厦门是一座美丽的海滨城市，也是一座美食之城。这里有许多独具特色的美食和手信，让人流连忘返。在这篇中，我们将为大家盘点厦门不可错过的10种美食和手信。
1. 香芋饼
香芋饼是厦门的传统小吃之一，外皮酥脆，内馅满满的芋头泥，甜而不腻，口感十分丰富。
2. 沙茶面
沙茶面是厦门的一道特色面食，其特点是面条细而有弹性，配上浓郁的沙茶汁和各种海鲜和肉类，味道鲜美，让人回味无穷。
3. 福建腐竹
福建腐竹是厦门的一种传统手信，口感清香爽口，营养丰富，是一种健康美味的零食。
4. 蛤蜊煎
蛤蜊煎是厦门的一道传统海鲜美食，以新鲜的蛤蜊为主料，加上蛋液、葱花等调料，煎金黄酥脆，味道鲜美，是一道不可错过的美食。
5. 马蹄糕
马蹄糕是厦门的一种传统糕点，以糯米粉和马蹄为主要原料，口感软糯，香甜可口，是一种古老而美味的小吃。
6. 厦门花生酥
厦门花生酥是一种地道的手信，以优质花生为主要原料，加上糯米粉、麦芽糖等调料，口感香甜脆口，是一种美味可口的零食。
7. 椰汁糕
椰汁糕是厦门的一种传统糕点，以椰汁和糯米粉为主要原料，口感软糯，香甜可口，是一种清爽的甜点。
8. 福建八宝饭
福建八宝饭是厦门的一道传统糕点，以糯米、红豆、莲子、枸杞等多种食材为主要原料，口感软糯香甜，是一种营养丰富的美食。
9. 福建肉松饼
福建肉松饼是厦门的一种传统糕点，以肉松为主要原料，加上糯米粉、麦芽糖等调料，口感香甜脆口，是一种美味可口的零食。
10. 厦门龙头糕
厦门龙头糕是一种传统糕点，以糯米粉和红豆为主要原料，口感软糯香甜，形状如龙头，非常有趣。
以上就是厦门不可错过的10种美食和手信，每一种都有其独特的口感和制作工艺，让人流连忘返。如果你有机会来到厦门，一定要品尝这些美食和手信，让你的味蕾体验到厦门的独特魅力。