据说
广东人尤其喜欢清甜的汤水
是不是也是你的心水？
本周，“汤神”罗文峰给大家推荐一款
Double清甜的靓汤
由水果木瓜+海味墨鱼组成的
可滋阴理气、保肝健肾的养生汤
番木瓜甜美可口、营养丰富，有养颜润肤、滋阴养胃、健脾消食的功效，还有果王之称，不仅可当水果食用，用来煲汤也非常合适。不过，木瓜虽然有催乳、美容、滋阴的功效，但常说的丰胸，其实是没有科学根据的。这个汤建议用的是半生熟状态的番木瓜，既香甜又不容易煮至熟烂，是煲汤最佳的选择。值得一提的是，生木瓜碱性成分较多，是很好的肉类软化剂，比如用作煲软墨鱼干效果就刚好。
而墨鱼干味道鲜美，是一种低脂肪高蛋白的优质食材，有滋阴补肾的功效，且含有多种维生素、微量元素及矿物质。
【材料】
半生熟木瓜500克，墨鱼干100克、猪腱肉300克，姜3片，水2500毫升（3人量）
【做法】
将木瓜削皮去籽，切大块；墨鱼干洗净后稍微浸泡一下即可（如果不是和木瓜同煮，建议墨鱼要用温水浸泡后再煲）；将所有材料放入汤煲中，加入2500毫升水，大火煮沸后转小火，煲2小时即可。
【功效】
滋阴理气、保肝健肾。适合一家大小，尤其是哺乳期的妇女，因为木瓜和墨鱼都有催乳、补肾和滋阴的功效。
佛山市中医院全媒体团队出品
汤方由罗文峰提供
专家简介：罗文峰
皮肤科副主任，主任中医师，医学硕士，出身医学世家，毕业于广州中医药大学，师从著名皮肤性病学专家许德清教授和禤国维教授。人称“教大家煲靓汤的养生健康男神”。
广东省针灸学会皮肤病专业委员会常委，佛山市医学骨干人才。从事外科、皮肤科医疗、科研、教学工作二十余年，年接治病人三万余人次，擅长治疗各种皮肤病、性病和外科杂症。尤其对性病、前列腺炎的诊断和中西医治疗经验丰富，深受患者信赖。对痤疮、湿疹、荨麻疹、银屑病和各种皮肤科疑难病的中医治疗有较深研究，秉承家学，对淋巴结炎、甲状腺病、乳腺病、前列腺病以及痈疽疮疡等外科杂症的中医治疗经验丰富，疗效独到。
开诊时间：周一至五白天开诊地点：门诊4楼皮肤科
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