辽宁大连的特产有五彩雪花扇贝，咸鱼饼子，拌海凉粉，大连虾片等等。辽宁大连的物产比较丰富，具有比较浓厚的风俗特色，深深吸引着各地的游客，五彩雪花扇贝就是大连的一种，比较有特色的特产，当地的海产品比较多，雪花扇贝的壳非常的漂亮，有着多种的颜色，而且扇贝的肉吃起来非常的鲜嫩，制作方法也比较简单，这也导致这种美食深受当地食客的喜爱。
咸鱼饼子
咸鱼饼子是大连的一种特色美食，在当地有着悠久的制作历史，随着经济的发展，咸鱼饼子在网上的销售量也非常高，很多人都想品尝大连的这种特色美食，咸鱼饼子是由咸鱼制作而成的，在饼子中添加了大量的咸鱼，这样的饼子吃起来口感并不特别咸，而是带着一股浓浓的海鲜香味，具有极高的营养价值。
拌海凉粉
拌海凉粉是大连的一种特色小吃，很多游客在大连旅游都会品尝当地的这道美食，对这道美食有着比较深刻的印象，评价也非常高，主要是用凉粉制作而成的，在凉粉中添加一些秘制的料汁，以及各种符合自己口味的配菜，制作好的拌海凉粉，吃起来非常的酸辣开胃，在夏天能够吃上一碗拌海凉粉，能够达到清热解暑的作用，对身体有一些益处。
大连虾片
大连虾片是大连的一种特色零食，这种美食也就是我们常说的膨胀食品，将大连虾片经过油炸，就会迅速的膨胀，吃起来口感非常的酥脆，而且在虾片的表面还可以撒上一些符合口味的酱料，这样虾片会更加美味，闻起来有一股鲜虾的味道，很多食客会购买大连虾片放置在家中，当做零食来食用。