1.酸枣仁莲子汤
这是广东很常见的比较简单的汤水，不油腻。
汤中的酸枣能养肝（脸色暗沉大部分跟肝有关系），安心神，有助眠的作用。莲子更是清心养脾胃，桂圆则补血。煮的方式很简单，如果有隔水炖那更好，一般来说酸枣仁6g，莲子8g，桂圆6g，可以加冰糖或蜂蜜调味，加入适量水（一般来说2-3碗吧），煮30分钟，或是隔水炖过夜。
2.皂角米无花果银耳羹
皂角米俗称雪莲子，和银耳一样都是富含胶质的食材，是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。这两种食材的味道相对较淡，所以一般会加上无花果和玫瑰花作为搭配，更好地提鲜。这个汤水的营养成分跟燕窝有得一拼，可以说是植物食材中的燕窝，而且更易消化。
制作这个汤水也不难，主要是皂角米和银耳需提前泡发，前者需泡2个小时，银耳的话半小时应该足够。洗干净食材后，将皂角米、银耳和无花果一起煮，先猛火滚，然后小火煲1小时左右，至汤汁粘稠。当然有隔水炖最好，因为不上火。最后加入冰糖以及玫瑰花提味就可以啦。
3.山药红枣粥
粥是最贴心的食物了，在冷飕飕的天气来一碗，多么贴心。山药红枣粥算是一道历史悠久的药膳了，润肺调养，气血双补，暖胃又补肝。
这个粥做法也跟煮粥差不多，大米当然是得先洗先泡，山药像土豆一样剥皮、切片，红枣洗干净。粥煮到差不多熟了，就把山药和红枣一起下锅，小火慢炖。最后下适量糖就好，太甜反而会很腻。
4.枸杞红枣母鸡汤
老母鸡最好选用两年以上的，虽然农村的老母鸡真心难找，但至少找些新鲜的鸡，冰鲜鸡冷冻鸡就不要了。消化不好的同学，可以尝试着把鸡皮剥去，那样油脂含量会减少大部分，需要减肥的同学也可以这么做。炖的时候要把鸡炖烂，就别想着去吃肉了，要把肉质中的精华集与汤中，炖需要小火慢炖，切忌高压锅简单粗暴的炖。另外就是尽量别加味精，加点盐其实就很能调味了。
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