By 笑语流年
用料土豆粉 300克豆腐皮 半张海带 1小块青菜 2根葱姜蒜 少量肉末 50克小葱 1根香菜 1根火腿片 几片料酒 1勺生抽 2勺老抽 半勺蚝油 1勺白糖 1勺胡椒粉 1勺盐 适量豆瓣酱 1勺火锅底料 1小块做法步骤1、肉末约50克，加料酒，生抽，胡椒粉，盐，搅拌均匀，腌制5分钟。
2、葱姜蒜切碎，小葱香菜切末。
3、半张豆腐皮切成丝。
4、泡发好的海带切丝。
5、切几片火腿片。
6、豆腐丝焯一下水。
7、海带丝煮2分钟。
8、起锅烧油，下入肉末煸炒。
9、加葱姜蒜末，料酒，老抽，生抽翻炒。
10、再加一勺豆瓣酱，1块火锅底料煸炒。
11、倒入一碗清水，同时加1勺胡椒粉，1勺白糖调味。汤汁烧开后，放一边备用。
12、砂锅底铺上一层土豆粉。
13、再放上豆腐丝和海带丝。
14、摆放上火腿片。
15、倒入烧好的汤汁。
16、烧开后，放青菜烫一下。
17、出锅时撒上小葱花和香菜。
18、家庭版砂锅土豆粉就做好啦。做法简单，营养美味，每一口都是幸福的味道。
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