，每天可以生产2000多斤“毒豆芽”。
11月21日，绵阳游仙警方发布消息，20日，警方破获一起生产销售有毒有害食品案，捣毁两个制贩“毒豆芽”窝点，抓获犯罪嫌疑人4名，当场查获已经制作完成的“毒豆芽”2000余斤，以及用于发泡豆芽的无根素原料八千余支。目前，游仙警方已依法刑拘3人，取保候审1人。
抽样检查发现问题
警方捣毁制售“毒豆芽”窝点
游仙警方介绍，近日，游仙区市场监督管理局在柏林镇、魏城镇、游仙区沈家坝等农贸市场对黄、绿豆芽进行抽样检查时，检测出国家明令禁止添加的“四氯苯氧乙酸钠”成分，上述豆芽均属“毒豆芽”，生产销售者因涉嫌犯罪，遂将案件线索移交游仙警方调查。
市场监督管理局移交案件线索后，游仙警方高度重视，局领导亲自牵头部署，抽调精干警力组成专案组，走访绵阳城、乡各大农贸市场，询问多名证人，发现游仙区出现的“毒豆芽”均出自涪城区某蔬菜批发市场，该市场内豆芽销售商李某甲、李某乙等人有重大作案嫌疑。
3名嫌疑人被刑拘
11月20日上午，专案组民警寻线跟踪，一举将隐藏在农村的两个制贩窝点捣毁，抓获犯罪嫌疑人4名，当场查获“毒豆芽”2000余斤，以及用于发泡豆芽的无根素原料八千余支。
游仙警方依法对涉嫌生产销售有毒有害食品罪的李某等4人采取强制措施。
为了豆芽有卖相
按网上教程非法生产“毒豆芽”
据犯罪嫌疑人交代，他们为了获得最大利益，缩短豆芽生长期、防止豆芽生根、脱瓣而长期使用无根素。而浸泡无根素药水生长出来的豆芽不仅根须细小、不落豆瓣，而且色泽光鲜，芽径笔直饱满，看上去很有卖相。
据交代，犯罪嫌疑人在互联网上学习操作方法，购买囤积大量无根素，按照网上“教程”，使用无根素对黄、绿豆芽进行浸泡、淋芽，按时更换药水，待豆芽成熟后就大量向外批发。
嫌疑人指认生产的毒豆芽和无根素原料
2015年，国家相关部委联合发布公告，明令禁止生产者不得在豆芽生产过程中使用6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸钠、赤霉素等物质，豆芽经营者不得经营含有6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸钠、赤霉素等物质的豆芽。凡在豆芽生产和经营过程中违反上述规定的，由食品药品监管、农业等相关部门依照法律法规予以处理。
警方介绍，无根素原料含有大量“四氯苯氧乙酸钠”和赤霉素、6苄基腺嘌呤等农药成分。食用“毒豆芽”会在体内堆积亚硝酸盐，特别是伤害儿童肝肾脏功能，长期食用可能会致癌。
据嫌疑人交代，他们每天可生产2000余斤“毒豆芽”，批发给蔬菜零售商销往绵阳城区、乡镇各农贸市场。目前，游仙警方已依法刑拘3人，取保候审1人。专案组还在进一步深挖线索，力争彻底斩断“毒豆芽”生产销售渠道。
李杰 邓顺 红星新闻记者 汤小均
编辑 万维纲
